¿Por qué el gluten no tiene sabor?
Usa menos salsa.
Puedes añadir un poco de sal al preparar el gluten y untarlo con condimentos al comer.
El gluten es una proteína vegetal compuesta por gliadina y glutelina. Agrega una cantidad adecuada de agua y un poco de sal a la harina, mezcla uniformemente para formar una masa y luego amasa repetidamente con agua para eliminar todo el almidón y otras impurezas de la masa, dejando el gluten. Hacer bolitas con el gluten con las manos, freírlas en aceite caliente hasta que estén doradas y retirar. Poner el gluten lavado en una olla hirviendo y cocinar durante 80 minutos hasta que esté cocido, lo que se llama "gluten de agua".