Cómo hacer deliciosas tiras de taro

Después de revolver, colóquelo en el plato para pastel al vapor. Después de que el taro rallado se ablande, aplánelo y presiónelo con fuerza. A continuación se explica cómo hacer un delicioso taro rallado.

Cómo hacer un delicioso taro rallado

Introducción a la receta

El pastel de taro con cinco especias no es un bocadillo tradicional cantonés de Año Nuevo. Solo se ha vuelto popular en el. En los últimos diez años, debido a su agradable apariencia y delicioso sabor, rápidamente se hizo popular en Guangdong, Hong Kong y otros lugares, convirtiéndose en un nuevo estilo de bocadillos de Año Nuevo y uno de los nuevos bocadillos más populares para beber té cantonés. Cuando vi este bocadillo por primera vez, supe que definitivamente me encantaría. El taro y las zanahorias son mis comidas favoritas. También agregué camarones fritos fragantes (¡tanto el color como la textura son excelentes!). Descríbelo en cinco palabras: ¡lleno de color, fragancia y sabor! Cocine al vapor el bizcocho de taro al vapor, córtelo en trozos, póngalo en una olla y fríalo con un poco de aceite hasta que ambos lados estén dorados. Puedes disfrutar del fragante pastel de taro de cinco especias ~

Ingredientes<. /p>

Taro 1 450g, 1 zanahoria, 30g gambas secas, 100g maicena, 5g sal, 9g azúcar, 3g pimienta de Jamaica, 6g pollo en polvo

Preparación

1.1. el taro y las zanahorias en tiras; lavar en seco los camarones, remojarlos en agua hasta que estén suaves, saltear con un poco de aceite hasta que estén fragantes

2.2. Agregar sal, azúcar y pollo en polvo al taro rallado y mezclar bien;

3.3. Agregue el polvo de cinco especias y la maicena y mezcle uniformemente.

4.4. Después de revolver, colóquelo en un plato para pastel al vapor. Cuando el taro esté suave, aplánelo.

5.5. Espolvorea zanahorias ralladas y camarones secos encima, luego aplana y compacta (Asegúrate de aplanar y compactar lo más posible, de lo contrario se deshará tan pronto como se fríe en la sartén; ) ¡Oh! Simplemente no lo presionamos lo suficientemente fuerte y los camarones secos se cayeron al cortarlos)

6.6.6. dejar enfriar, cortarlo en trozos y sofreírlo en un poco de aceite hasta que esté dorado por ambos lados. Cómo hacer un delicioso taro rallado

Ingredientes

500 g de taro, 100 g de harina de arroz, 90 ml de agua, 10 ml de sal, 5 ml de polvo de cinco especias

Método

1. Pela la taro y córtala en rodajas finas

2. Corta las rodajas de taro en tiras lo más finas posible

3. Pon la taro rallada en un recipiente. tazón grande, agregue sal y cinco especias en polvo, mezcle bien

4. Agregue la harina de arroz y el agua, mezcle bien con las manos, de modo que cada trozo de taro quede cubierto con harina

5. Frotar una capa de aceite sobre el recipiente para facilitar el desmoldado

6. Poner el taro rallado en el recipiente, compactarlo ligeramente, poner el agua en la olla después de hervir, cocinar al vapor durante 10 minutos a fuego alto. , apaga el fuego y cocina a fuego lento durante 3 minutos

7. Sácalo y déjalo enfriar un poco

8. Aplica una fina capa de aceite a la sartén, caliéntala, poner el bizcocho de taro en la sartén, freír a fuego lento durante 5 minutos hasta que se dore, darle la vuelta y freír hasta que se dore