¿Cómo hacer la sopa de tres tofu frescos que se vende en la calle para el desayuno?

Accesorios: 50 g de champiñones (frescos), pepino de mar (remojado en agua), 50 g de vieiras frescas, 50 g de pollo, 50 g de col, 50 g de gambas, 70 g de jamón, 25 g de jamón.

Condimento: 25 g de aceite de cacahuete, 10 g de ajo, 3 g de vino para cocinar, 5 g de sal, 3 g de glutamato monosódico cada uno.

Cómo hacer tres tofu frescos:

1. Primero cortamos el tofu en trozos de 4 cm de largo, 3 cm de ancho y 0,5 cm de grosor, luego los escaldamos en una olla con agua hirviendo y retirar;

2. Quitar los tallos de los champiñones, lavarlos y cortarlos en rodajas

3. Lavar los pepinos de mar y cortarlos en rodajas;

5. Cortar en rodajas el jamón cocido.

6. con una espátula;

7. Lavar las almejas frescas y cortarlas en cubos;

8. Poner en un bol las rodajas de gambas y las gambas cortadas en cubitos, añadir sal al gusto y añadir. pasta de clara de huevo;

9. Cortar los camarones y las almejas frescas en aceite tibio hasta que estén suaves y cocidos, luego sacarlos;

10. repollo y jamón, sácalos y déjalos enfriar para su uso posterior;

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