¿Cómo freír calabaza?
Ingredientes: 2 cucharadas de calabaza triturada, 3 cucharadas de salsa de soja blanca, 1 cucharada de caldo, un poco de comida, 1 cucharada de nata.
Preparación: Pelar la calabaza, quitarle las semillas, cocinar hasta que esté suave, cortar en trozos, poner en una olla, agregar la comida blanca y el caldo, cocinar con un poco de comida. Una vez cocida añade la nata y mezcla bien.
Ejercicio 2:
Ingredientes: media calabaza, 30 gramos de mantequilla, 50 gramos de queso mascarpone, 50 ml + 20 ml de nata fresca.
Cómo hacer calabaza con mantequilla
Primero pon media calabaza (¡debe ser la calabaza japonesa crujiente!) y córtala en trozos.
Cocinar los trozos de calabaza, escurrir y reservar.
Cuando la sartén esté caliente, añade un poco de mantequilla (es mejor usar mantequilla, ¡queda más fragante!), sofríe los trozos de calabaza escurridos, sofríe y retira.
Mezclar unos 50 gramos de queso mascarpone con 50 ml de nata fresca recién sacada del frigorífico, remover hasta que esté casi sólida, verterlo sobre los trozos de calabaza y mezclar bien.
Ponerlo en un plato y verter un poco de nata fresca por encima.
Consejos
No olvides utilizar mantequilla, ¡huele delicioso! ¡El queso mascarpone también es la clave para un buen sabor!
¡Este plato es sencillo, nutritivo y delicioso! ¡Lo probé y esto es lo que sabe! ¡Nada menos que un restaurante italiano occidental!