Coma alimentos sencillos.

Como solo tengo tiempo para cocinar los fines de semana y me gusta dormir hasta tarde, ¡la comida más rápida de Aauto es, por supuesto, la primera opción! Me gustaría recomendar dos platos que cumplan con los requisitos del tema. Estos dos platos son muy populares en mi casa los fines de semana. El tiempo de procesamiento es de aproximadamente media hora, se puede preparar con anticipación y los ingredientes son sencillos. Y estos dos platos también son perfectos para recalentar, lo que los convierte en un excelente almuerzo para los trabajadores de oficina. La primera forma es saltear la panceta de cerdo. Para el método más sencillo, utilice tempeh sazonado. Si no tienes tempeh condimentado, puedes prepararlo tú mismo con el tempeh común de Yongchuan, añadiendo aceite rojo casero y sal al tempeh.

Pasos:

1. Triture el pimiento verde, corte la panceta y reserve.

2. Pon la panceta de cerdo en la olla y sofríe a fuego medio-bajo para que suelte el aceite.

3. Hierva la panceta de cerdo, agregue el ajo, el ají y la salsa de frijoles negros y saltee hasta que esté fragante, luego saltee uniformemente con la carne.

4. Ponga a fuego alto, agregue el pimiento verde y saltee hasta que esté fragante, agregue el vino de cocción, la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura.

Consejos:

1. Este método no necesita usarse como aceite, por lo que requiere grasa. Si no te gustan los pimientos verdes, puedes usarlos como condimento. Primero ponemos un poco de aceite en la olla, sofreímos los pimientos verdes y los sacamos.

2. Para cortar más fácilmente, puedes colocar la carne en el frigorífico hasta que esté semidura.

El segundo pollo picante nunca se había cocinado antes debido a problemas gastrointestinales. Este fin de semana hubo una posibilidad de que la chica sexy regresara, pero fue rápidamente eliminada. Personalmente me gusta el seco salteado. Lo como frío y caliente como snack.

Pasos:

1. Afeitar las piernas de pollo, cortarlas en trozos pequeños, marinar con sal y vino de cocción para prepararlas.

2. Corta los chiles secos en tiras y reserva.

3. Calienta aceite en una sartén, agrega un poco de pimienta y ajo y saltea hasta que esté fragante.

4. Sofreír el pollo a fuego lento. Cuando salga el agua del pollo, añadir el azúcar de roca y sofreír lentamente hasta que el pollo esté dorado y crujiente por fuera.

5. Sube el fuego, agrega el resto de los granos de pimienta de Sichuan y los chiles, sofríe, agrega salsa de soja clara y salsa de soja oscura al gusto y retira.

Consejos:

1. Los chiles secos en bolsas que se compran en el supermercado pueden ser suaves y no lo suficientemente picantes. Si te gusta la comida picante, puedes cortar un poco de mijo y añadirlo.

2. Como a mí personalmente me gusta comer pollo frito, uso mucho aceite. Algunas personas optan por freír el pollo y luego le echan un poco de aceite.

3. Mi costumbre personal es preparar las verduras la noche anterior para poder dormir al día siguiente y el tiempo de procesamiento es corto. Por lo tanto, el pollo debe marinarse durante la noche y colocarse en la capa del congelador del refrigerador. De hecho, si lo marinas durante más tiempo, será más beneficioso para el sabor de la carne.

4. Si me encanta el pollo frito tanto como me gusta, debo tener cuidado de no cortarlo demasiado pequeño o al final no encontraré la carne, pero tampoco debe ser demasiado grande. Un trozo demasiado grande sabrá a madera seca, por lo que suelo cortarlo en trozos del ancho de un pulgar.

5. La piel de pollo de este plato está deliciosa. Ojalá pudiera comprar un poco de piel de pollo y agregarla yo mismo.