¿Por qué Elvis con cáscara tiene que importarse congelado? ¡Se acerca la interpretación autorizada de las costumbres!
¡El "Rey Musang" de Malasia, conocido como el "Hermès del mundo durian" con su sabor único e indescriptible, finalmente se puede importar en conchas enteras! El 16 de junio, 200 cajas de durián que pesaban 1,78 toneladas llegaron a Shanghai; el 19 de junio, el segundo lote de 400 cajas de durián que pesaban 4 toneladas llegó al aeropuerto internacional de Shanghai Pudong procedente de Kuala Lumpur. Como resultado, los amantes de la gastronomía chinos finalmente pueden mostrar sus cáscaras de nuez del "Rey Mao Shan" en WeChat Moments y enfatizar abiertamente su "autenticidad y legalidad". Pero la pregunta es, ¿por qué Elvis en el caparazón que finalmente se compró está congelado e importado?
Mi país ha implementado un sistema de acceso para las importaciones de frutas. Anteriormente, los durián importados solo podían importarse en dos formas: durián fresco con cáscara y pulpa de durián congelado. Según la "Lista de tipos de fruta fresca y países/regiones exportadores accesibles a la inspección y cuarentena de China" (actualizada el 9 de abril de 2019), solo Tailandia tiene acceso a durián fresco sin cáscara, mientras que el durián malasio solo puede importarse en forma de pulpa congelada. Pero el 30 de mayo, la Administración General de Aduanas emitió un anuncio que decía: "De conformidad con las leyes y reglamentos pertinentes de mi país y la "Administración General de Aduanas de la República Popular China *** y el Ministerio de Agricultura y Agricultura". Industria de Malasia sobre los requisitos de inspección y cuarentena para durián congelado de Malasia exportado a China, "Protocolo", ahora se permite la importación de durián congelado de Malasia que cumpla con los requisitos de inspección y cuarentena pertinentes." Esto significa que los durianos malasios de concha entera que han sido sometidos a tratamientos de congelación específicos pueden ingresar oficialmente a China.
Menos de un mes después de que la Administración General de Aduanas anunciara el 30 de mayo, Shanghai importó dos lotes de conchas congeladas "Maosang King". Sin embargo, la Aduana de Shanghai enfatizó que la Administración General de Aduanas toma medidas estrictas contra las importaciones. frutas congeladas. Medidas de supervisión para garantizar la bioseguridad nacional y la inocuidad de los alimentos y productos agrícolas. De acuerdo con los "Requisitos de inspección y cuarentena para durianos congelados importados a Malasia", los durianos con cáscara deben congelarse entre -80 grados Celsius y -110 grados Celsius durante al menos 1 hora antes de almacenarse y transportarse a temperaturas por debajo de -18 grados Celsius para evitar Phytophthora palmi y Colletotrichum anthracis, hongos de pudrición blanda de la piña, a diferencia del método de recolección manual de los durián tailandeses, el "Elvis" de Malasia sigue estrictamente el método de recolección "maduro" después de que los durián caen al suelo, son extremadamente vulnerables a la cuarentena. plagas como Phytophthora palmi que contamina el suelo. Phytophthora palmis es un hongo patógeno con una amplia gama de huéspedes y puede infectar más de 100 tipos de plantas, como frutas, verduras, árboles y flores. Este patógeno también es un patógeno grave en la producción de durián. Puede infectar las raíces, tallos, hojas, flores, frutos y otras partes del durián. La enfermedad es más grave en condiciones de humedad. En términos generales, la mayoría de las plagas cuarentenarias mueren en un ambiente de baja temperatura de -18°C, pero los mohos y otros organismos son relativamente tenaces y pueden tolerar temperaturas más bajas, sin embargo, bajo temperaturas extremadamente bajas de -80°C a -110°C. Básicamente no hay posibilidad de supervivencia.