¿Cómo hacer fideos finos fritos en el mercado nocturno?

El método para sofreír los fideos finos es el siguiente:

1 Enjuagar las verduras a utilizar con agua limpia y cortarlas en tiras.

2. Preparar la cebolla y el ajo y picarlos.

3. Poner los fideos en una olla con agua hirviendo y cocinar, luego sacarlos y dejarlos enfriar inmediatamente, luego agregar un poco de aceite vegetal.

4. Vierta la cantidad adecuada de aceite en el wok, caliéntelo, agregue la cebolla verde picada y saltee hasta que esté fragante, luego agregue la carne picada.

5. Sofreír hasta que cambie de color, luego agregar la salsa de chile, la salsa de soja, la sal, el pollo en polvo y el vino de cocción y sofreír brevemente.

6. Luego agregue las verduras y saltee uniformemente, luego agregue los fideos.

7. Mezclar uniformemente los fideos y las verduras, sacarlos de la olla y ponerlos en un plato.