¿Por qué el ajo no crece en macetas?
Siembra: la época más adecuada para sembrar ajo es para que la planta crezca hasta 5-6 hojas antes de pasar el invierno. En este momento, las plantas tienen la mayor resistencia al frío y no mueren congeladas en el frío invierno, lo que sienta una buena base para la vernalización suave de las plantas. La siembra suele realizarse entre mediados y finales de septiembre en la cuenca del río Yangtze y en las zonas al sur de ella. El clima en la cuenca del río Yangtze en septiembre es fresco, lo que es adecuado para que las plántulas de ajo emerjan y crezcan. Si las semillas se siembran demasiado pronto, las plántulas crecerán demasiado vigorosamente antes de pasar el invierno, consumiendo nutrientes y reduciendo su capacidad de pasar el invierno. Es posible que vuelvan a sufrir vernalización, provocando un crecimiento secundario, formando ajo compuesto en el segundo año y reduciendo la calidad del ajo. Si se siembra demasiado tarde, las plántulas serán pequeñas, el tejido estará tierno, el sistema de raíces será débil, los nutrientes acumulados serán menores, la resistencia al frío será baja y más personas morirán durante el invierno. Por tanto, se debe controlar estrictamente la fecha de siembra del ajo.
Método de siembra. "Plantar cebolletas en profundidad y ajos en ligera", es la experiencia acumulada por los agricultores a lo largo de los años. La profundidad de siembra adecuada para el ajo suele ser de 3 a 4 cm. Hay dos métodos para sembrar ajo: uno es plantar, es decir, insertar los pétalos de las semillas en el suelo y cubrirlos con tierra después de la siembra, lo cual es práctico; el otro es sembrar en zanjas, es decir, cavar una zanja poco profunda con una azada; y sembrar los pétalos de las semillas en el suelo. Después de cavar una zanja, la tierra que emerge al mismo tiempo cubre la fila anterior de pétalos de semillas. Después de la siembra, cubra la tierra con un espesor de unos 2 cm, que sea ligeramente práctico y permeable al agua. Para prevenir la sequía, cubra el suelo con dos capas de paja u otro material que retenga la humedad. La siembra no debe ser demasiado profunda, las plántulas emergerán tarde, los pseudotallos serán demasiado largos y las raíces absorberán demasiada agua y fertilizante. El ajo crecerá con demasiada fuerza y será difícil expandirse cuando. apretado por el suelo. Sin embargo, la siembra no debe ser demasiado superficial. Si es demasiado poco profundo, las plántulas "saltarán" fácilmente cuando emerjan. La rizosfera fácilmente carecerá de agua durante la etapa de plántula, el sistema de raíces estará subdesarrollado y será fácil morir congelado en invierno.
Aderezo Aunque las plántulas de ajo tienen nutrientes de pétalos durante su período de crecimiento, para promover el crecimiento de las plántulas y aumentar el área nutricional de la planta, aún es necesario un abono oportuno. Dado que las raíces de ajo tienen una capacidad débil para absorber agua y fertilizantes, se debe aplicar un aderezo con fertilizante de acción rápida para evitar que las puntas de las cabezas de ajo se pongan amarillas. El aderezo de ajo generalmente se realiza de 3 a 4 veces, dividido en: Fertilizante promotor de plántulas: una vez que el ajo haya crecido por completo, aplique ligeramente estiércol humano una vez para cultivar las plántulas. Evite el bicarbonato de amonio para evitar que las plántulas se quemen. Fertilizante de relleno: 60-80 días después de la siembra, aplicar estiércol humano y animal descompuesto y fertilizante químico 1 vez, 20-30 quintales por mu, 10 kg de sulfato de amonio, 5 kg de sulfato de potasio o cloruro de potasio. Las variedades de maduración temprana deben plantarse temprano y las variedades de maduración tardía deben plantarse tarde, de modo que las plántulas crezcan vigorosamente, tengan tallos y hojas fuertes y tengan pocos o ningún brote amarillo cuando mueran.
Fertilizante de embarazo: Después de plantar el ajo, los botones florales y las yemas de escamas se diferencian gradualmente hasta la etapa de alargamiento del tallo floral. Durante este período, las raíces viejas envejecen y aparecen una gran cantidad de raíces nuevas. Al mismo tiempo, los tallos, las hojas y los brotes de ajo también se alargan rápidamente y el ajo comienza a expandirse lentamente y requiere más nutrientes. Es necesario volver a aplicar de 10 a 15 kg de fertilizante potásico y nitrogenado de acción rápida (es mejor el fertilizante compuesto). Aplícalo aproximadamente medio mes antes de finalizar (puedes pelar las plántulas y observar los tallos cortos debajo de los pseudotallos) para cubrir las necesidades y favorecer el crecimiento rápido y vigoroso de los brotes de ajo.
Fertilizante de expansión de ajo: Variedades de maduración temprana y maduración media-temprana, debido a que la temperatura no es alta cuando el ajo se expande, el período de expansión del ajo es relativamente largo para promover el crecimiento del ajo. Es necesario aplicar fertilizantes de nitrógeno y potasio de acción rápida antes de que crezcan los ajos. Por ejemplo, aplique de 5 a 10 kg de fertilizante de nitrógeno y potasio por acre. Si solo aplica urea, unos 5 kg son suficientes. No aplique demasiada cobertura, de lo contrario las plántulas de ajo se pondrán verdes y volverán a crecer hojas, que consumirán los nutrientes de los dientes de ajo. El aderezo debe realizarse antes de cosechar los brotes de ajo. Cuando se cosechan los brotes de ajo, son ricos en nutrientes y promueven la expansión de los brotes de ajo. Si se aplica el aderezo después de cosechar los brotes de ajo, fácilmente se reducirá el rendimiento. Si el suelo es relativamente fértil y las hojas de ajo son gordas y negras, no es necesario aplicar fertilizante expansivo. Debido a la floración tardía y a las altas temperaturas de las variedades de maduración media-tardía, el ajo generalmente se cosecha entre 20 y 25 días después de la floración para evitar bajar el precio.
Etapa de plántula completa del manejo del agua: Generalmente, las plántulas estarán llenas una semana después de la siembra. Después de aplicar fertilizante a todas las plántulas, si el suelo está seco, puede regar una vez para promover el crecimiento de las plántulas. Etapa de plántula: La etapa de plántula es un período crítico para la diferenciación y formación de los órganos vegetativos del ajo. Las etapas media y tardía de las plántulas: marcadas por el final del retiro de la madre antes de pasar el invierno. Esta etapa es relativamente larga y también es un período importante para el crecimiento nutricional del ajo.
Etapa de brotación: Las hojas diferenciadas de las plántulas de ajo han quedado todas expuestas, el área foliar ha alcanzado su punto máximo, el sistema radicular también se ha expandido al máximo y el crecimiento de los brotes de ajo se ha acelerado. Este período es el período en el que se utiliza la cantidad máxima de fertilizante y agua, por lo que el riego y el abonado deben realizarse a tiempo después de la fertilización. Después de la "aparición de la cola", se debe continuar regando para promover las plántulas y se debe conservar el agua durante 2 a 3 días antes de la cosecha para facilitar el almacenamiento y el transporte.
Período de expansión del ajo: Riegue los brotes de ajo inmediatamente después de la cosecha para promover una rápida expansión y aumento de peso del ajo.
Cosechar los brotes de ajo. Generalmente, cuando los brotes de ajo se sacan de la vaina de la hoja y comienzan a doblarse, es el momento adecuado para recoger los brotes de ajo. La mañana y la tarde, cuando se recogen los brotes de ajo, tienen un gran impacto en el rendimiento y la calidad de los brotes de ajo. El desprendimiento temprano da como resultado un bajo rendimiento, fácil rotura y mala comercialización; recoger el desprendimiento demasiado tarde puede aumentar el rendimiento, pero consume demasiados nutrientes y afecta el crecimiento y desarrollo del ajo. Además, el tejido de los brotes de ajo está envejeciendo y la fibra aumenta, especialmente el tejido base de los brotes de ajo está envejeciendo y no se puede comer.
El método de soporte del anclaje debe determinarse según la situación específica. El objetivo principal es cosechar brotes de ajo. Por ejemplo, las hojas de ajo quedan firmemente atrapadas en las primeras etapas de la deshidratación. Para obtener altos rendimientos, los pseudotallos se pueden cortar o cortar con una aguja. Los brotes de ajo tienen alto rendimiento y excelente calidad. Sin embargo, después de abrir el pseudotallo, es fácil que la planta muera, el rendimiento del ajo es bajo y los pétalos se extienden fácilmente. El objetivo principal es cosechar ajo, como los brotes de ajo de Cangshan, y los pseudotallos deben mantenerse intactos tanto como sea posible para promover el crecimiento del ajo. Al atornillar, generalmente use la mano izquierda para pellizcar el tallo falso en las 3 o 4 hojas y saque los brotes de ajo con la mano derecha. Aunque este método da como resultado un rendimiento ligeramente menor de brotes de ajo, los pseudotallos se dañan levemente y las plantas permanecen erguidas, lo que favorece la expansión y el crecimiento del ajo.
Recoge los ajos. El ajo se puede cosechar entre 15 y 20 días (principalmente 18 días) después del desprendimiento. Los signos de cosechar ajo en el momento adecuado son: la mayoría de las hojas están secas, las hojas superiores se vuelven gris verdosas, las puntas de las hojas están secas y caídas, los pseudotallos están suaves y el ajo básicamente ha terminado de crecer. Si el ajo se cosecha demasiado tarde, estará tierno y húmedo, y el tejido no estará lleno ni regordete, y se secará fácilmente después del almacenamiento; si el ajo se cosecha demasiado tarde, el ajo se desmoronará fácilmente; y los dientes de ajo también se desharán fácilmente cuando se extraiga el ajo, perdiendo su valor comercial. Al cosechar ajo, excave con fuerza y sáquelo directamente con las manos. Una vez recogido el ajo, se transporta a los campos. La última hilera de hojas de ajo se coloca sobre la cabeza de la hilera anterior para secar solo las plántulas y evitar que el ajo se queme o se ponga verde. Después de 2 a 3 días de voltear frecuentemente, los tallos y las hojas se pueden almacenar después del secado.