¿Cómo hacer bolitas de patata y camarones?

Ingredientes principales:

Patatas, gambas, huevos, pan rallado

Ejercicio:

Lavar y retirar. los camarones Cortar el hilo de los camarones en trozos como se muestra en la imagen, pelar la parte grande de la cabeza de los camarones y reservar la parte de la cola.

2. Picar la parte pelada en pasta de gambas.

3. Pelar las patatas al vapor y triturarlas hasta obtener un puré de patatas. Mezcle el puré de papas y los camarones de manera uniforme, agregue sal, pimienta y glutamato monosódico al gusto, revuelva uniformemente y forme una bola.

4. Después de amasar, dividir en bolitas del mismo tamaño.

5. Introduce la cola de gamba en las bolitas de patata y gamba y pellizca bien.

6. Cubrir con huevo batido.

7. Cubrir uniformemente con una capa de pan rallado.

8. Calentar la sartén, añadir aceite, freír hasta que estén doradas, retirar y controlar el aceite.