Los beneficios nutricionales de la piña
La piña de árbol grande es yaca, un árbol de hoja perenne, también conocida como piña de madera, también conocida como piña de árbol grande es el nombre del pueblo de Guangzhou. Entonces, ¿cuáles son los beneficios nutricionales de la piña de árbol grande? ¡Aprendamos juntos sobre ella!
Valor nutricional de la yaca
La piña de árbol grande es conocida como la "Reina de las frutas tropicales" la más popular del mundo. Una fruta pesada con pulpa espesa y suave, sabor agridulce y rica fragancia. Tiene una variedad de propiedades de procesamiento y efectos farmacológicos, por lo que muchas personas lo prefieren. Pero no coma demasiado, ya que comer demasiado provocará opresión en el pecho y náuseas.
Las investigaciones médicas modernas han confirmado que la piña es rica en azúcares, proteínas, B1, B2, B6, vitamina C, minerales, aceites grasos, etc. La pulpa de yaca contiene niveles particularmente altos de calcio y magnesio, así como elementos más beneficiosos como zinc, hierro, sodio y manganeso, mientras que el contenido de elementos nocivos como cadmio, plomo y arsénico es muy bajo. La yaca también es rica en ingredientes orgánicos. La pulpa contiene carbohidratos 16,0%, 25,4%, proteínas 1,2%~1,9%, grasas 0,1%~0,4% y fibra 1,0%~1,5%.
Eficacia de la yaca
1) Los azúcares, proteínas, aceites grasos, minerales y vitaminas de la yaca desempeñan un papel determinado en el mantenimiento de las funciones fisiológicas normales del organismo.
2) Tomar yaca puede fortalecer la hidrólisis de la fibrina en el cuerpo, disolver la fibrina y los coágulos sanguíneos bloqueados en los tejidos y vasos sanguíneos, mejorando así la circulación local de sangre y fluidos corporales y reduciendo la inflamación y el edema absorbidos y disminuidos. , tiene un cierto efecto terapéutico auxiliar sobre la trombosis cerebral y otras enfermedades causadas por la trombosis.
3) La proteína de piña extraída de la yaca se puede utilizar junto con antibióticos y otros fármacos para favorecer la penetración y difusión de fármacos en los tejidos enfermos. Es adecuada para el tratamiento de la inflamación, el edema y otras enfermedades causadas. por diversas causas, como bronquitis, asma bronquial, neumonía aguda, faringitis, retinitis, mastitis, congestión mamaria posparto, tromboflebitis posparto, artritis, periartritis, celulitis, úlcera de pantorrilla y otras enfermedades.
4) Además, el uso de la savia del árbol de yaca directamente para aplicación tópica puede tratar la linfangitis, las hemorroides y otras enfermedades.
Lectura ampliada: Núcleo de piña de árbol grande y carne magra.
El nombre científico de la piña de árbol grande es la planta Moraceae. La piña, también conocida como piña de árbol grande, es el título favorito de la gente de Guangzhou. . Sus semillas son de naturaleza suave, de sabor dulce, ligeramente ácidas y tienen la función de reponer el qi y promover la lactancia. "Compendio de Materia Médica" dice que puede "tonificar el qi medio y reponer el qi", y "Luchan Materia Medica" dice que puede "tratar el qi débil y aliviar los problemas de los senos". Es rico en almidón, aceites grasos, etc. Como no hace frío ni calor, utilizarlo para hacer sopa de carne magra puede reponer la energía vital y también es una sopa nutritiva en verano. La gente de la península de Leizhou en Guangdong lo utiliza a menudo para tratar la deficiencia de lactancia posparto de las mujeres y para eliminar el estancamiento.
Ingredientes: 120~150 gramos de semillas de yaca, 50 gramos de maní (no maní si se usa para eliminar el estancamiento), 150 gramos de carne magra, 2 rodajas de jengibre, 1/6 de cáscara de mandarina.
Cocción
1. Lavar las semillas de yaca o quitarles la cáscara.
2. Lavar los cacahuetes y la piel de mandarina, quitarles la pulpa y ponerlas en remojo. ambos; lavar la carne magra y cortarla sin cuchillo.
3. Ponga el jengibre en la cazuela de barro, agregue 1000 ml de agua (aproximadamente 8 tazones de agua), cambie de fuego alto a fuego lento y cocine a fuego lento durante 2 horas, agregue la cantidad adecuada de sal y aceite.
4. Esta cantidad se puede utilizar para 2 o 3 personas. Se pueden sacar semillas de yaca, maní y carne magra y mezclar con salsa de soja para acompañar la comida.