Receta vegetariana de empanadillas rellenas de zanahoria.

Casque los huevos en un bol, añade la cebolla de verdeo picada y un poco de sal, bátelos, añade más aceite a la olla, fríe los huevos hasta que estén cocidos o revuélvelos en trozos pequeños con palillos y cuaja. aparte.

Paso 2

Lavar las zanahorias, pelarlas, frotarlas con un cepillo hasta obtener un polvo fino y reservar.

Paso 3

Pon más aceite en la olla, cocina a fuego lento, añade todas las zanahorias, sofríe hasta que estén blandas, deja enfriar un poco y reserva.

Paso 4

Mezcle los huevos cortados con las zanahorias, revuelva uniformemente, agregue 5-6 cucharaditas de sal (2 g de cucharaditas), aceite de sésamo y jengibre rallado, revuelva uniformemente y El relleno estará listo. Puedes empezar a envolver.

Paso 5

Toma un trozo de envoltorio de bola de masa, pon una cantidad adecuada de relleno, usa tus dedos para aplicar un poco de agua en el borde de la envoltura de bola de masa y luego envuélvelo. sin exponer el relleno.

Paso 6

Primero dobla el envoltorio de bola de masa por la mitad, pellizca el medio y luego pellizca el lado derecho hacia el medio para formar dos mitades.

Paso 7

Primero aprieta este pétalo hacia ti, luego presiona el otro pétalo hacia el centro, apriétalo y envuélvelo por un lado.

Paso 8

Simplemente envuelva el lado izquierdo tan apretado como el lado derecho.

Paso 9

Simplemente haz una bola de masa. Mira, se ve bonito~~

Paso 10

Luego puedes hacer bolas de masa. Llena la olla con agua, vierte el agua en las bolas de masa y revuelve rápidamente para evitar que se peguen a la olla. Tapar la olla para cocinar el relleno, abrir la tapa para cocinar la piel, poner una cucharada de agua fría en la olla, abrirla nuevamente y verter agua cuatro veces seguidas. Las bolas de masa pueden flotar y comerse.