¿Cómo hacer pasta salteada de solomillo de ternera a la pimienta negra?

Pasta frita con filete de ternera a la pimienta negra

¿Ingredientes?

250g de pasta

Medio pimiento rojo redondo

Medio pimiento verde redondo

Media cebolla

25g de maicena

2 cucharadas de vino de cocción

Una cantidad adecuada de zumo de pimienta negra (no incluido) ¿Medido?)

250 ​​gramos de carne de ternera

1 cucharada de salsa de soja light

1 cucharada de salsa de ostras

Cantidad adecuada de aceite de oliva

¿Cómo hacer pasta salteada con filete de ternera a la pimienta negra?

Compra la carne y córtala en tiras. Marinala con jugo de pimienta negra. , maicena, salsa de soja ligera y vino de cocción Lo mejor es marinarlo una noche antes, la carne queda más tierna.

Cortar los pimientos rojos redondos, los pimientos verdes redondos y la cebolla y reservar. Cocer la pasta en agua hirviendo y agua fría (cocinar hasta que el centro esté transparente pero no duro)

Vierte en una sartén antiadherente Calienta una pequeña cantidad de aceite de oliva, agrega la carne marinada y sofríe hasta que esté cocida Agrega un chorrito de salsa de soja oscura para que quede más apetecible antes de servir.

Vierta una cantidad adecuada de aceite de oliva en la olla, caliéntela, saltee la cebolla rallada hasta que esté fragante, luego agregue el pimiento rojo y el pimiento verde rallado y saltee durante unos segundos, vierta el cocido. pasta, agregue jugo de pimienta negra, salsa de ostras, salsa de soja ligera, saltee uniformemente, luego agregue la carne cocida y continúe salteando, pruebe el sabor y luego colóquela en un plato y comience a comer. (Recuerda no añadir sal, porque el jugo de pimienta negra ya tiene mucho sabor)