¿Todavía puedes comer cangrejos peludos muertos?
Según los hábitos de vida de los cangrejos, no se recomienda matarlos. A los cangrejos les encanta comer alimentos podridos y acumular bacterias patógenas y sustancias tóxicas en sus cuerpos. Los cangrejos muertos desarrollarán rápidamente una gran cantidad de bacterias en sus cuerpos y no deben comerse, especialmente cuando hace calor.
En cuanto al sabor, los cangrejos pierden su sabor original después de morir. También hay una sustancia histidina en los cangrejos que se descompone fácilmente y puede producir histamina y sustancias similares a la histidina bajo la acción de la descarboxilasa. Después de que un cangrejo muere, las glándulas del intestino medio se deshacen rápidamente y la histidina y las enzimas digestivas del interior descomponen la carne del cangrejo. Por lo tanto, el sabor del cangrejo muerto es muy extraño y el sabor se reduce considerablemente.
El cangrejo en sí no es tóxico, pero después de que muere y rompe su caparazón, la proteína del cangrejo generará bacterias. Las bacterias infectadas en el cangrejo se multiplicarán en grandes cantidades, y las bacterias pueden. producir toxinas. Los cangrejos muertos pueden ser venenosos.
El cuerpo de los cangrejos puede transportar fácilmente metales pesados. Después de que un cangrejo muere, las glándulas del intestino medio se desintegran rápidamente y las enzimas digestivas esparcidas en su interior descomponen la carne del cangrejo. Las glándulas intestinales son relativamente fáciles de acumular metales pesados, y los metales pesados también saldrán y causarán contaminación después de su descomposición.
Si el cangrejo muere en poco tiempo, aún se puede consumir refrigerado. Recuerde, la refrigeración no se congela. Los cangrejos de mar son mejores que los cangrejos de río porque el entorno de vida de los cangrejos de río es peor y tiene más bacterias.
Fin
Cosas a tener en cuenta
Si no puedes terminar el cangrejo de una vez, puedes guardarlo en el refrigerador.
Si se producen fenómenos anormales después de comer cangrejos, se debe enviar inmediatamente al hospital y animar al paciente a beber más agua y té.
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