¿Qué beneficios puede aportarle el uso de palillos para servir en la vida familiar?

Recientemente, un experimento con palillos y cucharas de objetos públicos ha atraído la atención de la gente. Expertos del Instituto de Monitoreo de Factores de Peligro para la Salud y el Centro de Pruebas del Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades de Hangzhou en la provincia de Zhejiang realizaron una prueba comparativa de bacterias que usan y no usan palillos públicos. Los resultados mostraron que el número total de bacterias en el grupo de "palillos no públicos" era 250 veces mayor que en el grupo de "palillos públicos".

¿Cuáles son los beneficios de utilizar palillos y cucharas? ¿Cuáles son las precauciones?

La industria de restauración de Luzhou aboga por el uso de palillos y cucharas

Para garantizar la precisión científica, 11 expertos en control de enfermedades fueron capacitados experimentalmente para utilizar alternativamente palillos y dos juegos de platos sin palillos. Finalmente dejar al menos 25 gramos por plato para una segunda muestra. Las muestras recolectadas son transportadas al laboratorio mediante cadena de frío, y los resultados experimentales se obtienen luego de 48 horas de cultivo.

Después del brote de neumonía por el nuevo coronavirus, el uso de palillos y cucharas comenzó a promoverse vigorosamente en todo el país, pero la tasa de uso de palillos y cucharas en Luzhou sigue siendo muy baja. La razón es que la gente no se da cuenta de la importancia de utilizar palillos y cucharas. "Todos usamos nuestros propios palillos para comer. No debería haber ningún problema". El señor Zhang expresó los sentimientos de muchos ciudadanos.

Jiang Deyong, jefe de la Sección de Planificación de Vacunación contra Enfermedades Infecciosas Agudas del Centro Municipal para el Control y la Prevención de Enfermedades, cree que el experimento del Centro Municipal para el Control y la Prevención de Enfermedades de Hangzhou ilustra la importancia del uso de palillos y Cucharas, especialmente cuando la epidemia de neumonía por el nuevo coronavirus aún no ha terminado por completo, tiene un significado práctico importante. "La principal vía de transmisión de la COVID-19 es a través de gotitas respiratorias y el contacto, y la saliva humana es uno de los portadores importantes de la transmisión del virus. Por lo tanto, el uso de palillos y cucharas durante un brote puede reducir el riesgo de transmisión del virus hasta cierto punto. "

"Se puede ver en el experimento que si no se utilizan palillos públicos, las bacterias transportadas en la boca y la nariz se transmitirán a la vajilla a través de los palillos, lo que también provocará infecciones cruzadas. "Por lo tanto, además de reducir el riesgo de transmisión del virus COVID-19, el uso de bolsos, palillos y cucharas públicas también juega un papel muy importante en la prevención de otras enfermedades". Dijo Jiang Deyong.

Jiang Deyong cree que, desde una perspectiva de salud, el uso de palillos y cucharas puede reducir el riesgo de transmisión oral de enfermedades, especialmente la propagación de bacterias patógenas transmitidas por los alimentos, como el Helicobacter pylori y el virus de la hepatitis A. "Helicobacter pylori es uno de los principales culpables de enfermedades gastrointestinales como la gastritis. Después de infectarse con Helicobacter pylori, el riesgo de cáncer gástrico aumentará de dos a tres veces. Además, ha habido casos de brotes de hepatitis A causados ​​por cenas en China."

Desde la perspectiva de los hábitos civilizados, el uso de palillos y cucharas puede ayudar a las personas a desarrollar el hábito de racionar comidas civilizadas y a pedido, reduciendo así el desperdicio.

Entonces, ¿cuáles son los escenarios de uso de palillos y cucharas en la vida diaria, y a qué deben prestar atención las personas cuando usan palillos y cucharas?

Jiang Deyong dijo a los periodistas que hasta ahora, los lugares más importantes para usar palillos y cucharas son en casa y cuando se cena fuera. Al comer en casa, los miembros de la familia deben comprender la condición física de los demás. Si alguien está enfermo, lo mejor es utilizar palillos y cucharas para comer en casa.

Cuando sales a cenar, debido a que hay tanta gente y tanta gente, no puedes juzgar a las personas por su apariencia. Cuando coma en tales ocasiones, asegúrese de utilizar palillos y cucharas. "Los restaurantes deben tomar la iniciativa de colocar palillos y cucharas. Si el restaurante no los pone, los clientes pueden pedirle al comerciante que les proporcione palillos y cucharas". Dijo Jiang Deyong.

No es fácil cambiar los hábitos alimentarios inherentes al pueblo chino, pero el brote de la epidemia de COVID-19 se ha convertido en una excelente oportunidad para fortalecer y guiar el uso de palillos y cucharas. Jiang Deyong cree que ya sea para evitar que las enfermedades entren en la boca, proteger la salud de los miembros de la familia o promover una comida civilizada, el uso de palillos y cucharas es necesario.

"Poner los palillos y las cucharas en la mesa del comedor y comerlos por separado tiene muchos beneficios. Dado que 'las enfermedades vienen de la boca', por favor todos mantengan la 'salud en la punta de la lengua'". Según los informes, la iniciativa emitida por la Oficina de Civilización de la Capital y la Comisión Municipal de Salud y Planificación Familiar de Beijing mencionó una vez más la iniciativa de disfrutar de palillos, cucharas y arroz.

De hecho, no sólo la ciudad de Beijing, sino también la provincia de Gansu declararon en una conferencia de prensa celebrada recientemente sobre la promoción integral de mesas de comedor civilizadas que avanzarían en el trabajo relevante.

Varias provincias y ciudades también han introducido planes y planes de acción para orientar a las personas a comer con palillos y cucharas, promover la autodistribución de comidas en grandes reuniones y bodas y bodas en zonas rurales, y romper con el viejo hábito de "comerse el mundo con un par de palillos".

Según los informes de los medios, comer alrededor de la mesa puede provocar fácilmente una infección cruzada de bacterias y virus y aumentar el riesgo de propagación de enfermedades transmitidas por los alimentos. Después del estallido de la nueva epidemia de neumonía de la corona, las desventajas del hábito alimentario de dividir las comidas se han vuelto más prominentes. Cabe decir que el estallido de la epidemia es también una oportunidad para cambiar algunas costumbres y hábitos tradicionales. En lo que respecta al uso de palillos y cucharas, no sólo es bueno para la salud, sino también una nueva moda para la civilización en la mesa. En este sentido, cada uno de nosotros es a la vez participante y beneficiario.

Pero para las personas que han estado acostumbradas a sentarse juntas y compartir comida deliciosa durante mucho tiempo, es necesario formar una escolta para deshacerse del viejo hábito de "comerse el mundo con un par de palillos". Esto requiere que los departamentos pertinentes fortalezcan la popularización de este conocimiento y concienticen al público sobre su importancia. Por ejemplo, las iniciativas lanzadas en algunos lugares ayudarán a las personas a comprender y formar una red social. Sólo si más personas usan palillos y cucharas y se acostumbran a ellos, no rechazarán los palillos y las cucharas por motivos como la cara.

Por otro lado, el uso civilizado de palillos y cucharas es inseparable del papel activo de la familia. Los informes públicos muestran que ya en el período del SARS, hace más de diez años, el académico Zhong Nanshan pidió a las familias que usaran palillos públicos. Durante la epidemia, volvió a enfatizar este punto. Por lo tanto, incluso si la familia no puede implementar el sistema de compartir comidas, es necesario desarrollar el hábito de usar palillos y cucharas lo antes posible y convertirlo en una conciencia de vida.

En resumen, es necesario poner en práctica la iniciativa de utilizar palillos y cucharas. Esto no sólo requiere una respuesta positiva de los restaurantes, sino que también exige que cada uno de nosotros utilice palillos y cucharas y lo convierta en algo universal. Que esta "nueva civilización de la mesa del comedor", más higiénica y saludable, se convierta en una conciencia social.

Los "palillos y cucharas" son la "nueva civilización de mesa" de China y la "nueva civilización de mesa" del pueblo chino.