¿Cómo comer sopa de manitas de cerdo durante el confinamiento?
Pasos para hacer sopa de manitas de cerdo blanca lechosa
Compra manitas de cerdo cocidas, elige negras,
2 Remoja en agua fría durante medio día, raspa la piel negra, lava y. abrir, poner en agua hirviendo. Hervir durante 10 minutos, sacar y lavar.
3. Ponga la olla en agua fría, agregue 1 trozo de anís estrellado, 1 trozo de hierba, 3 trozos de hojas de laurel y 5,6 trozos de jengibre, deje hervir a fuego alto y quitar la espuma.
4. Añade la soja, baja el fuego, abre a las 3 horas y añade sal al beber.