¿Se pueden utilizar las verduras de arroz como té?

Resumen: Las habilidades de supervivencia en la naturaleza son habilidades esenciales para los autores de naturaleza salvaje. Cuando se trabaja en el campo, las emergencias pueden ocurrir en cualquier momento, lo que requiere que los trabajadores de campo tengan una gran adaptabilidad y puedan sobrevivir en la adversidad. Este tema detalla el momento de orientación de las sombras, cómo evitar ataques de animales, protección contra el frío en la naturaleza, marcado, respuesta de emergencia, búsqueda de comida y agua y cómo hacer fuegos en la naturaleza.

Propósito del aprendizaje: Dominar las habilidades de supervivencia en la naturaleza.

La primera parte está orientada por la trayectoria de los puntos finales del tallo de la sombra.

Cuando no hay una brújula disponible, o la brújula no funciona correctamente debido a su proximidad a un imán grande, este es un método de orientación simple y confiable que se puede usar dentro de los 60° de latitud. El procedimiento de operación es el siguiente (Figura 12-1):

(1) Insertar un palo o rama en el suelo;

(2) Usar una piedra o rama para pegar el punto final de la sombra;

(3) Espere a que el punto final de la sombra se mueva una cierta distancia y luego marque el nuevo punto final de la sombra

(4) Dibuja una línea recta a través de los dos marcados; puntos Esta línea recta es la línea este-oeste (el sol se mueve de este a este) moviéndose hacia el oeste, la sombra se mueve de oeste a este).

Sección 2 Sincronización de las trayectorias de los puntos finales de la sombra

Después de orientar los puntos finales de la sombra, conecte la palanca verticalmente a la intersección de la línea este-oeste y la línea norte-sur en la Figura 10 -16. La sección occidental de la Línea Este-Oeste corresponde a la hora del amanecer (generalmente alrededor de las 6:00), y la sección este corresponde a la hora del atardecer (generalmente alrededor de las 18:00). La línea norte-sur es el mediodía.

Sección 3: Métodos de emergencia en caso de encontrarse con animales peligrosos

Cuando se trabaja en el campo, a menudo se encuentra con animales salvajes de forma inesperada. Algunos animales, como elefantes, osos, tigres y bisontes, pueden atacar a las personas. En este momento se deben tomar ciertas medidas de emergencia para evitar ser dañado por animales salvajes. A continuación se muestran algunas formas comunes de evitar que los animales salvajes le hagan daño.

Acercarse desde el viento del animal;

Guardar silencio

Subir a un árbol cuando esté cerca

Si lo persigue un animal; animal, suéltelo. Distraiga al animal con ropa u otros artículos y déjelo escapar montaña abajo dando un rodeo.

Frío Sección 4

Hace mucho frío para pasar la noche en el bosque, por lo que es necesario traer tienda de campaña y edredón. Si no puedes volver a casa debido a un accidente, usa toda tu ropa, con ropa seca pegada a tu piel y ropa mojada afuera. Otras formas de mantenerse caliente incluyen: hacer ejercicio, hacer fuego, fumar, comer y beber más, comer pimientos y cebollas, frotar pimientos y ropa en áreas congeladas para aumentar la circulación sanguínea, esconderse en lugares escondidos, buscar agujeros secos, agujeros de árboles, cuevas de piedra, etc. , o utilizar hojas de palma y de plátano como refugio del viento.

Los agentes de patrulla a menudo quedan varados en la naturaleza debido a las fuertes lluvias. A veces necesitan establecer campamentos temporales en el bosque durante varios días, por lo que necesitan construir chozas temporales. Si tu patrulla requiere que pases la noche en condiciones de frío, trae una tienda de campaña y un saco de dormir. Pero no es necesario en zonas naturales. Durante la estación seca, bastará con un simple refugio hecho con ramas de árboles. Durante la temporada de lluvias, se debe presionar una película plástica en la parte superior de la choza para evitar que se filtre el agua de lluvia.

En zonas húmedas, lleve un impermeable grande, que también puede usarse como techo de una choza impermeable y colocarlo en el suelo para que descanse. Algunos impermeables se pueden abotonar para crear un cobertizo más grande. Si desea vivir en una choza por un período de tiempo, lo mejor es utilizar rodajas o ramas de bambú como plataforma para separar el humedal debajo del bosque. Esto inevitablemente provocará la tala de árboles. Trate de evitar la tala innecesaria de árboles o madera en zonas frecuentadas por turistas.

A la hora de elegir un lugar para acampar, tenga en cuenta la comodidad y seguridad del agua. No acampe debajo de grandes árboles muertos ni en rutas por donde se mueven animales grandes.

Sección 5 Marcación

Cuando tengas un accidente o te pierdas, debes dejar una marca para que otros puedan encontrarte. Debes marcar la forma en que caminas. El significado de la marca debe ser lo más claro posible.

No utilice símbolos vagos en todas partes;

No abarrote el área protegida con algunas señales permanentes.

Las pequeñas ramas en el camino de paso pueden ser; doblado en señal temporal.

Incluso con una linterna por la noche, se pueden ver claramente las ramas dobladas, que desaparecerán en unos días;

Para senderos permanentes y líneas topográficas, se pueden cubrir con pintura fosforescente, cinta adhesiva de colores o anillos de colores. en el tronco para evitar dañar el árbol;

No cortes completamente, ya que esto no solo destruirá el árbol, sino que tampoco logrará el efecto de dibujar una línea;

Dibuja una flecha en el suelo, o usa ramas para marcar la dirección de la marcha, o usa ramas muertas para cruzar la calle;

No grabes tu nombre o información en el tronco;

Presta siempre atención a las huellas dejadas por otros, que pueden ayudarte a identificar la dirección.

Sección 6 Tecnología de Emergencia en el Sitio

Los agentes de patrulla a veces se enferman, tienen diarrea, resfriados, malaria, lesiones, etc. Cuando esté fuera del hospital, debe saber cómo lidiar con algunos problemas simples, o saber que esos síntomas son muy peligrosos y debe llamar al médico de inmediato.

1. Malaria

La malaria es una enfermedad muy común en las zonas tropicales. En las zonas rurales, muchas personas han padecido malaria y han desarrollado cierta resistencia a ella, por lo que sólo presentan síntomas leves. Los principales síntomas de la malaria son: fiebre repentina por la noche, fiebre por la mañana, pero debilidad y dolor, a menudo acompañados de vómitos, diarrea y otros síntomas. La fiebre es intermitente, generalmente una vez cada 3 o 4 días. Medidas de prevención y control: No dejar alimentos y utensilios en lugares inmundos; no beber agua estancada; dormir con mosquitero por la noche; usar ropa de manga larga por la mañana y por la noche para prevenir resfriados y picaduras de mosquitos.

En segundo lugar, la fiebre tifoidea

Los principales síntomas de la fiebre tifoidea son fiebre, vómitos y diarrea. Medidas de prevención y control: Mantener higiénicos los alimentos y el agua potable en zonas con fiebre tifoidea, prestar más atención a la desinfección y beber agua hervida. Primeros auxilios: Mantener la temperatura corporal del paciente; beber mucha agua para reponer la deshidratación provocada por los vómitos y la diarrea.

3. El dengue y el tifus

también son enfermedades comunes en las zonas tropicales. Estos pacientes tienen pocos cambios en la temperatura corporal y principalmente sufren dolor de cabeza. Medidas de prevención y control: el dengue es causado principalmente por insectos y el tifus es causado por pulgas, por lo que usar mosquiteros al dormir puede prevenir estas dos enfermedades; la vacunación también puede prevenir el tifus;

En cuarto lugar, las picaduras de sanguijuelas

Las picaduras de sanguijuelas son muy comunes en bosques húmedos o en agua. Las sanguijuelas en sí no causan enfermedades, pero si la herida de la picadura no sana durante mucho tiempo, puede infectarse con otras enfermedades. Medidas de prevención y control: No bañarse en agua con gran cantidad de sanguijuelas; usar calcetines y rociar algún repelente cuando se trabaje en bosques húmedos. Tratamiento de la herida: Si el sangrado continúa, tapar la herida con fibra o papel sanitario y mantenerla limpia y seca.

Verbo (abreviatura de verbo) mordedura de serpiente

Si es mordido por una serpiente no venenosa, puede tratarse como un trauma normal. Si se sospecha que ha sido mordido por una serpiente venenosa, debe hacer todo lo posible para capturar la serpiente venenosa para identificarla y tomar las siguientes medidas de tratamiento de inmediato:

No entre en pánico, no corra rápido para evitar la propagación de toxinas;

Si la herida sangra, utiliza la boca para succionar tanta sangre venenosa como puedas. Si la herida es demasiado pequeña para sangrar, puede utilizar un instrumento sanitario afilado para agrandar la herida y succionar la sangre tóxica.

Si se dispone de un antídoto, se debe inyectar o tomar inmediatamente según las instrucciones;

Si estás muy tóxico y te sientes mareado, debes caminar lo más despacio posible. Si alguien más mueve la mesa o la prepara por usted, es mejor llamar a un médico de inmediato.

Tan pronto como encuentres al médico, debes mostrarle inmediatamente la serpiente capturada para que pueda tratar la mordedura de serpiente correctamente.

Sección 7: Alimentación de plantas silvestres

1. Identificación de plantas silvestres comestibles

Las plantas silvestres comestibles incluyen frutas silvestres, vegetales silvestres, algas, líquenes, Hongos etc La identificación de plantas silvestres comestibles es el contenido principal del conocimiento sobre supervivencia silvestre y tiene una importancia práctica importante. Durante tiempos de guerra o circunstancias especiales, cuando se corta el suministro de alimentos, las plantas silvestres son el principal alimento de emergencia. En la actualidad, los ejércitos de varios países conceden gran importancia a esta investigación. La Escuela de Intendencia de las Fuerzas de Autodefensa de Japón comenzó a investigar plantas silvestres comestibles ya en 1959. Ahora se añaden conocimientos básicos sobre plantas silvestres y métodos de cocina al plan de estudios de los oficiales subalternos y suboficiales, y se establecen jardines de malezas para la enseñanza y la investigación. Entre el equipo de supervivencia que llevan destacados miembros de las Fuerzas Terrestres de Autodefensa de Japón se encuentra un "Manual de identificación de plantas venenosas comestibles". Las "Medidas de protección personal" del Cuerpo de Marines de Estados Unidos también abordaron la cuestión del consumo de plantas silvestres. Durante la Guerra para Resistir la Agresión de Estados Unidos y Ayuda a Corea, el Departamento de Logística de nuestro Ejército Voluntario compiló y mapeó un atlas de 76 tipos de vegetales silvestres que contienen una gran cantidad de vitaminas en Corea del Norte para que las tropas los identificaran y comieran.

Nuestro país tiene un vasto territorio y un clima perfecto en zonas frías, cálidas y cálidas. La mayoría pertenecen a zonas cálidas y son aptas para el crecimiento de diversas plantas, de las cuales alrededor de 2 son comestibles. Las plantas silvestres tienen un alto valor nutricional y contienen muchas vitaminas. Durante miles de años, los trabajadores de China han acumulado ricas plantas silvestres.

2. Frutas silvestres

China tiene un vasto territorio y ricos recursos naturales. Muchas frutas silvestres comestibles crecen en los arbustos de las montañas del norte y del sur. Por ejemplo: mirto que crece en arbustos de hoja ancha de hoja perenne en montañas bajas, albaricoque y Elaeagnus que crecen en arbustos de hoja ancha de hoja caduca en áreas montañosas, rosas que crecen en arbustos de hoja ancha de hoja caduca en áreas montañosas de piedra caliza, amla emblica y emblica que crecen en arbustos de hoja ancha de hoja caduca -Arbustos de hoja en los valles fluviales. Espino amarillo, vitex, ciruela negra, así como melocotón de montaña, caqui, kiwi, vinagre, fresa, ciruela pasa, nueces, etc. Estos frutos silvestres se pueden consumir crudos en verano y otoño. Si no tiene experiencia en identificar frutas silvestres comestibles, puede observar cuidadosamente qué frutas silvestres y secas eligen comer los pájaros y los monos. En general, estos alimentos son inofensivos para el cuerpo humano.

Las frutas silvestres comestibles comunes en el norte y sur de mi país son:

(1) Las uvas de montaña se distribuyen principalmente en la región noreste de mi país y crecen en los bordes del bosque de zonas montañosas. El fruto madura en septiembre y se puede comer crudo. Sus tiernas tiras pueden calmar la sed.

Descripción: Arbusto de vid cuya corteza suele estar despedazada. Las hojas son alternas, el pecíolo largo, la hoja redonda, de 8-14cm de ancho. Panícula, flores pequeñas y densas. Las bayas son esféricas, de unos 8 mm de diámetro y se vuelven negras cuando maduran.

(2) Alias ​​de Du Si: Diguo (Jilin). Distribuido principalmente en las montañas Changbai y las áreas de Daxinganling en el noreste. Nace en pastizales alpinos, campos acuáticos o laderas húmedas, y a menudo crece en parches. En julio y agosto, cuando los frutos están maduros, se pueden recoger y comer crudos.

Características morfológicas: arbusto pequeño, de 50-60 cm de altura. Las hojas son alternas, obovadas o elípticas, 1-3 terminales, en forma de cuenca, caídas, de color verde y blanco. Las bayas son esféricas u ovaladas, de aproximadamente 1 cm de diámetro, de color azul violeta, con un polvo blanco en la superficie.

(3) Alias ​​de fruta de caja negra: fruta de lingote azul (Noreste). Distribuido principalmente en el noreste de China, el norte de China y otros lugares. Nacido en montañas, humedales, pastizales o bosques a lo largo de ríos. Los frutos maduran en agosto y septiembre, así que recógelos y cómelos crudos.

Forma: pequeño arbusto. A 1,5 m, la corteza suele desprenderse. Las hojas son opuestas, rectangulares, de 2-8 cm de largo, de color verde claro, con pelos en la parte inferior. Cacahuetes en las axilas de las hojas, de color blanco amarillento, de 7 a 15 m de largo, con polvo blanco.

(4) Alias ​​de Maoberry: Rubus chinensis (Kunming) y Yaying (Guangzhou).

Ampliamente distribuido en todo el país. Crece en arbustos en las laderas o en lugares soleados a lo largo de los caminos. Las partes comestibles son los frutos y las hojas tiernas. La fruta madura de julio a agosto, es agridulce y se puede comer cruda. Una vez secas las hojas tiernas, se pueden utilizar como té. La raíz se utiliza como medicamento, que puede nutrir los músculos y activar la circulación sanguínea, reducir el enrojecimiento y la hinchazón. La decocción de tallos y hojas puede lavar las hemorroides. Si se trituran las hojas, se pueden utilizar para tratar úlceras malignas.

Descripción: Arbusto trepador. Hay pelos y ganchos en las ramas y pecíolos. Las hojas son pinnadas compuestas, con 3 y 5 folíolos, casi redondas. Las hojas superiores son más grandes que las laterales y los bordes carecen de dientes profundos irregulares. Las hojas inferiores son blancas y tienen pelos cortos. Las flores son solitarias en las axilas de las hojas, o varias flores agrupadas en panículas cortas, que nacen en la parte superior de las ramas. Hay escasas espinas en los tallos principales. Los pétalos son rosados ​​y obovados. La drupa es esférica, roja y tiene hoyos profundos en el interior del núcleo.

(5) Otros nombres del espino amarillo: sauce vinagre, espino amargo, espino amarillo y espino amarillo vinagre (Noroeste).

El espino amarillo se distribuye en Hebei, Shanxi, Shaanxi, Gansu, Ningxia, Qinghai, Xinjiang, Sichuan, Yunnan y otros lugares de mi país, y a menudo crece en racimos en la arena o en las playas a ambos lados de las orillas del río. Cuando los frutos maduren de septiembre a octubre o después de las heladas, use un cuchillo para cortar las ramas frutales y luego golpee suavemente los frutos con las ramas. En invierno, las ramas y frutos del espino amarillo se pueden almacenar en hielo durante mucho tiempo. La fruta se puede comer cruda y tiene un sabor ligeramente ácido y dulce. Tiene un alto valor nutricional y puede utilizarse como concentrado vitamínico.

Forma: arbusto espinoso. Las hojas son estrechas, lineales o lineal-lanceoladas, de 2 a 8 metros de largo, verdes en la parte superior y de color blanco plateado en la parte inferior. Dioicas, las flores masculinas tienen dos lóbulos ovalados y cuatro estambres, y las flores femeninas son tubulares. Drupa de fruto, ovalada o casi redonda, jugosa, de 0,8 a 1 cm de largo, 5,6 millones de diámetro, de color amarillo dorado o anaranjado, muchas muy juntas, cerca de las copas de los árboles.

(6) Alias ​​de Torch Fruit: Jiujunliang, Chiyangzi, Doujinliang, Hongzi (Guizhou). En mi país, se distribuye en Jiangsu, Sichuan, Guizhou, Yunnan, Guangdong, Guangxi y otros lugares, y crece en las estribaciones y en los arbustos al borde de las carreteras. Los frutos maduran entre el 10 y el 10 de septiembre y se pueden cosechar crudos.

Descripción: Arbusto de 3 metros de altura, con espinas, tiras tiernas y hojas con pubescencia.

Las hojas son oblongas u obovadas, con extremos frontales redondeados o ligeramente cóncavos, puntas pequeñas que se estrechan gradualmente en la base y bordes crenulados. Las partes superiores son de color verde oscuro y brillantes y las inferiores son de color verde claro. Las flores son blancas y los pétalos casi redondos. El fruto es casi redondo, de color rojo oscuro.

(7) Sinónimos de Phyllanthus emblica: Naranja (Fujian), Olivo (Yunnan). Producido en Fujian, provincia de Taiwán, Guangdong, Guangxi, Yunnan, Guizhou y otros lugares de mi país, crece en bosques dispersos o arbustos en laderas soleadas. La fruta madura en 11-65438+febrero y se puede comer cruda. La pulpa contiene vitaminas (rica, amarga al principio y luego dulce).

Descripción: Arbusto o árbol pequeño, generalmente de unos 2 metros de altura. Las ramas viejas son de color amarillo o marrón grisáceo, con rayas. Las hojas son alternas en pequeñas ramas y dispuestas en dos filas, muy parecidas a las hojas compuestas pinnadas, con pecíolos cortos y hojas rectangulares. Las flores son amarillas, muy pequeñas y agrupadas en las axilas de las hojas. El fruto es carnoso, de aproximadamente 1,5 cm de diámetro, redondo y ligeramente hexagonal, de color amarillo verdoso cuando está maduro.

(8) Alias ​​de Myrtle: Dangli, Renzi (Guangdong), Renshan, Rengang (Guangzhou). Se distribuye principalmente en Fujian, la provincia de Taiwán, Guangdong, la isla de Hainan, Guangxi, Yunnan, Guizhou y otros lugares, y le gusta crecer en colinas o áreas silvestres. Recogida después del otoño, la fruta tiene un alto contenido de azúcar y se puede comer cruda.

Características morfológicas: arbusto enano, de más de 1 metro de altitud sobre el nivel del mar, con densos pelos en las ramas jóvenes. El pecíolo es corto, duro, ovalado u obovado, con 3-5 venas en la base y la parte inferior está densamente cubierta de pelos vellosos. Las flores son de color rojo rosado, con pelos grises fuera de los pétalos. A menudo hay 2,3 flores agrupadas. un tallo. La proporción total del tallo es Las hojas son cortas y hay dos pequeñas brácteas y pelos en la parte inferior de la flor. El fruto es una baya esférica que se vuelve de color púrpura oscuro cuando madura.

(9) Elaeagnus elegans Alias: Shouchunzi (Hunan), Tianbangchui (Hubei). Distribuido en Shandong, Liaoning, Henan, Jiangsu, Fujian, Guangdong, Hunan, Hubei, Sichuan y otros lugares de mi país. Crece en laderas y minas vacías. La fruta se puede comer cruda y usarse con fines medicinales para controlar la disentería.

Características morfológicas: Arbusto, generalmente espinoso, de 2 metros de altura. 4 m, ramas jóvenes de color marrón. Las hojas son ovaladas o rectangulares, con puntas ligeramente puntiagudas. Los bordes son ondulados y a menudo arrugados. Las flores son de color blanco plateado, miden aproximadamente 1 cm de largo, con 1-3 flores en las axilas de las hojas, a menudo colgando hacia arriba. La cáscara es marrón al principio, se vuelve ligeramente roja cuando madura y contiene un núcleo duro ovalado.

(10) Alias ​​del árbol de Wufan: Hojas de Wufan (Zhejiang). Se distribuye en el este, centro y sur de China. En su mayoría crecen bajo bosques de pinos masivos. El fruto madura en verano y otoño y se puede comer crudo.

Características morfológicas: Arbusto siempre verde, de unos 1,5 metros de altura. Las ramas son densas y delgadas, con pelos marrones en las hojas jóvenes y en los cogollos. Las hojas son alternas, duras, ovaladas u oblongas, con ápice puntiagudo, base cónica, dientes afilados en los bordes y escasas cerdas en las venas superiores. Florece en septiembre. Las flores son blancas, nacen en las axilas de las hojas, generalmente caídas, de 2 a 6 cm de largo. El fruto es una pequeña baya esférica, de 4,6 m de diámetro, de color negro cuando está madura y de sabor dulce.

(11) Castañas, cocos y papayas silvestres Las castañas, los cocos y las papayas silvestres son fáciles de identificar y son buenos alimentos para la supervivencia en emergencias.

Los castaños silvestres crecen en arbustos en las montañas. Las castañas maduras o verdes se pueden asar en las brasas del fuego o triturarlas y cocinarlas.

Los cocoteros crecen principalmente en la costa. Cuando los frutos del coco están maduros, el jugo del coco es potable. La pulpa se puede cocinar. El repollo tierno y blanco como la nieve que crece en la copa del árbol se puede comer crudo o cocido.

El árbol de papaya crece en todas las zonas tropicales, especialmente en lagos y pantanos. Las papayas maduras son amarillas o verdes y se pueden comer crudas. La fruta inmadura de papaya contiene jugo de color blanco lechoso, que puede ablandar la carne cuando se aplica a la carne de los animales (no la introduzca en los ojos de las personas, ya que provocará una fuerte sensación de escozor o incluso ceguera). Las hojas tiernas, las flores y los tallos de la papaya se pueden hervir, pero se deben cocinar al menos dos veces.

En tercer lugar, las verduras silvestres

El método de procesamiento comestible de las verduras silvestres es muy importante. El objetivo principal del procesamiento es la desintoxicación y la desodorización. Resumiendo la experiencia práctica de la gente de nuestro país, existen principalmente los siguientes métodos de procesamiento y consumo:

El primero son los alimentos crudos. Las verduras silvestres son famosas por su sabor delicioso y no tóxico, como las verduras amargas, el diente de león, las raíces pequeñas de ajo, etc. Recoge y lava las verduras silvestres, escaldalas en agua hirviendo, añade los condimentos y cómelas. Además, las verduras silvestres que se sabe que no son tóxicas y tienen tejidos relativamente tiernos, como Malmi y Tolai, se pueden hervir o hervir en agua hirviendo durante 3 a 5 minutos, luego retirar las verduras después de 10 minutos y exprimirlas. jugo, y luego agregue los condimentos y cómelos fríos. Esto le quitará parte del dolor.

La segunda consiste en sofreír directamente o al vapor, limpiar los tallos y hojas tiernos de vegetales silvestres que se sabe que no son tóxicos ni tienen sabor, como el acanthopanax, la bolsa de pastor, el amaranto silvestre, la aulaga, salvia y commelina. Picar en trozos y sofreír. O agréguelo a los alimentos básicos para hacer gachas, bollos al vapor y bollos al vapor.

El tercer método consiste en hervir y remojar. Esta es una forma popular de comer. Este método se puede utilizar para algunas verduras silvestres que tienen un sabor amargo y pueden ser ligeramente tóxicas. Por ejemplo, hierba de soja, cáñamo graso, berro, brotes de perlas, brotes de dian, brotes de soja, arándano, etc. Después de recoger los tallos y las hojas tiernos, lávelos, hiérvalos en agua hirviendo o agua salada durante 5 a 10 minutos, luego sáquelos y déjelos en remojo en agua limpia durante varias horas, cambiando el agua de vez en cuando. El tiempo de remojo depende del amargor de las verduras y puede ser durante la noche si es necesario. Luego puedes sofreír verduras o hacer bollos al vapor, bollos al vapor, etc. como alimento básico.

Las algas de la playa también se pueden procesar y consumir de esta forma.

Las verduras silvestres comunes en el norte y sur de China son:

(]) Las verduras amargas también se conocen como: setas amargas, montañas amargas, salteadas con huesos rotos ( Jiangsu), hortalizas silvestres (Guangdong), hortalizas amargas (Hubei). Se distribuye por todo el país. Es fácil de recolectar en las montañas y en los bordes de las carreteras. De marzo a agosto, los tallos y las hojas tiernas se pueden lavar y comer crudos. Ligeramente amargo.

Forma: Altura del tallo 0,6-1m. Las hojas son alternas, la mayoría de los bordes están divididos y hay espinas cortas a su alrededor. Las hojas cerca de la raíz son estrechas, verdes, con una superficie de color blanco grisáceo, pulpa blanca, tallos y hojas lisos y suaves. Florece con cabezas amarillas en verano

Las que parecen flores

(2) Los dientes de león también se conocen como: Po Po Na, Purple Flower Di Ding y Yellow Flower Grass. Se distribuye por todo el país. Crece en campos y bordes de caminos y es fácil de recolectar. De marzo a mayo, las hojas tiernas se pueden lavar antes de comerlas. Su sabor es ligeramente amargo. Recoja flores de mayo a agosto y colóquelas.

Cocinar en sopa.

Forma: La planta entera crece en racimos en el suelo, de 9-18cm de altura, con un cuerpo de color blanco lechoso. Los márgenes de las hojas están divididos pinnadamente irregularmente y son de color verde brillante. De la base de los racimos de hojas emergen varios tallos florales, tan largos como las hojas o un poco más largos, y las partes superiores están densamente cubiertas de pelos blancos y sedosos. Las cabezas de las flores son terminales y todas son flores amarillas en forma de lengua.

(3) Otro nombre de Escudo de agua: Houttuynia cordata. Crece en todo el país. Silvestre en acequias, riberas, pozas y lugares húmedos. Las plántulas se pueden comer como verdura. Las hojas contienen aceites volátiles. Una vez cocidas las plántulas, cambie el agua tres veces, agregue aceite y sal y ajuste la dieta. Toda la planta se utiliza como medicina y es un antídoto para la sordera y la orina. Para las mordeduras de serpiente, se puede triturar hierba fresca y aplicarla alrededor de la herida, o se puede usar una decocción para fumigar el área afectada, o se puede tomar una decocción sola y tomarla. En Zhejiang, el crisantemo silvestre, el maíz, el diente de león y el cardo a menudo se decogen y se utilizan para tratar las mordeduras de serpientes venenosas como la langosta, la hoja de bambú verde y la cabeza de soldadura.

Forma: Hierba perenne, el tallo superior es erguido, el tallo inferior rastrero, hay raíces fibrosas en los nudos y escamas marrones. Las hojas tienen forma de corazón, con ápice acuminado, bordes enteros u ondulados, de color verde en la parte superior y violeta en la parte inferior. La mazorca nace en la parte superior del tallo, el pecíolo es delgado y en la parte superior presenta 4 involucros blancos, que son obovados. Cuando el fruto está maduro, la parte superior está agrietada, con muchas semillas y de forma ovalada.

(4) Alias ​​de verdolaga: hoja de serpiente caballo, hoja de hormiga (noreste), verdura picada de viruela (Jiangsu), verdura de la longevidad (Hebei), hierba de cinco estrellas (Shanghai), verdura de semilla de melón (Guangdong). Crece en todo el país. A menudo nacen en campos, terrenos baldíos y bordes de caminos. Toda la planta es comestible y tiene un sabor suave. Por lo general, desde mayo hasta mediados de septiembre, se recogen los tallos y las hojas tiernas, se escaldan con agua hirviendo para ablandar el jugo, luego se exprime suavemente el jugo, se agregan condimentos y luego se come. La planta entera se utiliza como medicamento para tratar la disentería y reducir la fiebre, y tiene efectos antiinflamatorios y diuréticos. Es muy eficaz cuando se tritura y se aplica externamente en zonas inflamadas. También se puede utilizar para tratar mordeduras de serpientes y hemorroides.

Forma: Pulpa herbácea, tierna y jugosa. Los tallos son ramificados, redondos, generalmente de color rojo púrpura y generalmente se extienden sobre el suelo. Las hojas son alternas y opuestas. Las hojas son muy gruesas y la pulpa parece una semilla de melón. Las flores son pequeñas, amarillas, de 5 pétalos y de 3 a 5 flores agrupadas en las hojas. Después de la floración, el fruto se cubre de semillas negras.

g) Alias ​​de pepino de mar: Daji, Daji (Jiangsu), Daji (Hubei), Apostichopus japonicus (Gansu), Qiqiya (Henan). Crece en todo el país. Es omnipresente en los campos y fácil de recolectar. Toda la planta es comestible y tiene un sabor apagado. De abril a junio, las hojas tiernas se recogen, se escaldan en agua hirviendo, se saltean o se preparan en sopa. Pero no comas demasiado a la vez. Comer demasiado puede provocar fácilmente diarrea.

Características morfológicas: hierba perenne, con tallos erguidos, ligeramente morados, con rayas verticales y horizontales, pelos finos de color blanco, de 25-5 cm de altura, hojas alternas, sésiles, hojas enteras ovaladas o ligeramente dentadas, de dos allí. Son pelos algodonosos en los costados y pequeñas espinas doradas en los bordes. Capítulo floral, que nace en la parte superior de las ramas, flores tubulares llenas, de color violeta.

(6) Otros nombres del miscanthus: castaña de agua (Hubei), castaña de agua (Guangdong), algodoncillo (Gansu). Crece en todo el país, en campos, bordes de caminos y acequias, y es fácil de recolectar. Las plántulas jóvenes son comestibles y tienen un sabor apagado. Recoja toda la planta en marzo-abril, lávela, sofríala para hacer sopa y las raíces se pueden hervir. Las verduras se pueden secar y hervir en agua cuando se comen.

Médicamente, puede usarse para tratar la diarrea, la disentería (decocción única), los ojos rojos e hinchados, la presión arterial alta y diversas enfermedades hemorrágicas.

Características morfológicas: hierba bienal, de 15-40 cm de altura. Hay dos tipos de hojas: hojas de raíz y hojas de tallo. Las hojas de la raíz están agrupadas con tallos y las hojas son profundamente pinnadas y completamente lobuladas, a veces lobuladas o no lobuladas. Las hojas del tallo son sésiles, sostenidas en la base del tallo, con dientes en los bordes y las hojas jóvenes son fragantes. En primavera, los tallos se arrancan y se disponen en racimos con espigas erectas y pequeñas flores blancas.

(7) Alias ​​de hortalizas silvestres: amaranto fino, amaranto blanco, amaranto falso (Guangzhou). Crece en todo el país, principalmente en el este de China, el centro de China y el centro y sur de China. Nacido en el desierto o en la hierba al borde de la carretera. El sabor es muy suave. Antes de florecer en primavera, come sus tiernos tallos y hojas, remójalos en agua hirviendo, sácalos y fríelos para hacer sopa. Adecuado para uso intensivo en seco en invierno.

Descripción: Planta herbácea de 30-60 cm de altura. Las hojas son ovaladas, de pedúnculo largo, de 2,5 a 6 cm de largo, con ápice romo y a menudo cóncavas. Las hojas cercanas a las raíces suelen ser rojas. Las espigas son terminales o axilares, con pocas flores verdes, densas.

(8) Alias ​​de escoba: escoba, escoba, escoba. Distribuido por todo el país, principalmente en Hebei, Henan, Shandong y Shanxi. Crece en campos y bordes de caminos y es fácil de recolectar. El sabor es muy suave. De mayo a julio, se recolectan brotes de menos de 3 cm para hacer sopa. Después de hervir agua, también se puede comer frío o salteado.

Forma: Planta herbácea anual, de 30-45cm de altura, con tallos erguidos y ramas frondosas, de color verde o amarillo verdoso, formando una planta ovalada o casi redonda, que se vuelve amarilla en otoño, utilizada frecuentemente como aulaga, por lo que se llama escoba. Las hojas son alternas, compactas y casi sésiles. Es lineal y lanceolada. Las flores son pequeñas, de color amarillo verdoso, dispuestas en espigas en las ramas.

(9) Alias ​​de Bianzhu: frijol de estiércol de cerdo, frijol de estiércol de bambú, enredadera de sangre grande (Jiangsu). Se distribuye por todo el país. Crece en campos, terrenos baldíos y bordes arenosos de caminos junto a ríos, y es fácil de recolectar. El sabor es muy suave. Los tallos y hojas tiernos se recogen de marzo a junio, se cuecen o se fríen, se pican o se cuecen al vapor con harina para formar tortas, o se secan al sol para su uso posterior. Médicamente, puede tratar la disuria, la estranguria por calor húmedo y la disentería.

Forma: 1 hierba anual. Los tallos son postrados o erectos, de 10 cm de altura, verdes, ligeramente angulosos. Las hojas son alternas, rectangulares o lineales, con ápice romo; las flores son pequeñas, blancas y verdes, y cada una de 1 a 5 flores se agrupa en las axilas de las hojas desde la base del tallo. Las nueces son de forma triangular, negras o marrones.

(10) Alias ​​de commelderae: zafiro, orquídeas, verdura de hoja de bambú, cresta de gallo, coliflor de pato, hoja de bambú. Puede crecer en todo el país. Crece en los bordes de las carreteras, zanjas y lugares sombreados en la naturaleza. Es fácil de recolectar. El sabor es suave y los tallos y hojas tiernos son jugosos. En mayo y junio, se puede comer como plato, salteado o en sopa, o mezclado con fideos y cocido al vapor. Como medicamento, se puede utilizar para tratar diversas infecciones y enfermedades febriles (tómalo como decocción de un solo sabor), así como varios tipos de hemorragias, disentería, mordeduras de serpientes, etc.

Morfología: Hierba. Los tallos se inclinan hacia arriba, con la base más alta que el suelo, y en ocasiones echan raíces. Las hojas son lanceoladas con venas verdes. Las flores son de color azul oscuro. Los cogollos son pequeños y tienen tallos comunes.

(11) El castaño de agua, el loto, el junco, el musgo, el castaño de agua, el loto, el junco y el musgo de lagos y estanques son plantas comestibles familiares.

La castaña de agua (Castaño de agua, Castaño de agua) crece en lugares tranquilos de lagos y ríos, y suele extenderse en parches. Las castañas de agua crecen bajo el agua con hojas flotantes. La cáscara en forma de diamante es dura y angular y se puede pelar después de cocinarla.

Las flores de loto flotan en lagos, estanques y arroyos de corriente lenta. Cuando las semillas de loto estén maduras, se pueden sacar los gérmenes y cocinarlos. Los tallos tiernos y las hojas de las flores de loto también se pueden hervir, pero la capa exterior áspera de los tallos tiernos debe pelarse antes de cocinarlos.

El musgo se debe consumir con agua corriente. Después de pescarlo, enjuágalo con palitos de madera, mézclalo con los condimentos, envuélvelo en hojas y ponlo al fuego, o también se puede cocinar. Huele fragante después de quemarlo y es la comida favorita del pueblo Dai.

En cuarto lugar, las setas

Las setas (champiñones) están ampliamente distribuidas en China y son la comida favorita de la gente. Los alimentos que se consumen habitualmente incluyen: champiñones, champiñones, champiñones, Hericium erinaceus, pollo, etc. Los champiñones generalmente se comen salteados o en sopa. Los compatriotas tibetanos a menudo lo recogen en la naturaleza, lo asan al fuego y lo sumergen en sal para crear un sabor único.

Son hongos comestibles con formas especiales y fáciles de identificar.

(1) Alias ​​de Hericium: Hericium erinaceus, Hericium erinaceus.

Se encuentra en todo el país y crece en madera en pie y podrida de árboles de hoja ancha como el roble y el nogal, o en partes dañadas de árboles vivos en pie. Lavar y picar antes de comer, sofreír o hacer sopa, o secar al sol para su uso posterior. El uso medicinal puede beneficiar los cinco órganos internos y ayudar a la digestión.

Forma: Parece la cabeza de un mono, de ahí su nombre.

Las frescas son blancas y después del secado se vuelven de color marrón claro, grumosas, con un diámetro de 3,5 a 10 cm y una base estrecha. Además de la base, hay espinas carnosas en forma de agujas distribuidas uniformemente, que están bien desarrolladas y caídas. , 1-3 cm de largo.

(2) Alias ​​de filete de pollo: champiñones de pollo desmenuzado, champiñones de pollo desmenuzado (provincia de Taiwán). Distribuido principalmente en Jiangsu, Fujian, provincia de Taiwán, Guangdong, Sichuan, Guizhou y otras provincias, con el mayor número en Yunnan. Este hongo crece en nidos de termitas subterráneos durante la temporada de lluvias. El método de alimentación es el mismo que el de Hericium erinaceus.

Forma: Cuando se desenterró por primera vez, el sombrero tiene forma cónica. Después de estirarse, hay una papila (como el pico de un pollo) en el centro, con un diámetro de más de 3-2 cm. Es pegajoso cuando está mojado, tiene una superficie lisa y ligeramente amarilla, y las papilas son marrones o parecidas a flores, y a menudo se agrietan radialmente. La pulpa de los champiñones y los champiñones se vuelven blancos, de 5 a 15 m de ancho, irregulares. El estipe es de color blanco a blanquecino y la parte subterránea es de color marrón a negro. La superficie es lisa, carnosa y fácil de romper. Mide entre 3 y 20 cm de largo, 12,5 cm de diámetro y la base se puede ampliar hasta 3,5 cm.

Además, un hongo comestible con una forma especial y fácil de identificar es el hongo Dictyophora, que se produce en los bosques de bambú del suroeste de mi país. El hongo de bambú tiene una forma única e interesante, con una falda de malla blanca en el tallo esponjoso. En sentido figurado, la gente la llama dama con falda. Al comer setas, preste especial atención a la identificación de setas venenosas. Hay muchos dichos populares sobre la distinción entre setas y hongos comestibles. Por ejemplo: 1) Los hongos venenosos vienen en varios colores y son hermosos; los hongos no venenosos son en su mayoría blancos o marrones. (2) Hay sarcomas en las tapas, anillos bacterianos en los tallos y Volvoxon, por el contrario, no son tóxicos; (3) Los hongos venenosos crecen principalmente en lugares sucios y húmedos con rica materia orgánica; los hongos no tóxicos crecen principalmente en lugares relativamente limpios. (4) Los hongos venenosos cambian de color fácilmente después de ser recolectados; los hongos no venenosos son diferentes y no cambian de color fácilmente. (5) La mayoría de los hongos venenosos son suaves y jugosos; los hongos no tóxicos son densos y quebradizos. (6) El jugo de los hongos venenosos es tan turbio como la leche; el jugo de los hongos no tóxicos es tan claro como el agua. (7) Los hongos venenosos tienen un sabor amargo y amargo; los hongos no tóxicos son deliciosos. (8) Cuando cocine champiñones, ponga juncos en la olla y cocínelos juntos. Después de cocinar, si el junco se vuelve azul verdoso o violeta verdoso, es venenoso; si se vuelve amarillo, no es tóxico. Otros: Los hongos venenosos pueden volver negros los cubiertos cuando se cocinan. Si agregas leche, la leche se solidificará inmediatamente y las cebollas también cambiarán.