Cómo hacer patas de pollo con pimientos encurtidos en casa

Condimentos

500g patas de pollo, 250g pimiento encurtido, 50ml de vinagre blanco.

Condimentos

Sal 15g azúcar 40g agua 150ml guindilla 20 rodajas 3 rodajas de jengibre.

Pasos para unas patas de pollo en escabeche

1.? Lave las patas de pollo, quíteles los dedos, corte primero las raíces y luego corte las patas de pollo por la mitad.

2.? Agrega agua a la olla, agrega los granos de pimienta, 3 rodajas de jengibre y una cantidad adecuada de vino de cocción.

3.? Después de hervir, agregue las patas de pollo y cocine por 8 minutos. Retirar agua helada y limpiar grasa e impurezas.

4.? Agregue sal, azúcar, vinagre blanco, pimienta encurtida y agua en un recipiente de vidrio para hacer una salsa. Agregue las patas de pollo a la salsa, ciérrela y póngala en el refrigerador.

5.? Colocar en el congelador y comer durante la noche.

Consejos

Si quieres aumentar el sabor, puedes aumentar el tiempo de remojo.