Cómo hacer rollitos de tocino con champiñones enoki
Materiales:
Setas enoki, brotes de bambú, tocino
Práctica:
1. combine los hongos enoki con Hierva los brotes de bambú en agua por un tiempo, sáquelos y reserve
2. Coloque una cantidad adecuada de hongos enoki y brotes de bambú en el medio del tocino, luego enrolle; Levántelo y asegúrelo con palillos.
3. Precalienta el horno durante unos minutos (200 grados). Coloca los rollitos de tocino enrollados y fijos en el horno y hornea por 20 minutos. Durante el proceso de horneado, debes darle la vuelta al tocino varias veces para que se cocine de manera uniforme.
4. Completo.
El tocino también se puede preparar en sopa, como la sopa de tocino y maíz.
La sopa tiene un color brillante pero es rica en ingredientes, como maíz tardío, leche baja en grasa, patatas doradas y otros nutrientes. Es el epítome absoluto del "pastel recién hecho de granja".
Tiempo de producción: 25 minutos
Tiempo total: 35 minutos (incluido el tiempo de congelación)
Cantidad de producción: 4 personas.
Ingredientes: 4 rebanadas de tocino de corte grueso, cada rebanada de 1 cm de ancho y angosta; 1 chalota picada; 3 tazas de granos de elote frescos (225 g), pelados y rallados; 8 cucharaditas de pimentón ahumado para decorar; 2/3 taza de agua; 4 tazas de leche baja en grasa; 1/4 taza de hojas de cilantro frescas.
Práctica:
1. En una olla de 30cm de diámetro, sofreír el tocino a fuego medio durante 6 a 8 minutos, hasta que esté crujiente y dorado. Seque con una espumadera sobre toallas de papel. Si se prepara con anticipación, cubra y refrigere durante la noche.
2. Saca 1 cucharada de aceite de la olla, agrega la cebolla y sofríe a fuego medio durante 2 minutos hasta que esté dorada y suave. Agrega 2.5 tazas de maíz, papas ralladas y pimientos, sofríe por 2 minutos, agrega agua y sofríe por 7 minutos, hasta que el agua se evapore y las verduras se ablanden.
3. Retira la olla del fuego, coloca la mezcla de maíz del paso 2 en una licuadora y licúa, agrega la leche, 1/8 de cucharadita de sal y haz puré hasta que la mezcla esté suave. Refrigerarla durante al menos 3 horas mantendrá la sopa muy fría y se puede refrigerar hasta durante la noche.
4. Saca la mezcla del paso 3, divídela en 4 partes y ponlas en un bol. Cubra con tocino, cilantro, 1/8 de cucharadita de pimienta negra terrestre fresca y la 1/2 taza de maíz restante y decore con pimienta.