¿Cuáles son las verduras frescas que se deben comer en verano?

El boniato es un alimento relativamente nutritivo entre los cereales. Debido a que las batatas pueden suministrar al cuerpo humano una gran cantidad de proteínas mucosas, azúcar, vitamina A y vitamina C, tienen las funciones de tonificar la deficiencia, reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago, fortalecer el yin del riñón y armonizar el estómago, calentando. el estómago y beneficiando los pulmones.

2. Repollo:

El contenido de vitamina C es 3,5 veces mayor que el de los tomates y el contenido de calcio es 2 veces mayor que el de los pepinos. El repollo también contiene más oligoelementos molibdeno y manganeso, que son materias primas esenciales para que el cuerpo humano produzca sustancias activas como enzimas y hormonas. Puede promover el metabolismo material del cuerpo y es muy beneficioso para el crecimiento y desarrollo de los niños. Su gran cantidad de vitamina C puede mejorar la capacidad anticancerígena del cuerpo.

¿Qué verduras son aptas para comer en verano? Verduras recomendadas aptas para el verano

3. Taro:

El taro es rico en almidón y nutritivo. Cada 100 gramos de alimento fresco contienen 91 calorías, 2,4 gramos de proteína, 0,2 gramos de grasa, 20,5 gramos de carbohidratos, 14 mg de calcio, 43 mg de fósforo, 0,5 mg de hierro, 10 mg de vitamina C, 10,09 mg de vitamina B, y 0,04 mg de vitamina B20. Contiene lactosa, tiene una textura suave y tersa, es de fácil digestión y tiene efecto estomacal. Está especialmente indicado para pacientes con bazo y estómago débiles, enfermedades intestinales, tuberculosis y aquellos que se encuentran en periodo de recuperación. buena comida para bebés y ancianos.

4. Espinacas:

Las espinacas tienen un alto valor nutricional y contienen proteínas, caroteno, vitamina A, vitamina B, vitamina C, vitamina D, hierro, fósforo, calcio, etc. Las espinacas pueden mejorar la anemia, proteger los ojos y promover la motilidad gastrointestinal.

5. Apio:

También conocido como verdura rica y noble (apio bogey (pobre)). El apio es rico en proteínas, caroteno, carbohidratos, grasas, vitaminas del grupo B, vitamina C, azúcares, aminoácidos, minerales y fibra dietética, entre los que el fósforo y el calcio son relativamente altos.

6. Rábano:

El rábano contiene una gran cantidad de nutrientes, incluidas las vitaminas A, B, C, D y E. Porque los diversos nutrientes contenidos en el rábano blanco pueden promover la función metabólica después de ser absorbidos por el cuerpo humano en la sangre. Y debido a que el rábano blanco tiene una naturaleza y un sabor más frescos, también tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicarse en verano.

7. Tomates:

Los tomates se consumen principalmente como verdura. Debido a que contienen ácido, los tomates son fáciles de enlatar y conservar, y la pasta y el jugo de tomate también son productos procesados ​​comunes. Las semillas de tomate contienen grasa, que puede utilizarse para refinar el aceite de cocina. También contiene nutrientes como azúcar, ácidos orgánicos y vitaminas. Los azúcares son principalmente glucosa y fructosa, y los ácidos son principalmente ácido cítrico y ácido málico.

Además, los pepinos, los tomates, el melón de invierno y el melón amargo también son las verduras preferidas por los vegetarianos en verano. Estos melones pueden eliminar el calor, desintoxicar y expulsar los malos olores del calor, y son muy adecuados para el consumo en verano. .