Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Se considera la langosta un alimento occidental?

¿Se considera la langosta un alimento occidental?

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¿Dónde están las recetas saludables para el verano? El mejor producto en verano: la sopa de frijol mungo Babao Siempre te cansarás de comer lo mismo, así que mejor cambia la sopa de frijol mungo. A continuación se explica cómo hacer sopa de frijoles mungo de los ocho tesoros. Ingredientes: 250 gramos de frijol mungo, 50 gramos de cebada, 25 gramos de ciruelas verdes, 25 gramos de pastel de kumquat, 25 gramos de rábano azucarado con bergamota, 25 gramos de pastel de Beijing, 500 gramos de azúcar blanca, 40 semillas de loto regadas con azúcar , 10 azufaifas doradas, 10 gramos de osmanthus perfumado, 2 rosas. Preparación: Primero limpia los frijoles mungo, enjuágalos con agua limpia, ponlos en una olla y cocínalos al vapor a fuego alto durante unos 30 minutos, hasta que estén crujientes. Lavar la cebada y los dátiles confitados, ponerlos en un bol pequeño y cocerlos junto con las judías. Luego corte las ciruelas verdes, el pastel de kumquat, el rábano de bergamota y el pastel de Beijing en dados del tamaño de un frijol mungo y divídalos en 10 porciones. Finalmente, ponga la olla a fuego medio, agregue 1200 gramos de agua hirviendo y deje hervir. Unte los frijoles mungo cocidos al vapor, la cebada, los dátiles confitados, 4 semillas de loto, las ciruelas verdes cortadas y otros ingredientes de frutas en la sopa, luego distribuya uniformemente. el osmanthus y las rosas en cada plato. Características: La sopa de frijoles elaborada con este método es de color brillante, fresca y refrescante, y es un buen producto en verano. Si la fruta está desigual, también puedes utilizar otros productos similares y el efecto será bueno. Las costillas de cerdo con ciruelas agrias se pueden comer en verano. Las ciruelas ácidas tienen los efectos de astringir los pulmones y aliviar la tos, promover la producción de líquidos y aliviar la tos, fruncir los intestinos y aliviar la diarrea, apetecer y eliminar la acumulación. Es especialmente adecuado para personas con deficiencia pulmonar y tos crónica, menos sed y falta de apetito. Las costillas de cerdo tienen el efecto de nutrir el yin e hidratar la sequedad, nutrir la esencia y la sangre, y son adecuadas para personas con insuficiencia de qi, sangre y yin. Ingredientes: 200 gramos de costillas de cerdo, 3 ciruelas encurtidas, 5 gramos de ajo, sal, glutamato monosódico, azúcar, vino Shaoxing, almidón húmedo, pimienta, aceite de sésamo. Método de preparación: Picar las costillas en trozos pequeños, lavarlas, escurrirlas, ponerlas en un bol, agregar sal refinada, glutamato monosódico, azúcar, ciruelas ácidas (trituradas a mano), ajo y pimienta en polvo, mezclar bien y luego agregar. seque el almidón y mezcle Mezcle uniformemente, extiéndalo en un plato, cocine al vapor en una vaporera durante 8 minutos hasta que esté cocido, agregue las cebollas verdes y cocine brevemente. Instrucciones de funcionamiento: Las costillas deben colocarse planas sobre la placa y no amontonadas. Se recomienda especialmente a personas con excesiva secreción de ácido gástrico no ingerirlo. Sopa casera de tres frijoles para aliviar el calor del verano. La "sopa de tres frijoles" utiliza frijoles mungo, frijoles rojos y negros como materia prima y puede usarse como medicina y alimento. El método de preparación es el siguiente: Poner las tres hierbas anteriores (10g cada una) en una olla, agregar 600 ml de agua, cocinar a fuego lento hasta llegar a 200 ml, dejar enfriar antes de comer. Los "tres frijoles" tienen muchas funciones de atención médica. Los frijoles mungo son de sabor dulce y fríos por naturaleza, y tienen el efecto de eliminar el calor y aliviar el calor del verano; los frijoles rojos son de naturaleza agridulce y tienen el efecto de eliminar el calor y la humedad, promover la circulación sanguínea y reducir la hinchazón. y puede usarse para tratar la distensión abdominal, el pie de atleta, el edema y la dificultad para orinar. Tiene un fuerte efecto desintoxicante e hinchante sobre las llagas, hinchazones y forúnculos que suelen aparecer en verano. Los frijoles negros tienen un sabor dulce, frío y ligeramente amargo, y tienen la función de desintoxicar, disipar el calor y eliminar los problemas. Puede curar resfriados, dolores de cabeza veraniegos, congestión nasal, etc. También es una excelente manera de combatir el calor. Los tres sabores * * * funcionan mejor. Eliminación del calor y desintoxicación: los efectos terapéuticos de los brotes de soja y las algas marinas pueden eliminar el calor y desintoxicar, y los brotes de frijol mungo pueden aliviar el calor. El quelpo es un alimento saludable nutritivo y reductor de flemas. El consumo diario puede enriquecer la sangre y nutrir el yin, eliminar el calor y resolver la flema, ser diurético y reducir la hinchazón. Tiene ciertos efectos terapéuticos sobre el agrandamiento de la tiroides, la linfadenopatía cervical, la bronquitis crónica, la tos y el asma, la hepatoesplenomegalia, el edema, la enfermedad coronaria y la obesidad. . Las materias primas son 150 g de brotes de frijol mungo, 150 g de algas trituradas, 50 g de carne de cerdo desmenuzada, cebollas verdes, sal, vino de cocina, glutamato monosódico y aceite para ensalada. Método de preparación: Retire dos brotes de frijol mungo, remójelos en agua, corte las algas en tiras finas, enjuáguelas con agua y corte las cebollas en rodajas. Calentar 100 g de aceite en un wok, sofreír la carne de cerdo desmenuzada hasta que se ponga gris, sofreír el vino de cocción y las algas durante 1 minuto, luego agregar los brotes de frijol mungo escurridos, agregar sal y sofreír hasta que los dientes de frijol estén partido en pedazos, agregue glutamato monosódico y cebollas verdes ralladas, retírelo de la sartén y sirva en un plato. El punto clave es calentar el aceite y cocinarlo rápidamente para mantener los brotes de soja crujientes y tiernos. Recordatorio especial de que las algas marinas contienen arsénico y deben remojarse durante mucho tiempo antes de comerlas. Aclarar el fuego y embellecer: las gachas de semillas de coix y lirio son un alimento saludable y ahora son muy comunes en el mercado. Según la medicina tradicional china, la semilla de coix tiene un sabor dulce y una naturaleza ligeramente fría. Entra en los meridianos del bazo, los riñones y los pulmones y tiene efectos diuréticos, fortalecedores del bazo, antidiarreicos, aclaradores del calor y aliviadores del entumecimiento. El "Compendio de Materia Médica" registra que la semilla de coix "tonifica el bazo y el estómago, nutre los pulmones, elimina el calor, disipa el viento y elimina la humedad", mientras que el "Compendio de Materia Médica" registra que la semilla de coix "tiene espasmos musculares principales, incapaz de flexionarse y extenderse, y causa artralgia reumática". A medida que los ancianos de la familia crecen, su hígado y riñones generalmente se debilitan y los ataques de reumatismo tienden a ser más graves, especialmente en invierno. Se dice que "las enfermedades del invierno se tratan en verano", así que ahora es el momento. Además, la semilla de coix también tiene el efecto de aclarar el fuego y embellecer. Receta de referencia: Materiales: Coix, azucena y dátiles rojos Elaboración: Lavar la coix y la azucena, remojar en agua tibia durante 20 minutos y lavar los dátiles rojos.
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