¿A qué debes prestar atención al hacer panqueques en casa?

Lavar la lechuga, cortarla en trozos, ponerla en un procesador de alimentos multifuncional, agregar un poco de agua fría (no demasiada, solo encender la función de comida) para hacer jugo de apio. Vierta el jugo de apio preparado en un recipiente, agregue una pequeña cantidad de azúcar (para promover la fermentación) y levadura y revuelva. Luego agregue la harina de trigo en tandas: revuelva con los palillos mientras agrega, revuelva hasta obtener una pelusa grande y luego comience a hacer un pan más suave. Cubra y duerma hasta que duplique su tamaño. Coloque una cantidad adecuada de harina de trigo en un bol, agregue un poco de sal, cinco especias en polvo (o pimienta en polvo), vierta el aceite recién cocido y mezcle bien.

Si quieres hornear más capas, debes enrollar la masa lo más fina posible, luego cepillar la masa uniformemente y enrollarla gradualmente desde un lado. Después de desplegar el rollo, arrastra las dos. lados para que se alarguen gradualmente, y luego enróllelo desde un extremo. Vaya al otro extremo, presione el otro extremo contra el fondo de la masa durante otros diez minutos, luego extiéndalo con un rodillo, caliéntelo y coloque el enrollado. masa en la sartén. Al voltear, voltee y gire con frecuencia para que quede simétrico cuando se caliente. Durante el proceso de volteo, puedes enrollar las capas con fuerza y, por supuesto, se aflojarán.

La clave está en amasar bien la masa. Divida los fideos en el recipiente en 1:1. Una parte se cuece en la olla y el fondo de la primera generación parece una burbuja caliente a unos 7 u 80 grados. Recuerda que los fideos no se pueden cocinar en agua hirviendo y la otra parte se cuece en arroz blanco frío. Primero use palillos para convertirlos en guata de harina, nada de fideos. Haz una masa suave en tus manos y tápala durante 30 minutos. Quemar poco a poco, espolvorear una pequeña cantidad de fideos en el panel de control, colocar los fideos despiertos en el panel de control y amasar suavemente, no frotar con fuerza para evitar que la superficie se endurezca. Luego use un rodillo para enrollar los fideos en forma rectangular y unte con aceite.

Estire la masa hacia abajo, corte el rollo de masa en preparaciones uniformes, selle ambos lados de cada preparación, colóquela de manera aproximada, use un rodillo en el frente de la preparación para enrollarla suavemente hasta formar un óvalo, y luego calentarlo extender el bizcocho y colorearlo, presionar el botón del bizcocho y poner la tapa del bizcocho. Cuando la tapa del soporte eléctrico para pasteles esté ligeramente levantada, voltéela y espere un momento para cambiar la luz y el pastel estará cocinado. Recuerda no quemar por mucho tiempo. Si hay demasiadas páginas, no dobles el pastel mientras aún esté caliente, ya que esto presionará las capas.