Por salud y seguridad, ¿qué productos lácteos debería elegir?
La leche reconstituida se refiere a secar la leche hasta convertirla en leche concentrada o material lácteo, agregar una cantidad adecuada de agua y hacer una emulsión de acuerdo con la proporción de agua y sólidos en la leche original. . Generalmente se mezcla con leche en polvo para reducir la producción de leche. Por ejemplo, la leche Wangzai es leche reconstituida.
Existen dos métodos de procesamiento de la leche reconstituida. Uno es mezclar leche fresca con diferentes proporciones de leche en polvo. El segundo tipo es una bebida elaborada con leche.
La leche pura también es la más común en los supermercados. Utiliza leche fresca 100% de alta calidad como materia prima y se refina mediante esterilización secundaria a alta temperatura o esterilización instantánea a temperatura ultraalta. No se agregan otros conservantes.
Aquí tienes una deslumbrante variedad de mostradores y otro lácteo favorito de los niños. Muchos padres piensan que es leche, pero en realidad es una bebida láctea. Las bebidas lácteas no son iguales a la leche, aunque también se llaman? 1? Leche. Pero sólo una pequeña porción de leche, o leche en polvo, se convierte en productos lácteos aromatizados utilizando jugo, edulcorantes, cacao y AD. ¡Esta bebida no puede sustituir a la leche pura!
También existe un producto lácteo con una larga vida útil que a mucha gente le gusta regalar. Se llama leche esterilizada. La leche fresca de alta calidad se elabora a partir de materias primas que se homogeneizan y se someten a temperaturas ultraaltas instantáneas. Por ejemplo, la leche esterilizada Tetra Pak se puede almacenar a temperatura ambiente durante 30 días y la leche esterilizada pasteurizada con envoltura de plástico se puede almacenar a temperatura ambiente. temperatura durante 3-6 días.
También existe el conocido yogur. El yogur es una tecnología de procesamiento de leche con un cultivo iniciador añadido, un producto lácteo elaborado con Lactobacillus bulgaricus o Bifidobacterium. Luego, según las distintas materias primas, se divide en yogur puro, yogur aromatizado y yogur de frutas. La vida útil del yogur también está entre 2 y 6 grados, lo cual es muy corto.