Cómo guisar carne de ganso salvaje

(1) El día antes de guisar, frote mostaza en la superficie de la carne y luego lávela con agua fría antes de guisar. Esto no sólo la cocinará más rápido, sino que también hará que la carne quede tierna.

(2) Envuelva una pequeña cantidad de hojas de té en una gasa y póngalas al fuego para cocerlas con la carne. Esta carne no sólo se cocina rápidamente, sino que también tiene un sabor delicioso.

(3) Agregue un poco de vino o vinagre (2-3 cucharadas de vino o 65,438 0-2 cucharadas de vinagre por 65,438 0-2 cucharadas de carne de res) para guisar la carne y hacerla más suave y más licitación.

(4) Ponga unos cuantos espinos o rábanos en la carne para que se cocine rápidamente y elimine el olor.