¿Cuál es mejor, el aceite de ensalada de soja o las semillas de girasol?

La composición de ácidos grasos del aceite de girasol se ve afectada por las condiciones climáticas. El aceite de semilla de girasol producido en zonas frías contiene aproximadamente un 65438 ± 05 % de ácido oleico y aproximadamente un 70 % de ácido linoleico. El aceite de girasol producido en regiones cálidas contiene aproximadamente un 65% de ácido oleico y un 20% de ácido linoleico. La digestibilidad humana del aceite de girasol es 96,5. Rico en ácido linoleico, puede reducir significativamente el colesterol, prevenir la arteriosclerosis y prevenir enfermedades coronarias. Además, el contenido de tocoferol A, la sustancia fisiológicamente más activa del aceite de girasol, es mayor que el de los aceites vegetales habituales. Además, la proporción entre el contenido de ácido linoleico y el contenido de vitamina E es relativamente equilibrada, lo que es fácil de absorber y utilizar para el cuerpo. Por tanto, el aceite de semilla de girasol es un excelente aceite comestible con alto valor nutricional y beneficioso para la salud humana.

Calorías (kcal) 899 Tiamina (mg) 0 Calcio (mg) 2

Proteínas 0 Riboflavina 0 Magnesio 4

Grasa (g)99,9 Niacina (mg ) 0 Hierro (mg) 1

Carbohidratos (g) Vitamina C (mg) Manganeso (mg)

Fibra dietética (g) 0 Vitamina E ( mg) 54,6 Zinc (mg) 55438 01

Vitamina A (mcg) 0 Colesterol (mg) 0 Cobre (mg) 0

Caroteno (mcg) 0 K (mg) 1 P (mg) 4

Equivalente de retinol (microgramo) 1 Sodio (mg) 2,8 Selenio (microgramo) 0

Composición nutricional del aceite de ensalada de soja

Calorías (kcal) 898 Tiamina (mg) 0 Calcio (mg) 18

Proteínas (g) 0 Riboflavina (mg) 0 Magnesio (mg) 1.

Grasa (g) 99,8 Niacina (mg) 0 Hierro (mg) 1,7

Hidratos de Carbono (g) Vitamina C (mg) Manganeso (mg)

Dietético fibra (g) 0 Vitamina E (mg) 24,5438 0 Zinc (mg 23

Vitamina A (mcg) 0 Colesterol (mg) 64 Cobre (mg). (microgramo) 0 K (mg) 3 P (mg) 1

Equivalente de retinol (μ g) .2 Sodio (mg) 5,1 Selenio (μ g) 0