Cómo hacer pescado con patatas

¿Ingredientes?

1 pescado

1 cangrejo

1 huevo

1 patata

1 tomate

Dientes de ajo depende del tamaño del pescado

Un poco de perejil picado

Un poco de cilantro

Un poco de aceite de oliva

Un poco de chile mexicano en polvo

Un poco de pimienta negra

¿Cómo hacer pescado con papa?

Puedes elegir pescado con menos espinas Para pescado de mar, cortar la carne en trozos y dejar las espinas. Después de limpiar y procesar el cangrejo, preparar una olla, agregar agua y espinas de pescado, agregar una pequeña cantidad de aceite de oliva al cangrejo, cocinar a fuego lento durante media hora. y reserva la base de la sopa.

Cortar las patatas en trozos de unos 2 cm y reservar.

Remueve ligeramente los tomates con una batidora, viértelos en una cuchara filtrante y deja reposar el jugo para que se filtre (¿También puedes picarlos en trozos sin batidora y triturarlos con una cuchara filtrante?)

Agregue 1 huevo al huevo. Agregue el ajo picado hasta formar la pasta.

Pica el ajo restante.

Sofreír los trozos de pescado en aceite de oliva hasta que cambien de color por ambos lados.

Vierte el aceite de oliva en la olla, agrega el ajo y sofríe hasta que estén dorados Agrega los tomates picados, el apio picado y el chile mexicano en polvo, sofríe uniformemente agrega las papas y sofríe hasta que las papas estén completamente. cubierto con salsa Vierta la sopa de pescado y cocine a fuego lento hasta que espese un poco, agregue los trozos de pescado y cocine durante 10 minutos a fuego lento. Agregue la salsa de huevo con ajo y revuelva uniformemente. cantidad de pimienta negra.

Decora con cilantro picado y revuelve uniformemente al comer.