¿Por qué quedan residuos de hielo al hacer helado artesanal con helado en polvo en casa?

Me preguntaba ¿de quién es la mezcla de helado que usaste? En el pasado, usaba helado en polvo familiar de la marca Penglaige para hacer helado en casa y quedaban residuos de hielo.

Pregunté al servicio de atención al cliente en línea y me dijeron que probablemente se debía a que el polvo del helado no tenía suficiente tiempo de mezcla o de reposo, lo que provocaba burbujas en la mezcla si el polvo y el agua no estaban completamente. mezclado, aparecerá escoria de hielo.

Espero que esto ayude.