¿A qué debes prestar atención a la hora de comer en verano?
¿La dieta debe ser ligera en verano?
En verano, las personas suelen sentir pérdida de apetito y la función del bazo y el estómago es relativamente lenta. En este momento, la dieta debe ser ligera, lo que puede ayudar a estimular el apetito y aumentar la ingesta de alimentos. Generalmente, las dietas suplementarias tienen calorías totales ligeramente más bajas y dos nutrientes altos y dos bajos (un contenido de proteínas ligeramente mayor, un contenido de fibra mayor y un contenido de grasa y azúcar ligeramente menor), por lo que son principalmente alimentos ligeros y vegetarianos. El alimento básico debe ser arroz y alimentos blandos (también llamados dieta semilíquida, como gachas, fideos, bollos al vapor, pasteles, pan, wonton, albóndigas, fideos fríos, albóndigas al vapor, etc.) elaborados con arroz japonica y harina de trigo. , así como diversas sopas y sopas, pasta. Los alimentos no básicos deben ser carne, huevos, productos acuáticos, verduras, frutas, leche, miel y otros alimentos ácidos (es mejor que sean de naturaleza fresca o neutra) o dulces y frescos (o de naturaleza neutra), y los condimentos agrios y dulces deben utilizarse. La cocción de los alimentos se basa principalmente en aliñar en frío, sofreír, cocer al vapor, hervir, guisar y guisar para asegurar un aporte adecuado de sal. ?
¿Comer más alimentos que puedan disipar el calor, la humedad, el calor y la desintoxicación?
Los alimentos que pueden eliminar el calor deben consumirse en pleno verano, y los alimentos que pueden aliviar la humedad deben consumirse durante el verano prolongado, porque la medicina china cree que el verano largo es húmedo. Entonces, ¿qué alimentos tienen los efectos anteriores? ?
Sandía: En el caluroso verano, comer unas cuantas sandías no sólo puede eliminar el calor y desintoxicar, aliviar el aburrimiento y la sed, sino también ser diurético y ayudar a la digestión. Por lo tanto, las personas deben comer algunas sandías en verano, especialmente aquellos que trabajan al aire libre o en ambientes interiores con altas temperaturas, deben comer un poco de sandía todos los días. ?
El zumo de sandía es un buen agente de belleza. El jugo de sandía fresco se usa a menudo para frotar la piel del rostro y otros lugares, lo que puede mejorar la elasticidad de la piel, reducir las arrugas y agregar brillo. Los hechos han demostrado que todas las noches antes de acostarse, limpie la piel con el interior de la cáscara de sandía una vez durante 5 minutos cada vez y luego lávela con agua a la mañana siguiente. Puede lograr efectos de belleza y cuidado de la piel. ?
Aunque la sandía tiene muchos beneficios, también debes prestar atención a cómo la comes. Si no comes demasiado, porque si comes demasiado de una vez, una gran cantidad de agua diluirá el jugo gástrico y reducirá el ácido gástrico, provocando indigestión. A algunas personas también les gusta comer sandía helada, pero no pueden comer sandía que haya estado fría durante demasiado tiempo, porque las glándulas salivales, los nervios gustativos de la lengua y los nervios periodontales de la boca quedarán casi paralizados por la estimulación del frío, lo que dificulta el sabor. el verdadero sabor de la sandía. Pero lo más importante es que daña el bazo y el estómago y provoca diversas enfermedades. En términos generales, la sandía no debe guardarse en el frigorífico más de 3 horas, para que no dañe el bazo ni el estómago y pueda saborear el verdadero sabor de la sandía.
Melón amargo: Médicos famosos de las dinastías pasadas creen que el melón amargo tiene las funciones de aliviar el calor del verano, eliminar el calor, mejorar la vista y desintoxicar. Como dijo Li Shizhen: "El melón amargo tiene un sabor amargo, es frío por naturaleza y no es tóxico. Tiene los efectos de disipar el calor patógeno, aliviar la fatiga, aclarar la mente y mejorar la vista, además de reponer el qi y fortalecer el yang". Las personas son propensas a sufrir insolaciones en verano, y la combinación de lluvia, humedad y calor favorece el crecimiento y la reproducción de bacterias, lo que hace que los alimentos sean perecederos y provoque enfermedades gastrointestinales como enteritis y disentería. Por eso, comer melón amargo en verano es sumamente beneficioso para el organismo. Entonces, ¿cómo comerlo? ?
Utiliza melón amargo para hacer infusiones, bébelo en verano para quitar el calor y aliviar el calor;?
Cortar el melón amargo en rodajas, marinarlo un rato con sal, agregar la carne picada, sofreírlo con ajo y salsa de frijoles negros, queda sumamente delicioso;?
Para tratar el golpe de calor y la fiebre, use un melón amargo fresco, pele la pulpa, agregue hojas de té, combine, cuélguelo en un lugar ventilado para que se seque a la sombra, tome de 5 a 10 g cada vez, decoque en agua o remojar en agua hirviendo en lugar de té;?
Si tienes calor y sed, utiliza un melón amargo fresco, córtalo, quítale la pulpa, pícalo en trozos y hiérvelo en agua;
Para la disentería aguda, puedes usar un melón amargo fresco, triturarlo hasta obtener una pasta, agregar una cantidad adecuada de azúcar y revolver uniformemente. Después de 2 horas, el agua se filtró y se enfrió. ?
Wumei: En pleno verano, por la salud de tu familia, lo mejor es beber más jugo de ébano y sopa de ciruelas ácidas en la dieta familiar. La ciruela negra tiene una naturaleza neutra y un sabor amargo, y entra en los meridianos del hígado, el bazo, los pulmones y el intestino grueso. Tiene efectos antipiréticos, aliviadores de molestias, antidiarreicos, antitusivos y antihelmínticos. Comer más ciruelas de ébano en pleno verano puede aumentar primero la actividad antibacteriana. La ciruela negra tiene efectos inhibidores sobre Shigella Dysenteriae, Escherichia coli, fiebre tifoidea, tuberculosis, Pseudomonas aeruginosa y diversos hongos de la piel. Además, el ébano contiene trazas de ácido pícrico, que puede mejorar la capacidad de desintoxicación del hígado, encoger la vesícula biliar, promover la secreción de bilis y resistir las alergias a las proteínas. Al mismo tiempo, el ébano también puede descomponer eficazmente el ácido láctico y el ácido ígneo en el tejido muscular, eliminando así la fatiga y restaurando la fuerza física. Para las personas mayores que a menudo tienen dolor de hombros, beber más jugo de ciruela negra también puede curar enfermedades y fortalecer el cuerpo.
Fresa: La pulpa de la fresa es jugosa, agridulce, rica en fragancia y rica en nutrientes. Se la conoce como la "Reina de las Frutas". Las fresas no sólo son deliciosas, sino que también tienen cierto valor medicinal. La medicina tradicional china cree que puede eliminar el calor y aliviar el calor del verano, humedecer los pulmones y resolver la flema, la diuresis y la diarrea, y ayudar a la digestión. En los últimos años se ha descubierto que tiene cierto efecto en la prevención de la aterosclerosis, enfermedades coronarias, hemorragia cerebral, etc. Las vitaminas y pectina de la fruta tienen efectos importantes en el tratamiento de las hemorroides, la presión arterial alta y el colesterol alto. La amina de fresa que se extrae también tiene el efecto de tratar enfermedades de la sangre como la leucemia y la anemia. Las fresas también contienen ingredientes anticancerígenos que pueden inhibir el crecimiento de tumores malignos. Hay muchas formas de comer fresas, además de consumirse frescas, también son aptas para elaborar mermeladas, zumos, vinos de frutas, conservas de frutas, etc. ?
Tomates: Aunque se pueden ver en el mercado durante todo el año, se encuentran sobre todo en épocas de calor. Los tomates son ricos en nutrientes. El contenido de vitamina PP ocupa el primer lugar entre las frutas y verduras, y el contenido de vitamina A es 15 veces mayor que el de la lechuga. La vitamina C equivale a dos libras y media de manzanas, tres libras de plátanos y cuatro libras de peras. Los tomates con buen color, aroma y sabor no sólo son comestibles, sino que también pueden usarse como medicina. La medicina tradicional china cree que su sabor es agrio y dulce, y tiene las funciones de eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre y calmar el hígado, aliviar el calor y calmar la sed. Es adecuado para el golpe de calor, la presión arterial alta y el sangrado de encías; , calor de estómago y boca amarga, y fiebre y polidipsia. ?
Frijoles mungo: Li Shizhen una vez elogió los frijoles mungo como "un buen grano para salvar el mundo". En los días calurosos, beber un plato de sopa de frijol mungo después del trabajo y el parto te hará sentir renovado, sediento y relajado. Esto se debe a que los frijoles mungo tienen el efecto de eliminar el calor, aliviar el calor, calmar la sed y diuresis. La sopa de frijol mungo puede ser fría o caliente, dulce o ligera, y puede adaptarse a diferentes gustos. El método es sencillo y el efecto satisfactorio. Lo que es más valioso es que los frijoles mungo pueden curar todas las intoxicaciones, incluido el alcoholismo, la intoxicación por hongos silvestres, la intoxicación por arsénico, la intoxicación por erisipela, la intoxicación por drogas, especialmente la intoxicación alimentaria. Es muy útil en verano, cuando es probable que se produzcan intoxicaciones alimentarias. Además, los frijoles mungo pueden reducir la hinchazón y la picazón, converger y promover el crecimiento muscular. Las llagas en la piel, como el picor, la dermatitis, el eczema, los forúnculos, etc., son más comunes en climas cálidos. Para el picor, puede hervir frijoles mungo, hojas de loto y azúcar blanca en una sopa, lo que puede reducir la inflamación y aliviar la picazón. Aplique los frijoles mungo cocidos en el área afectada para aliviar la picazón y la hinchazón. ?
Pepino: "Materia Medica Buscando la Verdad" dice que el pepino es "de sabor dulce, de naturaleza fría y puede eliminar el calor y la diuresis", por lo que es beneficioso comer más pepinos en el caluroso verano. El contenido de agua del pepino es de 96~98, que es el más alto entre las hortalizas. Contiene fibra muy fina, que tiene cierto efecto al favorecer la excreción de alimentos podridos en los intestinos y reducir el colesterol. Lo que es aún más gratificante es que los pepinos frescos también contienen ácido propanodioico, que puede inhibir la conversión de azúcar en grasa. Comer más pepinos puede ayudarte a perder peso y es bueno para las personas obesas. Se puede consumir crudo, frío, frito o en escabeche. Sin embargo, se debe prestar especial atención a la higiene de los pepinos crudos. Es mejor escaldarlos con agua hirviendo después de lavarlos. Agregar ajo y vinagre a platos fríos no solo tiene un sabor delicioso, sino que también puede esterilizar y prevenir enfermedades intestinales. ?
¿Debería disipar el calor y promover la producción de líquidos, complementado con nutrir el yin y reponer el qi?
Los alimentos comunes con tales efectos incluyen: harina de cebada frita, espinacas, raíz de loto, arroz salvaje, sandía, melón de invierno, melón de invierno, melocotón, limón, manzana, uva, coco, naranja, pomelo, naranja, caña de azúcar, frijol mungo, tomates, brotes de bambú, pepinos, zanahorias, plántulas de wolfberry, tofu, tobogán (malva), etc. Además, comer moras y semillas de loto también puede eliminar el calor y la sequedad. ?
Se debe comer pato viejo como complemento en verano: La medicina tradicional china cree que se debe comer pato viejo como complemento en verano. Los patos viven en el agua todo el año y son de naturaleza fría. Tienen el efecto de nutrir el yin y nutrir el estómago, diluir el agua y reducir la hinchazón. Después de un invierno y una primavera, el cuerpo humano tiene huesos fuertes y músculos llenos. En verano, el cuerpo humano se ve invadido por el mal calor, come menos y duerme menos, y poco a poco adelgaza. Para complementar no hay que estar gordo, por lo que el pato se convierte en un alimento ideal para suplementar en verano. El pato puede nutrir el yin de los cinco órganos internos, eliminar el estreñimiento y el calor y armonizar los órganos internos. Comer pato viejo en verano no solo puede complementar la nutrición, sino también disipar el calor del verano. Es más adecuado para personas con calor interno, calor interno excesivo, debilidad física, anorexia y heces secas. En mi país hay un dicho que dice que "el pato viejo es mejor que el tónico de verano". Los patos de tres años son más nutritivos que los patos nuevos. Tome un pato de tres años, agregue un poco de Gastrodia elata o Cordyceps sinensis, cocínelo al vapor o haga sopa y cómelo para curar enfermedades y fortalecer el cuerpo. Esto no tiene comparación con otros tónicos en el caluroso verano. ?
¿Tener cuidado de no dañar el bazo y los pulmones?
La "Receta de Qian Jin Yao" dice: "En el día 72 del verano, puedes ahorrar trabajo y aumentar el trabajo para nutrir los pulmones.
"Significa que, aunque hace calor en verano, la gente no puede comer demasiados alimentos amargos y debe comer más alimentos picantes. Esto puede evitar el exceso de qi cardíaco (la medicina tradicional china cree que el amargor entra al corazón) y ayuda a reponer el qi pulmonar ( el corazón pertenece al fuego y los pulmones pertenecen al metal, el fuego puede vencer al metal, el fuego del corazón no es fuerte y el qi de los pulmones está tranquilo. Además, debes comer menos alimentos calientes en verano, como cordero y perro. La carne en verano provoca que el centro nervioso esté en estado de tensión y el nivel de actividad de las glándulas endocrinas. También provoca cambios en la digestión, cese del apetito y ganas de comer. y alimentos fáciles de digerir en verano Si se ingieren alimentos con mucha grasa, se reducirá la secreción de jugos gástricos y se ralentizará el vaciado gástrico /p>
Se deben controlar los alimentos y bebidas frías en verano. ?
Con la mejora del nivel de vida de la gente, las bebidas han llegado a miles de hogares, especialmente en el caluroso verano, las bebidas coloridas casi se han convertido en las favoritas de la gente. En términos generales, el clima cálido del verano a menudo provoca diarrea y. sudoración profusa y la gente siempre tiene sed. Por lo tanto, beber bebidas frías puede ayudar al cuerpo a disipar el calor, reponer agua, sal y vitaminas en el cuerpo, promover la producción de líquidos corporales y calmar la sed. y aliviar el calor del verano. Sin embargo, la medicina china cree que en verano, el yang del cuerpo humano está afuera y el yin está adentro, y la secreción de jugo gástrico es relativamente reducida, por lo que la función digestiva es baja, porque si come demasiado, causará. enfermedades y hacen que la gente se sienta hinchada. Malestar, provocando dolor abdominal y diarrea. Por eso, el proverbio popular dice: "Aunque haga calor, no seas ávido de frío; aunque los frutos sean hermosos, no comas demasiado. ". "Este es un resumen de la experiencia de vida a largo plazo de las personas.
Además, no beba demasiadas bebidas frías cuando sude, porque beber demasiadas bebidas frías no solo no podrá reponer y ajustar la pérdida. de sal y agua en el cuerpo lo más rápido posible, pero también se diluirá. El jugo gástrico reduce su poder bactericida, permitiendo el paso de microorganismos patógenos a través del tracto gastrointestinal, causando gastritis, enteritis, disentería y otras enfermedades, especialmente en pacientes con algunas enfermedades crónicas. como los pacientes con enfermedad coronaria, asma y bronquitis crónica, deben ser selectivos al consumir bebidas frías. No es aconsejable comer más alimentos congelados para evitar agravar la afección o provocar recaídas de enfermedades antiguas por úlceras gástricas, hiperacidez y otras; enfermedades, no es aconsejable utilizar bebidas frías ácidas; los pacientes diabéticos deben agregar menos o nada de azúcar a las bebidas frías caseras, de lo contrario se sentirán dulces en la boca o tendrán malestar estomacal. señaló que beber bebidas no puede reemplazar el agua potable, porque la mayoría de las bebidas contienen una cierta cantidad de azúcar. Cuanto mayor es el contenido de azúcar en la bebida, mayor es la presión osmótica y es menos probable que sea absorbida por las células, por el contrario. , quitará el agua de las células y provocará fácilmente la pérdida de agua en el cuerpo. Además, las bebidas frías suelen ser difíciles de calmar la sed, lo que provoca que se coma en exceso con frecuencia. Esto provoca una fuerte estimulación del tracto digestivo. peristaltismo anormal y disfunción del tracto digestivo, lo que provoca dolor abdominal y diarrea.
¿Es mejor beber té?
Aunque las bebidas frías son muy cómodas de beber, lo es. Aún mejor beber té. El té caliente es una bebida ideal en verano. Los científicos midieron la temperatura de la piel de dos grupos de personas que bebieron té y bebidas calientes en los días calurosos. Los resultados mostraron que el té caliente podía reducir la temperatura de la piel en un 65438. ±0~2℃ Puede enfriar la boca. Las personas que beben té y agua se sienten frescas y cómodas, y su sed desaparece por completo, mientras que las personas que beben bebidas frías se sienten letárgicas y secas. el del té caliente, y las moléculas de agua se pueden dispersar más rápido y de manera más uniforme. Té de crisantemo Longjing: 10 g de crisantemo y 5 g de té Longjing mezcle los dos sabores de manera uniforme en una taza de té, cubra con una tapa y beba después de las 10. minutos Tiene el efecto de disipar el viento, eliminar el calor, limpiar el hígado y mejorar la vista. Es adecuado para la hipertensión en etapa inicial, el estancamiento del hígado, el dolor de cabeza, la conjuntivitis y otras enfermedades. 10g cada una. Lavar con agua, picar en trozos y remojar en agua hirviendo durante 10 minutos. Tiene el efecto de desintoxicar y aliviar el calor.
Lavar 100g de hojas de lentejas frescas. Triturar las hojas. el jugo con agua hirviendo tiene el efecto de eliminar el calor y aliviar el calor.
Té de tubo de bambú de níspero: lave 20 gramos de hojas de níspero, hojas frescas de bambú y raíces de caña. , ponerlo en una cazuela, añadir 500 ml de agua, sofreír 15 minutos, retirar el residuo y filtrar el líquido, añadir un poco de azúcar y sal mientras esté caliente, es un buen té para quitar el calor: 300 gramos de Artemisia annua, 360 gramos de hoja de loto, 280 gramos de pachulí y 90 gramos de regaliz.
Picar la Artemisia annua, las hojas de loto y el Pachulí en trozos pequeños, sofreír a fuego lento, cortar el regaliz en rodajas, mezclar con los medicamentos antes mencionados, dividir en paquetes, tomar 13 g por bolsa, una, dos veces al día, y beber con agua hirviendo. Tiene el efecto de eliminar el calor y aliviar el calor del verano. ?
Té salado: 10g de té, 5g de sal. Disolver en 1000 ml de agua hirviendo y beber después de enfriar. Tiene el efecto de prevenir el golpe de calor. ?
Té de hierbas Cui Yi: 18g de corteza de sandía fresca, 3,8g de gardenia frita, 6g de raíz de peonía roja, 1g de coptis, 1g de regaliz y 15g de azúcar. Cortar la cáscara de la sandía en trozos pequeños, ponerla en la olla junto con otros medicamentos, agregar un bol y medio de agua, cocinar a fuego lento durante 20 minutos, filtrar el jugo, agregar el azúcar, remover uniformemente y beber cuando esté frío. 65438 0 veces al día, indicado para golpes de calor, fiebre, aburrimiento y sed. ?
Té de melón amargo: 1 melón amargo, 15g de té verde. Corta el extremo superior del melón amargo, saca la pulpa, agrega té verde y cuelga el melón amargo en un lugar ventilado para que se seque a la sombra. Retirar, lavar, picar con hojas de té, mezclar uniformemente, poner 10 gramos a la vez en una taza, preparar con agua hirviendo, cocinar a fuego lento durante media hora y luego beber regularmente. Tiene los efectos de eliminar el calor, aliviar el calor del verano y eliminar los problemas. Indicado en caso de insolación, fiebre, sed, irritabilidad y dificultad para orinar. ?
Té de semillas de loto: 6 gramos de flor de loto, 3 gramos de té verde. Tome los capullos o las flores abiertas del gran loto en julio, séquelos a la sombra y tritúrelos hasta obtener un polvo fino con hojas de té. 65438 0 veces al día, preparar con agua hirviendo, sin té. Lotus tiene un sabor dulce y fresco, que puede limpiar el corazón y enfriar la sangre. "Rihuazi Materia Medica" dice que el loto "calma la mente, mejora el color y nutre la piel". Además, al estar compuesto por loto y té verde, es adecuado para pacientes con enfermedades coronarias, hipertensión, hiperlipidemia, cálculos biliares, diabetes, etc. También se puede utilizar como bebida saludable y bebida diaria. ?
Bebida He Lu: 50 gramos de hojas de loto frescas, 50 gramos de raíces de caña frescas, decocidas en agua. Puede tratar la opresión en el pecho, la hinchazón de la cabeza y la sed causada por el calor del verano.
Té de semillas de loto de espino: 30 gramos de espino, 50 gramos de hojas frescas de loto. Cortar las hojas de loto y el espino en trozos pequeños, freírlos en agua para quitar los residuos, dejar enfriar antes de beber. Puede tratar los mareos por el calor del verano, la presión arterial alta, los mareos, la hiperlipidemia, etc. ?
Té verde: En la temporada de calor, el clima es caluroso y sudoroso, y se consumen mucho líquidos corporales. En el cuarto, quinto y sexto mes del calendario lunar, si la gente quiere beber té, siempre bebe té verde como Longjing, Maofeng, Biluochun, Bamboo Tea, Zhenmei y Dafang. La medicina tradicional china cree que beber té verde y sopa de hojas verdes en verano es bueno para la salud. El té verde es fresco y refrescante, de naturaleza amarga y fría. Tiene las funciones de eliminar el calor y aliviar el calor del verano, eliminar el calor y secar la humedad, calmar la sed y promover la producción de líquidos. El té verde dulce es rico en vitaminas, aminoácidos, minerales y otros nutrientes. Por lo tanto, en el caluroso verano, beba con frecuencia un poco de té verde, que puede aliviar el calor, desintoxicar y complementar la nutrición. ?
¿Conocimientos sobre beber agua en verano?
En el verano sudoroso, debes prestar atención al conocimiento del agua potable. ?
No esperes a tener sed para beber agua: los hábitos de vida de muchas personas se basan en la sed, lo cual en realidad no es científico. Debido a que la sed indica que el equilibrio hídrico del cuerpo está desequilibrado, las células comienzan a deshidratarse y ya es demasiado tarde para beber agua. ?
No bebas demasiada agua cuando tengas sed: Si tienes sed, lo más probable es que bebas demasiada agua de una vez, lo que dificultará la adaptación del estómago y los intestinos, provocando que consecuencias adversas. Los antiguos defendían que "si no quieres tener mucha sed, no bebas demasiado". Este es un método científico para prevenir la sed y optar por beber agua. Si tiene sed, beba agua lentamente para evitar daños a su cuerpo. ?
No es aconsejable beber demasiada agua antes de acostarse: cuando una persona duerme, el cuerpo humano sólo mantiene el metabolismo basal y varios metabolismos avanzan muy lentamente. ¿Beber demasiada agua antes de acostarse no es bueno para el cuerpo? descansar.
No bebas agua mientras comes: Beber agua mientras comes diluirá los jugos digestivos, lo que no favorece la digestión y absorción de los alimentos, y será perjudicial para el organismo a largo plazo. ?
Beber agua por la mañana es bueno para la salud: Beber agua por la mañana puede reponer el agua consumida durante la noche, reducir la concentración sanguínea, favorecer la circulación sanguínea y mantener niveles normales de líquidos corporales. ?
Lo mejor es beber agua mineral: el agua mineral no contiene azúcar y no tiene ningún efecto irritante. A diferencia de algunas bebidas irritantes, las bebidas de frutas contienen mucha azúcar. En algunos países desarrollados, la gente piensa que el agua mineral es la mejor bebida saludable. ?
¿Bebidas caseras de verano?
Tres bebidas frescas: 30 g de hojas frescas de bambú, 30 g de hojas frescas de loto, 30 g de menta fresca, agregar agua y hervir durante unos 10 minutos para obtener el jugo, luego agregar una cantidad adecuada de miel para reemplazar el té. que puede producir líquido, calmar la sed, eliminar el calor y desintoxicar el efecto.
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Bebida Xiangzhi: lavar 10 g de Xiangzhi, 5 g de Magnolia officinalis, cortar en trozos con tijeras, 5 g de lentejas blancas, sofreír y hacer puré, poner en un termo, preparar con agua hirviendo, tapar bien y vierta agua tibia. Remoje durante 1 hora y beba té dos veces al día. En el caso de los resfriados de verano, los síntomas principales son fiebre, caída de la cabeza, fatiga y vómitos. ?
Bebida sanxiana: 10 g de madreselva, 20 g de smilax, 30 g de habas crudas, hervidas en agua y las judías cocidas hasta cierto punto. Beber jugo y comer frijoles puede aliviar el calor del verano, mantenerse en forma, eliminar el calor y desintoxicarse, y es especialmente adecuado para personas que tienen picazón y forúnculos en los días caninos del verano. ?
Bebida de sopa de cinco frijoles: tome cantidades adecuadas de frijoles mungos, frijoles adzuki rojos, frijoles adzuki blancos, frijoles negros y lentejas blancas, y 10 g de regaliz crudo. Después de hervir, se utilizará como verano. -Té aliviante para las generaciones futuras. Esta sopa es rica en nutrientes y de sabor dulce. No solo puede reponer la sal, sino también aliviar el calor y saciar la sed. ?
Bebida Sanhua: 65,438 00g de crisantemo y loto silvestres, 3g de jazmín, lavar y preparar con agua hirviendo, enfriar ligeramente y cubrir el cuerpo, beber como té, tiene las funciones de aliviar el calor del verano, revivir el aroma y aliviar las enfermedades del corazón. ?
¿Cuáles son las precauciones para elaborar bebidas caseras?
Existen muchas bebidas aptas para el verano. Para garantizar la limpieza de las bebidas preparadas, se deben tener en cuenta los siguientes puntos:
Primero, utilice agua hervida fría en lugar de agua del grifo para preparar las bebidas. Aunque el agua del grifo ha sido desinfectada, todavía quedan algunos gérmenes. ?
En segundo lugar, no guardes las bebidas preparadas durante demasiado tiempo (ni siquiera en el frigorífico). Lo mejor es mantener bajo el dulzor y la acidez de las bebidas preparadas ese día. En tales condiciones, los microorganismos se multiplican rápidamente;
En tercer lugar, al preparar bebidas, primero es necesario calentar y esterilizar las materias primas como la sacarosa, la leche y el almidón. Después de enfriar, agregue una cantidad adecuada de agua fría y póngala rápidamente en el congelador del refrigerador para su uso posterior para evitar que la mezcla sea contaminada por microorganismos. ?
¿Prestar atención a la higiene alimentaria?
Además de las cosas antes mencionadas que se deben hacer en la preparación de la dieta de verano, lo último que no se puede ignorar es prestar atención a la higiene dietética. La razón es que beber más agua en verano diluye el jugo gástrico y reduce su poder bactericida, facilitando la entrada de microorganismos patógenos a los intestinos a través del estómago, por otro lado, el clima cálido y húmedo también es propicio para el crecimiento y la reproducción; de microorganismos y los alimentos son propensos a estropearse. Por eso, en verano hay que hacer un buen trabajo de que "la enfermedad viene de la boca". ?
Presta atención a la desinfección de frutas y verduras crudas: Las frutas y verduras crudas no solo saben bien, sino que también absorben más nutrientes, sino que son susceptibles a enfermedades, por lo que debes prestar atención a la desinfección. ?
Un método consiste en remojar tomates, rábanos, pepinos y otras frutas en agua hirviendo y luego remojarlos en agua hirviendo durante 2-3 minutos, o remojarlos en agua caliente a más de 80 ℃ durante 7-8 minutos, lo que puede matar las bacterias intestinales como Shigella. El segundo método consiste en lavar las frutas y verduras con agua del grifo, luego remojarlas en una solución de permanganato de potasio de 0,1 a 0,2 durante 5 a 10 minutos para matar Shigella, Salmonella typhi y Staphylococcus aureus, y luego enjuagarlas con agua hervida fría. El tercer método consiste en utilizar líquido lavavajillas para desinfectar: agregue unas gotas de líquido lavavajillas a un kilogramo de agua, remoje las verduras y los melones durante unos minutos y luego enjuáguelos con agua hervida fría antes de comer. ?
Preste atención a la conservación de los alimentos: envuelva la carne fresca en servilletas limpias humedecidas en vinagre. No se enmohecerá si se deja durante un día y una noche y se mantendrá fresca, porque el vinagre puede inhibir el crecimiento bacteriano. . ?
Después de comprar pescado vivo, vierta unas gotas de vino blanco en la boca del pez, luego póngalo en un recipiente con agua limpia, cúbralo con una tapa respirable y coloque el recipiente en un lugar fresco y oscuro. lugar. Incluso en verano, este pez puede vivir varios días. ?
Seque ligeramente las verduras compradas, rompa las hojas amarillentas y podridas, coloque las verduras frescas cuidadosamente en una bolsa de plástico, ate bien la bolsa y colóquela en un lugar fresco y ventilado para marinar las verduras. no se pondrá amarillo ni se marchitará en uno o dos días. ?
Aplicar una capa de aceite de cocina uniformemente sobre la superficie de la cáscara de los huevos frescos puede evitar que el agua de la cáscara se evapore y evitar que bacterias externas invadan el huevo. Esta es la forma más sencilla de conservar los huevos frescos. ?
Usa agua caliente para hervir la sal, espera a que el agua se enfríe y luego remoja el tofu en el agua con sal. Generalmente, una libra de tofu contiene una o dos sales. El tofu no se echará a perder incluso si lo conservas durante unos días y no es necesario añadir sal al cocinarlo. ?
Ponga unas cuantas cebolletas lavadas sobre productos de soja o pescado lavados para evitar las picaduras de moscas. ?
No descuides la desinfección de las tablas de cortar domésticas: alguien realizó una investigación bacteriológica en las tablas de cortar domésticas.
En la superficie de una tabla de cortar con un diámetro de 10 cm, use una broca con un diámetro de 1 cm para perforar hasta una profundidad de aproximadamente 3 mm. Coloque el aserrín en un medio de cultivo bacteriano y cultívelo para verificar el número de. Escherichia coli. Se puede observar que si la tabla de cortar no se frega y desinfecta con frecuencia, la contaminación será muy grave. Las tablas de cortar domésticas deben fregarse minuciosamente con jabón para platos y un cepillo marrón para permitir que la madera vea sus verdaderos colores, especialmente las grietas y cortes, que deben limpiarse con cuidado. Finalmente, lávalo con agua limpia y sécalo de forma natural. ?
Para evitar que la tabla de cortar se utilice indiscriminadamente, se pueden preparar varias tablas de cortar, como por ejemplo para pasta, algunas para cortar verduras y rellenos vegetales y otras para cortar carne de animales; Además, los cuchillos y las tablas de cortar son dos herramientas inseparables. Generalmente las familias deben tener dos, uno para "crudo" y otro para "cocido" para mantener estrictamente la higiene operativa. ?
Coma más ajo: esto se debe a que el ajo contiene alicina volátil, que tiene un fuerte efecto bactericida y puede matar los virus de la influenza, Staphylococcus aureus, fiebre tifoidea, Shigella disenteriae y Escherichia coli, cólera, tos ferina y otros. gérmenes, también tiene un buen efecto letal sobre amebas, oxiuros, anquilostomas, etc. Algunos expertos incluso creen que el ajo tiene una mayor capacidad para inhibir ciertas bacterias que la penicilina y las sulfas. Además, el ajo también puede ayudar a la digestión y estimular el apetito, por lo que es un buen condimento para aliviar el calor del verano. ?
¿Cuáles son los cuatro mejores complementos alimenticios en verano?
Enfriamiento adecuado para aliviar el calor: Es recomendable ingerir alimentos frescos y diversas frutas y verduras, como frijol mungo, maíz, edamame, sandía, melón de invierno, pepino, etc. , por un lado, puede aliviar el calor, por otro lado, puede reponer una gran cantidad de líquidos corporales y minerales perdidos por la sudoración excesiva. ?
La amargura debe reponerse: Aunque la amargura no es tan popular, no se puede subestimar su papel para purgar el fuego y purgarlo. El melón amargo y la cerveza (beber una pequeña cantidad) pueden calmar el fuego del corazón, reducir la sudoración y preservar los líquidos corporales (pero no en exceso para prevenir la insuficiencia estomacal debido al frío intenso). ?
Se debe utilizar para eliminar la humedad: Las lluvias continuas, el clima húmedo, la baja presión del aire y otros factores pueden afectar la circulación sanguínea, provocando debilidad general e incluso dolor en las articulaciones. Es recomendable utilizar pachulí, peilan, semilla de coix cruda, piel de mandarina, chirivías fritas, etc. Prepara sopa y gachas para eliminar la humedad y los malos espíritus. ?
Adecuado para carencia de bazo y verano amargo: decocción con Atractylodes fritos, semilla de coix frita, Atractylodes, lentejas, etc. Tómelo dos veces al día; o muelalo hasta convertirlo en polvo y bébalo con agua en lugar de té. Tiene cierto efecto nutritivo en personas con deficiencia del bazo, humedad del bazo, comida grasosa y boca pegajosa.
¿Tratamiento con té para pacientes hipertensos en verano?
El clima es caluroso en verano y los pacientes con presión arterial alta no solo deben insistir en tomar medicamentos, sino también tomar bebidas refrescantes y deliciosas, que puedan aliviar el calor y disminuir la presión arterial. Este artículo presenta varios métodos para reducir la presión arterial en el té terapéutico de verano:
Té de hoja de loto: el remojo y la decocción de hojas de loto pueden expandir los vasos sanguíneos, eliminar el calor y aliviar el calor del verano, reducir la presión arterial y es una buena medicina para bajar de peso. Tome una cantidad adecuada de hojas de loto frescas, lávelas, córtelas en trozos, prepárelas con agua hirviendo, déjelas enfriar y bébalas. ?
Té de Lianxin: El Lianxin, el germen verde que se encuentra en medio de las semillas de loto, es extremadamente amargo. Tome 12 g de corazón de semilla de loto y prepárelo con agua hirviendo. No sólo puede reducir la presión arterial, sino también eliminar el calor, calmar los nervios y fortalecer el corazón. ?
Té de seda de maíz: La seda de maíz tiene buenos efectos reductores de la presión arterial, diuresis, hemostasia, antidiarreico y estomacal. Tome 25 gramos de seda de maíz cada vez y prepárelo con agua hirviendo varias veces al día. Es adecuado para el tratamiento de edemas e hipertensión provocados por nefritis, con efectos importantes y estables. ?
Té de baya de goji: Además de bajar la presión arterial, disminuir el colesterol y prevenir la arteriosclerosis, la baya de goji también nutre el hígado y los riñones, humedece la sequedad y mejora la vista. La dosis diaria general es de 9 gramos, elaborados con agua hirviendo y consumidos. ?
Té de semillas de casia: La semilla de casia tiene efectos de dispersar el viento y el calor, despejar el hígado y mejorar la vista, diuresis y laxante, y es adecuado para personas con hipertensión arterial y estreñimiento. Tomar 15 ~ 30 g al día, hervir en agua, enfriar y beber. ?
Té de jazmín: El jazmín tiene efectos de disipar el viento, eliminar el calor, mejorar la vista y desintoxicar, y es adecuado para pacientes con hipertensión y enfermedades coronarias. Tomar 10~20g diarios, hervidos o hervidos en agua. ?
Té de espino: El espino tiene los efectos de digerir los alimentos, fortalecer el estómago, producir fluidos corporales y calmar la sed, promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, y es adecuado para pacientes con hipertensión y enfermedades coronarias. Tomar de 15 a 30 g al día, agregar la cantidad adecuada de agua, freír hasta obtener una sopa espesa y beber después de enfriar. ?