Cómo hacer sopa de huesos blancos

Los pasos específicos son los siguientes:

1. No agregue demasiado jengibre, cebolla verde, vino de cocción y otros condimentos, para no afectar el sabor original de la sopa. >2. No agregue sal a la sopa demasiado pronto para evitar que la carne de cerdo se cocine, lo que afectará el sabor y la calidad de la sopa.

3. hará que la sopa se vuelva turbia y afectará la apariencia y el sabor de la sopa.

4. No pongas demasiada salsa de soja, ya que hará que la sopa de cerdo se oscurezca y se oscurezca, lo que afectará el color y el sabor (agrio) de la sopa.

Datos ampliados:

Notas:

Si quieres que la sopa de huesos de cerdo quede blanca, debes asegurar la temperatura de la olla (temperatura alta), y no agregue agua fría en el medio (Para evitar que la carne de cerdo se expanda con el calor y se contraiga con el frío, lo que dificultará la disolución de la proteína de la carne de cerdo y hará que la sopa pierda su delicia. También evite abrir la tapa por completo). tiempo y haciendo que el calor se escape.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Sopa de huesos grandes