¿Se remojará en formalina el pescado de mar que se vende en verano?

Primero, el alto costo de violar la ley es un factor importante. Los agentes del orden de la sucursal Fengze de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. en todo el estado dijeron que en el primer trimestre de este año realizaron inspecciones aleatorias de 102 lotes de productos agrícolas dentro de su jurisdicción, incluidos 60 lotes para inspecciones de supervisión y 42 lotes. para inspecciones de riesgos. Entre los 102 lotes, 7 lotes de productos no estaban calificados, incluidos huevos frescos, frutas confitadas, bollos al vapor, trigo y 3 lotes de productos acuáticos (mariscos, pescado de agua dulce, camarones), con excesivos residuos de pesticidas y aditivos ilegales. En el segundo trimestre de este año, la tasa de aprobación alcanzó el 100%, lo que incluso los sorprendió. "Las pruebas repetidas son ciertas". Los 82 lotes de productos agrícolas analizados esta vez incluyeron muchos grandes supermercados de alimentos frescos, mercados de agricultores y restaurantes de mariscos en el área de Fengze.

Según el agente de la ley, las inspecciones de muestreo de supervisión se refieren a inspecciones aleatorias en lugares comerciales habituales, como mercados de agricultores, supermercados de alimentos frescos y restaurantes, mientras que las inspecciones de muestreo de riesgo se refieren a mercados espontáneos, temporales o grandes. -Empresas a gran escala que no tienen calificaciones comerciales. Realizar inspecciones aleatorias en los puestos.

“Los mercados de agricultores formales y los supermercados de alimentos frescos están sujetos a supervisión”, dijo el agente de la ley. Los mariscos importados de otros lugares al mercado mayorista de Quanzhou deben ser analizados. También se requiere muestreo al ingresar a mercados de agricultores y supermercados de alimentos frescos para su distribución. Los mercados de agricultores y los grandes supermercados de alimentos frescos también tienen sus propios equipos de prueba sencillos. Además, en los últimos años, nuestra ciudad ha equipado salas de pruebas de seguridad alimentaria en los mercados de agricultores, que pueden detectar rápida y fácilmente aditivos y residuos de pesticidas. Una vez que los ciudadanos sospechan que hay algún problema con los productos agrícolas que compraron, pueden solicitar rápidamente una inspección en su ubicación más cercana.

Fuentes relevantes de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos en Quanzhou dijeron a los periodistas que en los últimos años se ha intensificado la implementación de las leyes de seguridad alimentaria. Para algunos comportamientos, como residuos excesivos de pesticidas y adiciones ilegales, las sanciones aumentarán, el costo de violar la ley será alto y aumentará la conciencia de los comerciantes sobre la seguridad alimentaria. En segundo lugar, agregue el enlace o antepóngalo. El Sr. Chen, responsable de un gran supermercado de mariscos en Tianan Road en el área urbana, dijo que en los últimos años, la industria había oído hablar de remojar mariscos en formalina para extender su vida útil, pero ahora esto es relativamente raro. . "Si lo hay, es en el camino de regreso a Hong Kong o durante el transporte de larga distancia". Además, la mayor parte del marisco añadido se concentra en productos del mar de alto valor económico. El suministro y venta de productos del mar económicos es muy rápido y no tiene sentido añadir más.

Además, algunos consumidores compran marisco con “olor medicinal” hasta que está cocido. "No lo denuncié a tiempo, o me faltó conciencia y no presté mucha atención", dijo un agente de la ley.

Además, es difícil supervisar y hacer cumplir la ley en algunos puestos temporales, lo que también es la razón por la que rara vez se incautan aditivos ilegales como la formalina. La mayoría de los puestos móviles se negaron a cooperar con las inspecciones aleatorias, y los funcionarios encargados de supervisar los alimentos y hacer cumplir la ley no pudieron tomar medidas coercitivas. "Se requiere la cooperación de la administración de la ciudad y otros departamentos para implementarlo".