Especialidades de Tianjín

Especialidades de Tianjin:

1. Los panqueques son un bocadillo famoso en Tianjin y una parte indispensable del desayuno de los habitantes de Tianjin. Los panqueques son panqueques hechos con fideos de frijol mungo y luego se mezclan con panqueques, salsa, tofu fermentado y otros ingredientes para hacer panqueques.

2. El pastel seco Yangcun es un snack tradicional en Tianjin. Las tortas secas se elaboran con arroz, azúcar, frijoles rojos, sésamo y otros ingredientes mediante más de una docena de procesos como remojo, enrollado y fermentación. El pastel Yangcun tiene un sabor suave, dulce y delicioso.

3. Tangzhu es un bocadillo tradicional en Tianjin. En realidad, son caramelos confitados, pero el nombre es diferente en diferentes lugares. Los pasteles de azúcar comunes se elaboran con espino como ingrediente principal, además de azúcar y miel. Sin embargo, después del desarrollo y la innovación, los pasteles de azúcar ahora se elaboran con diversas frutas y verduras, y existen muchas variedades.

4. La corteza de arroz crujiente es un snack tradicional especial en Tianjin. El arroz crujiente se elabora moliendo frijoles mungo y mijo hasta obtener una pasta, luego untándolo en panqueques, cortándolo en trozos en forma de hojas con un cuchillo y mezclándolo con adobo, aceite de chile, salsa de sésamo, cilantro, etc. antes de comerlo. Tiene un sabor suave, terso y fragante.

5. El pastel de pera madura es un snack especial en Tianjin. Aunque se llama pastel de pera, no tiene nada que ver con las peras. El pastel de pera madura se elabora moliendo arroz y cociéndolo al vapor en una vaporera, y luego comiéndolo con varios aderezos. El pastel de pera madura es un bocadillo que muchas personas han crecido comiendo en Tianjin.