Cómo hacer patatas, una receta casera. Comparto tres recetas caseras de patatas.
Tres recetas caseras de patatas que no podrás dejar de lado
Las patatas, también conocidas como patatas, son una verdura nutritiva que no sólo es versátil, sino que. también son fáciles de aprender. Aquí tienes tres recetas para compartir: Cultiva recetas caseras de patatas para preparar platos deliciosos fácilmente.
Patatas Ralladas Agrias y Picantes
Las Patatas Ralladas Agrias y Picantes son un aperitivo, ácido y apetitoso, y fáciles de hacer.
Ingredientes:
- Una patata
- Unos pimientos verdes
- Unas zanahorias
- Unas cuantas cebollas de verdeo picadas
- Un poco de ajo picado
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1 cucharada de salsa de soja
- Un poco de sal
- Un poco de azúcar
Pasos:
- Pelar y triturar las patatas, triturar los pimientos verdes y la zanahoria.
- Calentar aceite en una sartén y sofreír la cebolla verde picada y el ajo hasta que estén fragantes.
- Añade las patatas ralladas y sofríe hasta que estén cocidas.
- Añade pimiento verde y zanahoria rallada y sofríe, añade vinagre, salsa de soja, sal y azúcar al gusto.
- Remueve bien y sirve.
2. Patatas estofadas
Las patatas estofadas son suaves y glutinosas, dulces y deliciosas, y ricas en nutrientes.
Ingredientes:
- Tres patatas
- Un poco de panceta de cerdo
- Un poco de cebolla de verdeo, jengibre y ajo
- Un poco de anís estrellado
- Un poco de canela
- 1 cucharada de salsa de soja clara
- Media cucharada de salsa de soja oscura
- 1 cucharada de vino de cocción
- Un poco de azúcar de roca
- Un poco de sal
Pasos:
- Pelar y cortar las patatas en cubos, y cortar la panceta en rodajas.
- Echa aceite en la sartén caliente y sofríe la panceta de cerdo hasta que esté fragante.
- Añade la cebolla, el jengibre y el ajo y saltea hasta que estén fragantes, añade las patatas y sofríe.
- Añade el anís estrellado y la canela y sofríe uniformemente.
- Añade salsa de soja clara y salsa de soja oscura y vino de cocción al gusto.
- Añade azúcar de roca y sofríe hasta que tome color.
- Añade agua hasta cubrir las patatas y cocina a fuego medio hasta que las patatas estén suaves y fragantes.
- Sazonar con sal al gusto y dejar recoger la salsa.
3. Tortitas de patata
Las tortitas de patata quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro, doradas y vistosas, sencillas y fáciles de hacer.
Ingredientes:
- Dos patatas
- Unas zanahorias
- Unas cebollas
- Una huevo
- Un poco de harina
- Un poco de sal
- Un poco de pimienta negra
Pasos:
- Patatas Rallar las zanahorias y las cebollas.
- Escurrir y colocar en un bol.
- Añade los huevos, la harina, la sal y la pimienta negra y mezcla bien.
- Echar aceite en una sartén caliente, poner la pasta de patata preparada en la sartén y esparcirla uniformemente.
- Freír a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados y crujientes.
¿No son muy sencillas las tres recetas de patatas anteriores? Siempre que sigas los pasos podrás preparar deliciosos platos de patatas fácilmente, ¡ven y pruébalo!