¿Cómo hacer deliciosos fideos agridulces en casa?

Ingredientes?

Dientes de ajo

Cuchara de vinagre

Keyan

Gramos de batata en polvo

Cuchara cruda

Salsa de soja oscura

Salsa de ostras

Cebolletas picadas

Cilantro

Verduras verdes

Chile

Azúcar

Chile en polvo, gajos de chile

Sésamo

Eneldo

Cómo hacer una versión casera de ¿fideos agrios y picantes?

Pon la cebolla verde picada, el ajo picado, el comino, las semillas de sésamo blanco, el chile en polvo y los gajos de chile en un bol y reserva.

Calienta el aceite en la olla. Si está caliente y humeante, viértelo encima y se volverá fragante.

Añade dos cucharadas de salsa de soja clara, media cucharada de salsa de soja oscura, una cucharada de azúcar, una cucharada de sal, tres cucharadas de vinagre (según tu gusto), media cucharada de sal y media cucharada de salsa de ostras. Un poco de glutamato monosódico. Dos cucharadas de aceite de sésamo (a mí me gusta el sésamo)

Remueve bien.

A la hora de hacer almidón de boniato, puedes quemar las verduras verdes en la tienda y añadir lo que quieras.

Escurrir la harina hasta que se vuelva transparente, añadirla al jugo preparado y añadir tres cucharadas de sopa caliente.

Revuelva uniformemente y espolvoree con cilantro y cebolla verde picada.

¿Es tentador?

Es tan delicioso.

Lo compartiré contigo.

Toma un sorbo de Coca-Cola helada~

Consejos

No cocines el polvo por mucho tiempo, ¿sabe mejor con un poco más de fuerza? El aceite de sésamo y pimienta de Sichuan depende de su propio gusto, no hay una cantidad fija.