El origen del vino tinto de la hija
El origen del Nuerhong
El Nuerhong es un tipo de vino de arroz glutinoso (Vino Amarillo del Sur), producido principalmente en Shaoxing, Zhejiang, China. Ya en la dinastía Song, Shaoxing era una famosa zona productora de vino. Cuando una familia Shaoxing daba a luz a una hija, cuando la niña tenía un mes, seleccionaban varias jarras de vino, sellaban las bocas de las jarras con barro. Entiérralos en el suelo o escóndelos en un sótano y sácalos cuando la hija se case. Entretiene a familiares y amigos, ¡de ahí el nombre "Nuer Hong"!
El famoso "Vino Huadiao" de Shaoxing también es conocido como "Vino de Nv". Ji Han, nativo de Shangyu en la dinastía Jin de China, registró en "La forma de la hierba y los árboles del sur": "El vino de hija era imprescindible para las familias ricas en los viejos tiempos cuando daban a luz y se casaban hijas. " Hablando de este nombre, ¡hay otra historia! Había una vez un maestro sastre en Shaoxing que quería tener hijos después de casarse con su esposa. Un día descubrió que su esposa estaba embarazada. Estaba tan feliz que se apresuró a llegar a casa y preparó varias tinajas de vino para entretener a sus familiares y amigos cuando estaba a punto de tener un hijo. Inesperadamente, el sastre prefería a los hijos sobre las hijas, y su esposa dio a luz a una hija, por lo que no sacaron a la hija cuando tenía un mes y la enterraron bajo el árbol de osmanthus de dulce aroma.
A medida que pasa el tiempo, su hija crece, se vuelve inteligente, hereda el oficio de sastre y se casa con el aprendiz de sastre. Él felizmente organiza la boda de su hija. El día de la boda, estaban sirviendo vino para entretener a los invitados. El sastre estaba muy contento con el vino. De repente recordó las jarras de vino enterradas bajo el perfumado árbol de osmanthus hace más de diez años, así que las desenterró. para tratar a los invitados. Como resultado, cuando abrió los frascos, se llenó de un aroma fragante y un sabor fuerte y extremadamente delicioso. Entonces, todos llamaron a este vino vino "Nv'er Red", también conocido como "vino de Nv'er".
Después de eso, cuando los vecinos de al lado o la gente de cerca y de lejos daban a luz una hija, hacían vino y la enterraban, y cuando se casaban, hacían vino para entretener a los invitados, lo cual se convirtió en una costumbre.