Recetas fáciles para reuniones grandes
Primero, costillas de cerdo agridulces. Ingredientes: huesos de cerdo, cebollino, vinagre blanco, ajo, jengibre, cebolletas, almidón, azúcar, sal, aceite vegetal.
Método: Primero corte los huesos de cerdo en trozos pequeños, límpielos, póngalos en agua y déjelos en remojo durante 30 minutos para absorber el agua fresca y aterradora del interior, luego recójalos y póngalos en En una olla, y agrega cierta cantidad de agua, agrega rodajas de jengibre, dongru, vierte un poco de vino, agrega un poco de sal, cocina por 30 minutos.
Hervir los huesos de cerdo hasta que estén blandos y luego sacarlos. Cubrir la superficie con una fina capa de almidón. Luego verter aceite vegetal en una olla de acero inoxidable, subir la temperatura al 60%, agregar los huesos de cerdo. y freír hasta que ambos lados estén dorados, recoger y humectar.
Dejar un poco de aceite en una olla de acero inoxidable, luego agregar la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que esté fragante. Agregar un poco de agua, agregar azúcar, sal, vinagre blanco, salsa de soja y agregar un poco. almidón de agua para espesar. Cocine hasta que la salsa esté espesa y aparezcan burbujas. En este momento se meten los huesos de cerdo en el sofrito, luego se saca de la olla y se emplata. De esta forma queda listo un plato muy rico de costillas de cerdo agridulces.
En segundo lugar, el apio y la azucena. Ingredientes: lechuga, anacardos, azucena perfumada, jengibre, ajo, aceite vegetal, sal.
Elaboración: Lavar la lechuga, cortarla en trozos con un cuchillo diagonal, ponerla en una palangana y enterrarla. Lavar el lirio perfumado fresco, partirlo en trozos, echar el agua seca en la palangana y. enterrarlo. El aceite de la sartén está caliente y el aceite frío se cuece en los anacardos hasta que el color sea ligeramente amarillo y se sirve inmediatamente.
Calentar aceite en la olla durante 2 minutos, subir la temperatura a 6 minutos, agregar rodajas de jengibre, sofreír el ajo picado, agregar el apio y la azucena juntos, sofreír en aceite rojo durante 2 minutos, luego agregar sal esencia de pollo. Después de freír añadimos los anacardos fritos, damos la vuelta y mezclamos bien, y ya está listo para comer.
Filetes de pescado cocidos. Ingredientes: carpa herbívora, cebolla, jengibre, ajo, pimiento rojo, col china, brotes de bambú verde, pasta de frijoles, pimienta blanca, pimienta en polvo, huevos, aceite vegetal, almidón.
Preparación: Preparar una carpa herbívora, pescarla y cortarla en trozos, luego ponerla en un recipiente, incorporar una clara de huevo, añadir dos cucharadas de harina de maíz, mezclar bien, remover y marinar durante 10 minutos y luego entiérralo.
Lavar todas las frutas y verduras, cortarlas en trozos pequeños, verter el líquido en la olla, calentar 6 minutos, añadir la cebolla y el jengibre y sofreír, añadir el pescado, añadir una cantidad adecuada. cantidad de agua, y verter un poco de Cereal puro y vino, cocinar el pescado durante 10 minutos.
A la hora de guisar pescado, preparar otra olla, añadir cierta cantidad de agua, llevar a ebullición, añadir frutas y verduras, escaldar durante 10 segundos, poner el pescado por arriba y por abajo y ponerlo en una bol. Recoger el pescado al vapor y ponerlo sobre las frutas y verduras, poner un poco de aceite en la olla, calentarlo por 6 minutos, agregar todos los condimentos y sofreír, luego agregar la pasta de frijoles y sofreír el ají, y poner la sopa cuando el pescado esté guisado en la olla, llevar a ebullición, luego verter el pescado y la fruta, y finalmente echar las rodajas de melón de invierno.
4. Gambas y tofu. Ingredientes: lactona, tofu, langosta australiana, aceite animal, deliciosa salsa de soja fresca, azúcar, sal, almidón, cebolla, jengibre, granos de destilería, aceite vegetal, sal.
Método: Prepare una caja llena de tofu tierno, retire la película de la superficie y luego corte un trozo en cada esquina. Deseche el tofu y córtelo en pequeños triángulos de aproximadamente un centímetro. Agregue agua a la olla. y una cucharada de sal. Revuelve y agrega el tofu frito.
Limpiar la langosta australiana, quitarle los sesos y las líneas, secar la humedad superficial, ponerla en un lavabo, añadir una cucharada de sal y una cucharada de vino y dejar marinar durante 10 minutos.
Agrega una pequeña cantidad de aceite animal a la olla, derrítelo, agrega los sesos de camarón por 2 minutos, fríe los sesos de camarón hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados, agrega la cebolla picada, el jengibre y el ajo. la olla y freír hasta que esté cocido, recoger el tofu en el agua con sal y ponerlo en la olla, agregar azúcar, salsa de soya fresca y un poco de agua, cocinar junto con los camarones por 2 minutos hasta que tomen color rojo. Luego agrega una cucharada de almidón de agua muy fina para espesar la sopa, echa una pizca de donut encima, luego sácalo y ponlo en un plato.