Cómo hacer cerdo estofado con patatas

1. Ingredientes: carne o costillas, patatas, anís estrellado, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar, sal, chiles secos pequeños o pasta de frijoles picante, rodajas de jengibre, cebollas verdes.

2. Ponga la carne o las costillas blanqueadas en la olla de cocción lenta, cortadas en trozos de papa, rodajas de cebolla verde, rodajas de jengibre, anís estrellado, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar y sal. Si lo quieres más picante, puedes agregar chiles secos pequeños o pasta de frijoles picante. Agregue la cantidad adecuada de agua y comience a guisar.

3. Se cuece a potencia alta durante unas tres horas y ya está.