¿Comer demasiado vino de arroz glutinoso te hará engordar?
Los granos fermentados de Liujiu, también conocidos como granos fermentados, granos de destilería, vino de arroz, vino dulce, vino de arroz dulce, vino de arroz glutinoso, vino de arroz glutinoso, vino de arroz fermentado y levadura de arroz, es un producto elaborado desde arroz glutinoso o arroz como materia prima mediante fermentación de levadura. Un alimento aromatizado y con mayor contenido calórico. El norte y el sur tienen nombres diferentes.
Es rica en hidratos de carbono, proteínas, vitaminas del grupo B, minerales, etc., y es un nutriente indispensable para el cuerpo humano. El vino contiene una pequeña cantidad de etanol, que puede promover la circulación sanguínea, ayudar a la digestión y aumentar el apetito. A medida que avanza la fermentación, la composición de los granos fermentados cambiará. Los granos de vino maduros contienen 50,108 de agua, 2,105 de etanol, 3,789 de proteína bruta, 27,765 de azúcar y 0,301 de ácido total (ácido volátil 0,031, ácido no volátil 0).