¿Cómo sacar las gambas de la línea de arena?
Pasos específicos:
1. Primero lava las gambas con agua limpia. Hay una línea negra en la parte posterior del camarón, que es el sistema digestivo del camarón, desde la segunda sección hasta la cola. Al igual que las menudencias del pescado, son excrementos de camarones, y lo mejor es retirarlos al comer.
2. Prepara tijeras y palillos. Al limpiar la línea de arena, tenga paciencia y cuidado y no sea demasiado impaciente.
3. La conexión entre la cabeza y el lomo del camarón es la primera parte. Usamos tijeras para cortar desde aquí hasta el segundo tramo. Verás las líneas de arena en la carne transparente de los camarones. Rompe los camarones en la dirección opuesta a su curvatura, es decir, dobla la cola del camarón hacia arriba.
4. Inserte el palillo en la carne de camarón, revuelva suavemente la línea de arena y luego sáquela con las manos. No te preocupes, usar demasiada fuerza romperá la línea de arena por la mitad. Seleccionar líneas de arena es un trabajo lento. Si te calmas, lo solucionarás pronto.
5. Después de seleccionar la línea de arena, use tijeras para cortar los bigotes y las garras y luego enjuáguelos con agua limpia varias veces.
6. Camarones procesados, como se muestra en la siguiente imagen.