¿Cómo cocinar patatas y guisantes juntos? Cómo cocinar patatas y guisantes juntos.

1. Ingredientes: guisantes frescos: un bol, pierna de cerdo: una pieza, patatas: 2 (tamaño mediano). Condimentos: cebolla, jengibre, ajo picado: cantidad adecuada, vino para cocinar: 2 cucharaditas, almidón de maíz: 1 cucharadita, salsa de soja fresca de junio: 2 cucharadas, leche + agua: cantidad adecuada (la leche representa 1/3 del volumen total del líquido ), sal, azúcar, pimienta blanca: cantidad adecuada.

2. Prepare los materiales: corte la carne de cerdo en cubos de tamaño adecuado, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo picado, el vino de cocción, la salsa de soja fresca de junio y el almidón, deje marinar durante unos 15 a 20 minutos; retirar los guisantes Pelar las patatas, cortarlas en dados de tamaño adecuado, lavar el almidón de la superficie, remojar en agua y reservar

3. sofreír rápidamente hasta que cambie de color, luego sacarlo de la sartén;

4. Utilizar el aceite restante para freír los guisantes hasta que se corten.

5. Vuelve a echar el aceite en la olla, caliéntalo, vierte las patatas cortadas en cubitos escurridas y sofríe hasta que la superficie esté ligeramente dorada.

6. para cubrir las patatas cortadas en cubitos. Después de que el fuego alto hierva, baje el fuego y cocine hasta que las papas cortadas en cubitos estén cocidas durante 7 u 8 minutos;

7. ;

8. Vierta la carne cortada en cubitos y saltee rápidamente, agregue sal, azúcar y pimienta blanca al gusto;

9. ya está listo para ser emplatado.