¿Cuáles son las recetas de gachas saludables de verano?
Ingredientes: 200 gramos de cáscara de sandía, 100 gramos de arroz japónica y 30 gramos de azúcar.
Elaboración: Pelar un poco de corteza de sandía, quitarle la piel dura y cortarla en dados. Lavar el arroz japónica, poner un wok a fuego alto, verter agua, agregar el arroz japónica y la ralladura de sandía, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento para cocinar las gachas y agregar el azúcar.
Eficacia: depurativo y aliviador del calor estival, diurético y reductor de la hinchazón.
2. Gachas de melón amargo
Ingredientes: 100 gramos de melón amargo, 20 gramos de azúcar de roca, 2 gramos de sal refinada y 100 gramos de arroz japónica.
Preparación: Quitar la pulpa del melón amargo, cortarlo en dados pequeños, ponerlo en la olla junto con el arroz japónica lavado, agregar una cantidad adecuada de agua, hervir a fuego alto, agregar azúcar de roca y sal refinada, poner a fuego lento y cocinar hasta obtener papilla.
Eficacia: depurativo del calor y desintoxicante, despejando el corazón y mejorando la vista.
3. Gachas de menta
Ingredientes: 150 gramos de arroz, 100 gramos de menta fresca o 20 gramos de menta seca.
Preparación: Lavar el arroz y la menta y cocinar la menta hasta obtener una sopa espesa. Después de que el arroz esté cocido en papilla, agregue la sopa de menta y agregue una cantidad adecuada de azúcar.
Eficacia: Verano viento-calor frío, dolor de cabeza, ojos rojos, rubéola, picor, dolor de garganta y otros síntomas.
4. Gachas de judías
Ingredientes: 100g de arroz, 200g de lentejas, cantidad adecuada de azúcar.
Elaboración: Lavar el arroz y las lentejas, ponerlos en una olla y cocinar durante 1 hora, luego añadir el azúcar.