¿Cuáles son las especialidades de Yangcun, Wuqing, Tianjin?

1. El pastel Yangcun es un refrigerio de repostería popular local en Tianjin. Fue creado durante el período Yongle de la dinastía Ming y se originó a partir del pastel Yunpian, un producto de la cultura típica del canal. El pastel Yangcun está hecho de arroz de alta calidad y azúcar blanco como materia prima, y ​​se elabora mediante más de diez procesos que incluyen remojo, laminado, tamizado, agitación, fermentación, modelado y calentamiento. El pastel Yangcun es famoso por ser fácil de digerir, bueno para el bazo y el estómago, suave y delicioso. Ya en la década de 1930, Yangcun Wanquan Tang Poria Cake ganó la medalla de bronce "Lejia" de tercera clase cuando participó en la Exposición Internacional de Panamá. En 2007, las habilidades de elaboración de pasteles secos de Yangcun fueron seleccionadas para el primer lote de proyectos de patrimonio cultural inmaterial en Tianjin.

2. El tofu rallado de Chengguan es una especialidad del distrito de Wuqing. Los trozos de tofu Wuqing Chengguan tienen una larga historia, artesanía exquisita, ingredientes únicos, color brillante pero no fuerte, sabor delicioso pero original, fuerte pero no duro, delgado y elástico y otras características. Es el favorito de los consumidores de los mercados de Beijing y Tianjin y ocupa firmemente un lugar entre muchos platos conocidos en Wuqing.