¿Se pueden comer patatas después de que hayan brotado?

Por supuesto que no puedes comerlo. Es venenoso. A menos que no haya muchos cogollos, estará bien si los excavas limpios, pero es mejor no comerlos todo el tiempo. También podría comprar ahora y comer ahora. ¿Quieres cuidarte a ti mismo y a tu familia?

Las patatas germinadas contienen sustancias nocivas para el cuerpo humano. ¡No puedo comerlo! ! ! 1. Causas de intoxicación: Existen muchas variedades de frijoles. En general, se cree que la causa del envenenamiento por frijoles son las saponinas y hemaglutinina que contienen. 2. El período de incubación de los síntomas de intoxicación oscila entre decenas de minutos y cinco horas. Los principales síntomas son gastroenteritis, náuseas, vómitos, dolor abdominal y diarrea. El vómito es el síntoma principal, acompañado de mareos, dolor de cabeza, sudores fríos, entumecimiento en algunas extremidades y sensación de ardor en el estómago. El pronóstico es bueno y el curso de la enfermedad suele ser de unas pocas horas o de 1 a 2 días.

Si tienes que comerlo, primero saca los brotes y luego déjalos en remojo antes de comerlos. Como las patatas brotan, hay solanina. Si comes demasiado, puedes envenenarte. Puede experimentar dolor abdominal, vómitos, mareos o incluso convulsiones.

¿Se pueden comer patatas después de que brotan?

Cuando las patatas brotan, producen una toxina llamada solanina. Las patatas de buena calidad sólo contienen 100 mg de solanina por 100 g, mientras que las patatas verdes, germinadas y podridas pueden aumentar la cantidad de solanina más de 50 veces. Comer una cantidad muy pequeña de solanáceas no es necesariamente perjudicial para el cuerpo humano, pero si comes 200 mg de solanáceas (alrededor de media docena de patatas que se han puesto verdes y han germinado) a la vez, tardará entre 15 minutos y 3 horas en enfermarse. Los primeros síntomas son picazón en la boca y garganta, dolor abdominal superior, náuseas, vómitos, diarrea y otros síntomas. Aquellos con síntomas leves se recuperarán por sí solos después de 1 a 2 horas gracias a su propia función de desintoxicación. Si se ingiere más de 300 a 400 mg de solanáceas, los síntomas serán graves, como deshidratación y vómitos repetidos provocados por temperatura corporal elevada, pupilas dilatadas, fotofobia, tinnitus, etc. Por lo tanto, los pacientes con síntomas graves deben ser enviados al hospital para recibir tratamiento lo antes posible.

Hay que prestar atención a la prevención de la intoxicación por solanina de la patata.

*No comer patatas verdes verdes.

*De las patatas se deben eliminar por completo las partes ligeramente germinadas y azules, así como las partes podridas. Si la papa tiene una gran área azul y muchas partes germinadas, deséchala.

*Cortamos las patatas peladas en trozos pequeños y las ponemos en remojo en agua fría durante más de media hora para disolver la solanina restante en el agua.

* Utilice la alcalinidad débil de las solanáceas, agregue una cantidad adecuada de vinagre de arroz al hervir patatas y utilice la acidez del vinagre para descomponer las solanáceas, que pueden desempeñar un papel desintoxicante.

* Las patatas hervidas deben cocinarse bien. Las altas temperaturas prolongadas pueden descomponer parcialmente la solanina.

Si sientes un poco de entumecimiento en la boca al comer patatas, significa que las patatas también contienen más solanina, y debes dejar de comerlas inmediatamente para evitar intoxicaciones.

Existen informes de que si las mujeres embarazadas comen demasiada solanácea, puede causar malformaciones fetales, por lo que las mujeres embarazadas deben tener especial cuidado.