Cómo hacer una deliciosa tarta de ñame con coco, deliciosa y fácil de hacer

Paso 1: Ponga la harina, el azúcar blanco y la levadura en los ingredientes de la corteza (200 g de harina, 10 g de azúcar, 3 g de levadura, 105 g de agua) en un recipiente, vierta lentamente el agua preparada y vierta el agua preparada lentamente. Agregue mientras revuelve con los palillos. Cuando no se vea polvo seco, amase hasta obtener una harina suave con las manos.

Paso 2: Fermentar a temperatura ambiente hasta que doble su tamaño.

Paso 3: Después de lavar el ñame, cocerlo al vapor en una vaporera durante unos 25 minutos, sacarlo y dejarlo enfriar.

Paso 4: Pon el ñame pelado en el recipiente de la máquina para romper.

Paso 5: Conecta el rompemuros a la fuente de alimentación y selecciona la función de rectificado.

Paso 6: El puré de ñame se completa en unos 35 segundos.

Paso 7: Pon la mantequilla en una sartén antiadherente y derrítela lentamente a fuego lento.

Paso 8: Añade la pasta de ñame y sofríe lentamente a fuego lento.

Paso 9: Freír durante unos 15 minutos. Cuando el agua de la pasta de ñame esté casi seca, añadir el azúcar y el coco y sofreír uniformemente.

Paso 10: Una vez que la masa fermentada esté suave, divídela en 5 porciones pequeñas.

Paso 11: Toma una de las masas, enróllala hasta formar una masa redonda y pon la pasta de ñame frita en el centro de la masa.

Paso 12: Amasar los bordes y hacer las arrugas lo más pequeñas posible. Coloca el pastel envuelto sobre la tabla de cortar, golpéalo unas cuantas veces y utiliza un rodillo para enrollarlo suavemente hasta formar una ronda. crepe.

Paso 13: Calentar el molde eléctrico y untarlo con un poco de aceite, introducir el embrión de tarta y hornear hasta que esté dorado por ambos lados y retirar del molde.