¿Qué tal el restaurante Dadong Roast Duck (restaurante Gongti Fuchunshanju)?
El entorno espacial del restaurante Dadong Roast Duck se basa en el estilo de una época de la historia china. La tienda del gimnasio está ubicada al estilo de la dinastía Yuan, y la "Imagen de la vivienda en la montaña Fuchun" es el concepto. Caligrafía y pintura de la dinastía Yuan. El diseño del espacio continúa con la elegancia constante y la simplicidad clásica de Dadong. Hay una gran área de espacio verde al aire libre y también incorpora el patrón y la estética de los jardines de Suzhou.
Dadong propuso por primera vez el concepto de pato asado bajo en grasa, innovó audazmente el pato asado tradicional y utilizó procesos tecnológicos científicos para mejorar el pato asado de "graso pero no grasoso" a "crujiente pero no grasoso". , lo que hace que la piel de pato realmente tenga un sabor rico y listo para comer.
El zumo de cártamo es un sabor creado por Dadong. A base de la tradicional sopa espesa de pollo, se le quita la grasa al pollo y se le añade azafrán para que quede de color dorado, nutritivo y saludable. La langosta de Boston utiliza jugo de cártamo, complementado con el equilibrio de vinagre y acidez del vinagre balsámico italiano. Cocinar esta langosta al horno con jugo de cártamo es una maravillosa fusión de ingredientes y técnicas de cocina orientales.