¿Cómo mezclar harina con pan de batata?

El método de elaboración del pan y masa de boniato es el siguiente:

1. Preparar los ingredientes: 200 gramos de harina de boniato, 200 gramos de harina de trigo, aceite y sal.

2. Mezclar la harina de boniato y la harina de trigo.

3. Después de que hierva el agua, remueve la harina con los palillos mientras viertes el agua. Después de que la harina se aglomere, dejar de verter agua, ponerla a una temperatura adecuada y amasar hasta formar una masa, dejar reposar durante 10 minutos.

4. Amasar la masa uniformemente, cortarla del mismo tamaño, aplanar y redondear.

5. Empaquétalo como quieras.

6. Moje el paño humeante, extienda la cortina de la olla, agregue los bollos al vapor, agregue agua a la olla, cocine al vapor durante 10 minutos, apague el fuego y cocine a fuego lento durante 3 minutos.

Pan de boniato

Cuando no hay harina blanca y no se puede permitir, se suelen utilizar bollos de pan de boniato. Más tarde, con la mejora gradual de las condiciones de vida, los fideos blancos se hicieron populares y ampliamente utilizados en la restauración, y los fideos de boniato desaparecieron gradualmente del escenario de la historia. Con el continuo desarrollo de la sociedad y la aceleración del ritmo de vida, las personas se están acostumbrando cada vez más a comprar algunos alimentos procesados ​​en términos de dieta.

La producción y elaboración del pan de boniato no es tan sencilla como suele ser habitual. Se debe asegurar la calidad de cada proceso para que los bollos envasados ​​finales queden deliciosos. Tomando como ejemplo el proceso de elaboración de bollos al vapor, prestamos gran atención a la selección y elaboración de los platos desde el principio. Somos muy exigentes con la selección de las verduras que se cocinan varias veces al año, cuántos meses se cocinan, cuánto tiempo hay que dejarlas en remojo, la preparación de los distintos ingredientes, etc.