Compré whisky, martini y ginebra en la zona libre de impuestos del aeropuerto. ¿Cómo bebo estas tres bebidas?
1. Revolver
Vierta el vino requerido y los ingredientes auxiliares en un vaso mezclador con cubitos de hielo colocados y use una cuchara mezcladora para remover lentamente en una dirección determinada en el vaso.
En este momento, la otra mano debe sostener firmemente el vaso mezclador. Cuando la mano se sienta fría, significa que se ha alcanzado la temperatura de enfriamiento y el vino se puede verter en la copa requerida a través del vino. filtrar.
2. Agitar
Hay dos propósitos al utilizar la técnica de "agitación" para mezclar bebidas. Uno es reducir el sabor del vino con alto contenido de alcohol para que sea más fácil de beber. ;
La segunda es mezclar rápidamente materiales que son difíciles de mezclar. Por lo tanto, cuando utilices una jarra de cóctel, primero debes colocar los cubitos de hielo y los ingredientes en el cuerpo de la jarra, y luego añadir el filtro y la tapa. El filtro debe colocarse correctamente, de lo contrario el material del hervidor se filtrará al agitarlo. Después de que todo esté listo,
Sigue los siguientes procedimientos:
(1) Presiona el pulgar de tu mano derecha sobre la tapa de la jarra de vino:
( 2) Sostenga el cuerpo de la olla con el dedo anular y el meñique;
(3) Junte el dedo medio y el índice para sostener el cuerpo de la olla;
( 4) Coloque el dedo medio y el anular de su mano izquierda en la parte inferior del cuerpo;
(5) Presione el filtro con el pulgar y sostenga el cuerpo de la olla con el dedo índice y meñique.
Después de eso, puedes seguir agitándolo hacia arriba y hacia abajo, pero tus palmas no deben estar cerca de la coctelera, de lo contrario el calor de tus manos pasará a través de la coctelera, derritiéndose. los cubitos de hielo en la botella dando lugar a un cóctel débil. Al agitar, el agitador en la mano debe colocarse entre el hombro y el pecho, y debe estar en una línea horizontal, y luego realizar movimientos regulares del pistón hacia adelante y hacia atrás, aproximadamente de 15 a 20 veces.
Cuando la superficie de la coctelera esté cubierta con una fina capa de escarcha, debes abrir inmediatamente la tapa, luego sujetar el filtro con el dedo índice,
verter el contenido previamente frío En la copa de vino se completa todo el proceso de agitación.
3. Licuadora
Es más fácil mezclar vino con una licuadora. Simplemente coloque los ingredientes necesarios en la licuadora en orden y cierre herméticamente la tapa superior.
Encienda el interruptor de alimentación. Sin embargo, cuando vierta el cóctel preparado en el vaso para servir, tenga cuidado de no verter los cubitos de hielo junto con él.
Si es necesario, utilice un filtro de hielo para filtrar los cubitos de hielo primero.
4. Licuado
Verter lentamente el vino en la copa según diferentes densidades para formar capas.
*Tenga en cuenta al hacer esto: el vino con mayor cantidad. la densidad es la Colóquelo en el nivel inferior y, al servir el vino, viértalo lentamente a lo largo de la pared de la copa.
Así se elabora el conocido vino arcoíris.
Cómo mezclar bebidas
No existe un estándar absoluto sobre cómo configurar tu barra. La elección del vino base y la parafernalia debe depender de sus necesidades personales, su gusto, lo que usted y sus amigos necesitan y su presupuesto. A continuación se ofrecen algunos consejos que le resultarán útiles tanto para la barra más pequeña y sencilla como para una barra en toda regla.
Ingredientes Básicos
La barra casera más básica puede ser una pequeña vitrina que recoja dos o tres tipos de brebajes y licores que te gusten a ti y a tu familia o amigos.
Base
La siguiente es la configuración más básica para una barra junior:
Bourbon Whisky Canadiense Brandy
Gin Ron Light Tequila Blanco
Whisky escocés mezclado con vodka
Licores
Incluso el bar más pequeño debería tener algunas botellas pequeñas del más popular Li Baijiu.
Entre ellos se encuentran:
Licor de Cacao Mint Julep
Kahlua Amaretto
Licor de Whisky Escocés Vino de postre Benedict
Licor de naranja Cointreau Grand Marnier
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Vino y cerveza
Para un bar por primera vez, deben estar disponibles al menos las siguientes variedades:
p>Vermú seco vermú dulce vino blanco vino tinto
Mezcladores de champán u otro vino espumoso, cerveza/ale
mezcladores
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Es necesario equipar al menos 5 tipos de bebidas carbonatadas:
Cola. Coca-Cola Light. Agua tónica.
Estos brebajes funcionan bien cuando se mezclan con bebidas espirituosas más ligeras, como ginebra, vodka y ron. Para licores de sabores más fuertes, como whisky escocés y bourbon, se deben utilizar las siguientes bebidas: Agua con gas. Agua de jengibre seco. 7-up (o bebida similar)
También necesitarás 5 zumos básicos. Compre antes de usar si es posible para preservar la frescura.
Zumo de naranja. Jugo de uva.
Zumo de piña. Jugo de arándano rojo. Zumo de tomate
Si quieres hacer más completa tu barra de entrada, también debes configurar:
1 botella pequeña de zumo de lima Roche. Cubos de caramelo de roca.
Sal kosher (no sal de mesa normal, utilizada en margaritas y perros salados)
Melaza de granada. Almíbar (agua con azúcar común es suficiente)
Si las partes básicas anteriores no pueden satisfacer sus necesidades, aquí le presentaremos el siguiente paso. Para una barra inicial, agregue los siguientes licores base:
Ginebra holandesa. Ginebra británica.
Stanavian Vodka y Vodka Ruso.
Whisky de centeno. Whisky irlandés.
Whisky Escocés de Malta. Whisky Bourbon o Tennessee.
Ron oscuro (ron jamaicano).
Tequila Dorado (Tequila Mexicano).
También existe una amplia gama de licores más exóticos. Puedes considerar las siguientes variedades:
Té negro y licor de lichi. Vino Sambuca.
Aguardiente holandés con sabor a menta. Espíritu holandés de melocotón.
Calliano Frangelico
Puedes agregar cualquier excelente vino y cerveza a tu colección, considera:
Vinos de aperitivo (los más populares son Dubonnet, Lillet y Canbery).
Crema de jerez. Vino de Oporto.
Vino blanco de Madeira (un vino de postre fuerte elaborado en la isla de Madeira). Montilla Blanco (un vino blanco español).
También necesitarás al menos dos o tres aguardientes aromáticos:
Aguardiente de manzana envejecido Calvados o aguardiente de manzana.
Aguardiente de albaricoque. Aguardiente de melocotón.
Además de los condimentos necesarios, también puedes preparar:
Café. Crema (pesada y ligera). leche de coco. Bíter.
Copas y Prendas
Muchos cócteles contienen ingredientes tanto sólidos como líquidos. Si un trozo de fruta o verdura añadido al vino cambia el sabor del vino, entonces es una guarnición. Si es sólo para decoración, es un accesorio. Una barra básica debe tener los siguientes complementos y guarniciones a utilizar:
Rollo de Limón: Se desea utilizar la ralladura. Para quitar la mayor parte de la cáscara de un limón, corta el extremo y luego usa una cuchara para sacar la pulpa de un extremo, dejando una cáscara de limón vacía. Corte verticalmente en tiras de 1/4 de pulgada de ancho. Si un vino requiere un "rollo", tome una tira y gírela formando una curva sobre la parte superior del vino, frote el interior de la piel contra el borde de la copa y colóquela en el vino. Luego revuelva.
Gajos de lima: La lima rara vez se corta en rollos y generalmente se hace en gajos.
Rodajas de naranja: No exprimir el jugo de las naranjas en el vino.
Las cerezas al marrasquino, estas cositas extremadamente dulces e inusualmente rojas (teñidas), en realidad son acompañamientos porque no añaden ningún sabor al vino. Pero a los bebedores siempre les gusta sacarlas de la bebida y comérselas, por eso se inserta algo parecido a un palillo en las cerezas.
Aceitunas: A mucha gente le gusta tener 1 o incluso 3 aceitunas en su martini. Utilice aceitunas verdes de tamaño mediano y con pimiento (cambiará el color del vino). Normalmente, las aceitunas se colocan en palillos o cuchillos de plástico y luego se añaden al vino.
Cebollas perla: Un martini con una cebolla perla (o dos o tres) en lugar de una o varias aceitunas se llama Gibson. Conservar refrigerado individualmente y puede conservarse indefinidamente. Puedes pegarlo en un palillo.
Tallos de apio: Añadir tallos de apio será el último paso para elaborar el Bloody Mary. Si desea agregar algo de especia, agregue algunos tallos de apio con cintas.
Herramientas profesionales
Las personas que dirigen un bar tienen un conjunto de herramientas y gadgets que deben comprar. Algunos de ellos también son importantes:
Cocteleras avanzadas: Las cocteleras son la marca de un profesional. Necesitará uno para sours, daiquiris, margaritas y, como prefiere James Bond, el martini intermedio ("agitado, no revuelto").
Compre una coctelera con tapa: la parte exterior más grande es de acero inoxidable y la parte interior más pequeña es de vidrio. Una coctelera de vino de 12 onzas es suficiente.
También necesitarás un colador de cóctel que encaje bien en la coctelera para que cuando viertas el vino con cubitos de hielo, no viertas los cubitos de hielo con él. A esto se le llama servir una copa de vino “sin hielo”.
Otros elementos esenciales
Si vas a actuar como un bartender profesional, también necesitarás muchos vertedores rápidos: pequeños dispositivos de plástico que caben perfectamente en la boca. de una botella de vino, que le permite verter el vino a un ritmo suave y preciso sin dejar que se derrame. Si vas a hacerlo, ¿por qué no compras una cuchara de bar real? Se trata de una cuchara pequeña con mango largo y una curva en el medio. Esta cuchara es la navaja suiza del bartender: puedes usarla para revolver tu bebida, puedes usarla para sujetar guarniciones (si no quieres usar los dedos) y puedes usar la parte curva para sostener el cóctel en niveles. Se vierten ingredientes como el vino arcoíris. Porque en este tipo de vino es importante no mezclar las capas.
Otras herramientas que probablemente ya tengas en tu cocina incluyen:
Un cuchillo pelador para cortar tazas de fruta.
Una batidora eléctrica.
Una cubitera con pinzas para hielo (parece elegante e higiénica).
Copa
La vajilla no es tan importante a la hora de preparar bebidas alcohólicas como lo es a la hora de servir vino. Sin embargo, el tamaño y la forma de su cristalería también pueden aportar mucho a su degustación de vinos puros y bebidas mixtas. Veamos las tazas básicas.
Copas altas y copas bajas Las copas altas son las que utilizas con más frecuencia. En vasos altos se prepara whisky escocés con agua con gas, bourbon con agua, gin tonic... ya tienes una imagen en tu mente. Un vaso alto normal pesa 8 onzas y algunos pueden contener 12 onzas.
Las copas bajas no se utilizan con tanta frecuencia como las copas altas. A veces se le llama vaso de hielo porque se suele utilizar para preparar vino con cubitos de hielo. Este tipo de taza es corta y transparente, y su tamaño varía entre 4 y 9 onzas. A menudo se usa para contener martinis helados, varios whiskies con hielo, Manhattans con hielo, etc.
Copas Collins y copas antiguas Las copas Collins Stalin no son sólo para Tom. Collins, también se utiliza mucho en cócteles de gran volumen que dan una impresión refrescante y fresca, incluyendo una variedad de bebidas gaseosas y muchos licores tropicales. Los ¾ de pulgada superiores de un vaso Collins de 10 a 14 onzas son rugosos, translúcidos (y a veces cristalinos).
Las tazas antiguas están disponibles en tamaños grandes (7 onzas) y pequeñas (4 onzas), y son similares a las tazas altas excepto que tienen una cresta en la parte inferior. Esto puede ser para alertar al camarero para que se prepare para el Old Fashioned.
Copas de cóctel y copas de whisky con limón La copa de cóctel estándar es una copa de vino con un mango largo que parece tener incrustado un cono invertido. El vaso es tan icónico que está adornado con letreros de neón como símbolo de los bares de copas. En todos los cócteles puros se utilizan vasos de 4 onzas. El mango no es sólo para decoración; dado que los cócteles que se sirven en esta copa vienen sin hielo, el mango garantiza que no aumente la temperatura del vino en la copa cuando lo sostiene. También puedes preparar unas 4 o 5 onzas de whisky de limón (y otras bebidas agrias espumosas) para hacerlo más atractivo.
Copas de vino y copas de jerez Existen muchos tipos de copas de vino. Si está interesado en el vino, consulte la serie Complete Idiot's Guide to Wine para obtener información sobre copas de vino. Para una barra básica, sin embargo, será suficiente una copa robusta, de pie y de cuerpo redondo, como las que se encuentran en un bistró parisino. Quizás también quieras comprar algunas copas de jerez. Esta copa con pie de 21/2 a 31/2 onzas se puede utilizar para servir aperitivos, vinos de Oporto y jerez. Las mejores variedades de copas de jerez tienen forma de tulipán, con una constricción estrecha que preserva el aroma del vino. Pero si lo prefieres, puedes utilizar un vaso de chupito o de licor más pequeño.
Copas de champán americanas y copas de champán europeas: a los americanos les gusta utilizar una copa que parezca una copa de cóctel más corta, más ancha y menos profunda. Puede contener de 4 a 6 onzas de champán. Pero a los europeos les gusta usar un tipo de copa completamente diferente: una con ranuras, un elegante bulto en la parte inferior y que luego se va estrechando lentamente hacia la boca. Recomendamos usar una copa de champán de estilo europeo, no solo porque puede contener más (capacidad que oscila entre 7 y 11 onzas), sino que, lo que es más importante, su forma que se encoge de abajo hacia arriba puede reducir la superficie y ralentizar el escape de burbujas de champán.
Pequeñas cosas: vasos pequeños de licor y tu mejor vaso pequeño de whisky: Cada bar debe tener vasos pequeños de whisky, no sólo para servir pequeños tragos de whisky, sino también para medir. Los vasos de whisky pequeños miden entre 1 y 2 onzas. 2 Su elección más inteligente es 11/2 onzas (1 plantilla), ya que es el tamaño ideal para medir la mayoría de los licores.
La historia de la copa de vino de boca pequeña y barrigón: La copa de brandy de boca pequeña es un tipo de cristalería especialmente elegante. Es una taza barrigón de boca pequeña que oscila entre 5 y 25 onzas, aunque normalmente solo contiene entre 1 y 2 onzas de brandy. La parte elevada de la copa permitirá que el aroma del vino flote mejor en la nariz del bebedor. Si usa una taza de menos de 16 onzas, reduzca la cantidad de brandy en consecuencia.
¿Eliges una taza con asa o una taza Pilsner? ¿O ambos? Los vasos con asa tienen menos probabilidades de romperse, pero cuando se usan con cerveza de buena calidad, un vaso Pilsner elegante y más alto puede mejorar el placer de beber. Tu decides. Ya sea que beba de una taza o de un vaso con pie, es mucho mejor que beber directamente de una botella o frasco.
Otra cristalería Ahora que tienes un conocimiento detallado de los vasos de barra básicos, también deberías estar familiarizado con los siguientes vasos más especiales.
Una copa de vino arcoíris es una copa de tallo de 3 a 4 onzas con poca o ninguna extensión hacia afuera o forma cónica hacia adentro. Este tipo de copa es más conveniente para el vino de postre en capas.
Los estilos ligeramente más grandes de copas altas y cortas y copas de vino arcoíris a menudo tienen un borde que se extiende hacia afuera. También se utiliza para vinos de postre en capas. Este vaso con pie de 5 onzas es un poco más corto y más grueso que el vaso de whisky con limón de 5 onzas, lo cual es útil si desea usar una taza más pequeña que un vaso Collins para contener bebidas gaseosas.
Copas de Martini Algunas personas prefieren servir sus martinis en esta copa de cóctel reutilizada en lugar de una copa de cóctel. Por lo general, una copa de marettini de 4 onzas se estrecha de arriba a abajo hasta que se vuelve poco profunda en el tallo, a diferencia de una copa de cóctel que se estrecha hasta una base afilada. Los vasos grandes con forma de barril, como los vasos para ponche de huevo, son de hecho los mejores vasos para beber ponche de huevo.
¿Realmente necesitas esto? Tu decisión se basa en tus gustos, en lo que a ti y a tus amigos les gusta beber y en el tipo de anfitrión o bartender que quieres (y puedes) ser.
2006-6-19 17:41 Piao Piao Ling Ling
Algunos métodos de coctelería y algo de sentido común del vino extranjero
Métodos de coctelería populares del CLUB:
Bombardero B-52: (licor Kahlua, Baileys, vodka) Vierta las materias primas en la taza Lijo una por una. Luego encienda el vodka y mezcle con el método de mezcla.
Terremoto terremoto: (1/3 Jack Daniels, 1/3 ginebra, 1/3 licor de espalda) Agite bien los ingredientes y vierta en una copa de cóctel.
Blackjack: Jack Daniels 0,75, licor de café 0,75.
Dianbanana: Vino de plátano 0,75, Vino de tequila 0,75.
Té helado Long Island: (1/3oz de ginebra, 1/3oz de Bacardí, 1/3oz de tequila, 1/3oz de Cointreau, 1oz de zumo de limón) Vierta los ingredientes en una coctelera Agite bien, vierta en una Coloque hielo en un vaso alto y cubra con cola.
Virgen: (1oz de vino de tequila, 0,5oz de vino de plátano, 0,5oz de Cointreau) Agita bien los ingredientes y viértelos en una copa de cóctel, luego deja caer una cantidad adecuada de almíbar de granadina del medio.
Beso de Viuda: 1 punto de amargo de angostura, 15mL de licor de vainilla Damn, 15mL de Sartos amarillo, 30mL de brandy de manzana, batido Servir en copa de cóctel, decorar con 1 fresa.
Tequila de Coco: 5mL de licor de cereza Malascuit, 15mL de zumo de limón, 15mL de leche de coco (COCONUT LECHE), 40mL de tequila, 1/2 taza de hielo picado. Para el método de mezcla, coloque los materiales mencionados anteriormente en una batidora eléctrica en secuencia, déjela funcionar a alta velocidad durante 20 segundos y sírvala en una copa de champán con forma de platillo.
Whisky Soda: Añade una cantidad adecuada de cubitos de hielo, 1 parte de whisky, una cantidad adecuada de agua con gas helada y 1 palito para mezclar en un vaso alto.
Wall’s Blue: 15mL zumo de lima, 25mL licor de naranja, 25mL ginebra. Primero moja el borde de la taza clásica con licor de naranja azul, cúbrelo con azúcar glass, pon 3 cubitos de hielo en la taza, agita los ingredientes que figuran en la receta y cuela en la taza.
Californio: 5mL de zumo de albaricoque, 20mL de whisky de mezcla americano, 30mL de vermú dulce, 40mL de zumo de naranja natural. Agitar y colar en un vaso clásico con hielo.
Gin Tonic: Añade la cantidad adecuada de cubitos de hielo, 1 parte de ginebra, la cantidad adecuada de tónica helada, 1 rodaja de limón y 1 palito para mezclar en un vaso alto.
Western Rose: 5mL de zumo de limón, 15mL de brandy de albaricoque, 15mL de vermú seco, 30mL de ginebra. Agite y sirva en copa de cóctel, decore con 1 cereza roja en el borde de la copa.
Cupido: 1 huevo crudo, 5mL de almíbar, 40mL de jerez seco, un poco de pimienta. Agitar y mezclar, copa de cóctel.
Coca-Cola con ron: agregue la cantidad adecuada de cubitos de hielo, 1 parte de ron oscuro, la cantidad adecuada de Coca-Cola helada, 1 rodaja de limón y 1 barra agitadora en un vaso alto.
Elefante Blanco: 1 clara de huevo cruda, 20mL de vermú dulce, 30mL de ginebra. Agitar y colar en una copa de cóctel.
Flor de Cerezo: 2 puntos licor de naranja, 2 puntos sirope de granadina, 2 puntos zumo de limón, 25mL brandy de cereza, 25mL brandy. Agite bien y luego cuele el vino en una copa de cóctel.
Mint Julep: 4 hojas de menta, 1 cucharada de azúcar glass, 1 parte de bourbon. Disuelva el azúcar glass en un recipiente con un poco de agua con gas, agregue las hojas de menta y triture, luego agregue el bourbon, revuelva, cuele en un vaso clásico con cubitos de hielo, revuelva para enfriar, decore con 1 hoja de menta y 1 pajita corta de menta.
Rosa Blanca: 1 clara de huevo cruda, 10mL de zumo de naranja, 15mL de zumo de lima, 15mL de licor de cereza marrascana, 30mL de ginebra. Agitar y servir en copa de cóctel.
Angel’s Rose: 1 punto de amargo Campari, 1/4 clara de huevo cruda, 20mL de zumo de piña, 20mL de licor Cointreau, 20mL de whisky bourbon americano. Agite y sirva en copa de cóctel, decore con media rodaja de naranja y 1 cereza roja.
Julepe de champán: 4 hojas de menta, 1 cucharadita de azúcar glas, 1 brandy, 180 ml de champán frío. Triture las hojas de menta en un vaso, disuelva el azúcar en polvo en la taza con un poco de agua con gas, revuelva bien con las hojas de menta, agregue una cantidad adecuada de hielo picado a la taza, vierta el brandy y el champán y decore con 1 botella de hojas finas y 1 pajita.
Sacacorchos: 15mL vermú seco, 15mL licor de melocotón, 40mL ron blanco. Agite y sirva en copa de cóctel, decore con 1 rodaja de lima.
Allen: zumo de 1 limón, 20mL de licor de cereza Malascuit, 40mL de ginebra. Método licuado, servido en copa de cóctel.
Carrol: 20mL de vermú dulce, 40mL de brandy. Método de mezcla, copa de cóctel, agregar 1 cereza roja a la copa para decorar.
Brandy Fizz: coctelera, 1 cucharadita de azúcar glass, zumo de 1 limón, 1 parte de brandy. Agite bien, cuele en un vaso y cubra con agua con gas helada.
Tennessee Black Mud: Ingredientes: cantidad adecuada de Jack Daniels, cantidad adecuada de licor de almendras, cantidad adecuada de café (según gusto personal). Método de preparación: Vierta el café cocido en una taza de café grande, luego agregue Jack Daniel's y licor de almendras.
Tostadas Calientes: Ingredientes: 5 litros de whisky escocés, 1 cucharada de miel, media taza de agua hirviendo, un chorrito de zumo de limón recién exprimido, un trozo de limón con canela en polvo, una ramita de canela, y 5 yemas de clavo. Método de preparación: Primero vierte el whisky y la miel en un vaso de whisky resistente a altas temperaturas. Vierta media taza de agua hirviendo y agite bien. Coloca 5 yemas de clavo sobre rodajas de limón y ponlas en una copa de vino: espolvorea con canela en polvo y agrega una gota grande de jugo de limón. Agite nuevamente y agregue ramitas de canela para decorar.
Mojito: Ingredientes: 5 cl de ron ámbar gris, una gota de zumo de limón verde recién exprimido, una gota de zumo de azúcar, 4 hojas de menta fresca, soda Modo de preparación: poner primero las hojas de menta en un copa de cóctel, agregue ron y agite vigorosamente hasta que la menta esté fragante. Agrega hielo picado, jugo de limón y jugo de azúcar al gusto. Agregue agua con gas y agite bien. ¡Conecta una pajita y podrás saborear el misterioso moquito!
Ponche de leche: Ingredientes: 3 cl de brandy, 3 cl de ron, leche, azúcar (según el gusto personal), nuez moscada rallada Modo de preparación: Llene el vaso mezclador con cubitos de hielo, vierta el brandy y el ron. , agitar bien y verter en un vaso de whisky. Agrega la leche, el azúcar al gusto y espolvorea con nuez moscada.
Bloomers: Ingredientes: 5 cl de ginebra, dos gotas de absenta, una gota de absenta dulce Método de preparación: primero verter la ginebra y dos tipos de absenta en una botella de cubitos de hielo en una coctelera. Agite bien y vierta inmediatamente en una copa de martini. Nota: Las copas de vino deben enfriarse previamente.
Sabor perfecto
2 onzas de Chivas Regal; cubitos de hielo
Prepara media taza de cubitos de hielo y agrega dos onzas de Chivas Regal. Agite suavemente la taza para crear un vaso perfecto y puro de Chivas Regal frío.
Continental
1 onza de Chivas Regal; café en grano continental con cuerpo; máquina de café; hielo picado
Llene la taza con hielo picado y vierta uno. onza de Chivas Regal. Utiliza la cafetera para preparar tu espresso italiano favorito y añádelo a la taza. Puede agregar la cantidad adecuada de almíbar según sus preferencias personales.
Royal
1 onza de Chivas Regal; un chorrito de sidra de manzana; agua de jengibre seco; rodajas de manzana verde triturada;
Poner medio vaso en un recipiente congelado; copa de champán Triture hielo, agregue Chivas Regal y sidra de manzana (se puede sustituir por jugo puro de manzana), luego llene la taza con agua de jengibre seco y decore con una rodaja de manzana verde. Como aperitivo, éste es especialmente popular entre las mujeres.
Personalidad
1 onza de Chivas Regal; cola/agua de jengibre seco/agua con gas... cubitos de hielo
Pon cubitos de hielo y Chivas Regal en el vaso. , luego infundido con cola, jengibre seco o refresco... disfruta de tu propio Chivas Regal. La expresión plena de tendencia y personalidad.
Embriagador
1 onza de Chivas Regal; agua destilada
Pon una onza de agua destilada en una onza de Chivas Regal para apreciar plenamente el suave sabor de Chivas. Real. Sencillo, puro y sólo apto para los bebedores más profesionales.
Naranja Helada
1 onza de Chivas Regal, 2 onzas de jugo de naranja, 2 onzas de jugo de manzana, 2 gotas de ouzo, agita bien y vierte en un vaso, agrega una rodaja de naranja fresca para decorar
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Apasionado y enérgico. Juventud significa la colisión de personalidad y moda. Disfruta de este sabor refrescante e interminable.
Bingle Lemon
Agite 1 onza de Chivas Regal, 0,5 onzas de licor de naranja azul y 4 onzas de jugo de naranja y decore con una rodaja de limón.
Sabor difuminado y seductor, color delicado y elegante. Parece ser el temperamento innato de las mujeres. Pruebe el estilo y el romance europeos.
Ice Mist
Para 1.5 onzas de Chivas Regal, agrega cubitos de hielo y mézclalos en un triturador de hielo. Vierte en un vaso con hielo picado, luego agrega 2 onzas de agua tónica. Por último, añade una rodajita de limón para decorar.
Pura colisión, retrogusto meloso. El disfrute pleno en la punta de la lengua proviene de la mezcla perfecta y pura.
(3): Enseñarte los pasos para probar el vino tinto
Antes de beber el vino, huele profundamente en la copa de vino. Esta es la forma en que la mayoría de la gente bebe vino tinto. pero aquellos que realmente entienden el vino definitivamente olerán el corcho después de probar el vino.
Paso uno: el vino tinto tendrá un sabor astringente después de enfriarse
Tradicionalmente, la temperatura para beber vino tinto es la temperatura ambiente fría, entre 18 y 21 grados centígrados. A esta temperatura, cada uno. Los vinos tintos de esta añada se encuentran todos en su mejor estado. Una botella de vino tinto frío tendrá taninos más pronunciados que una botella de vino tinto a temperatura ambiente fresca, por lo que el sabor será astringente.
Paso 2: Decantar el vino tinto hasta que esté completamente oxidado y fragante.
Una botella de buen vino suele estar polvorienta durante muchos años. Habrá un olor cuando se acaba de abrir. En este momento, es necesario "despertarlo". Para este vino, espere diez minutos después de verter el vino en un decantador exquisito. Generalmente se requiere el decantador para maximizar la superficie de contacto entre el vino. y el aire después de que el vino tinto se oxide por completo, se revelará el rico aroma.
Paso 3: Observa que los bordes del vino añejo son marrones
El color rojo del vino tinto es suficiente para seducir el corazón de las personas. Al servir vino tinto, sostenga la copa de lado para. evitar que el vino se desborde como requisitos básicos. Coloque una copa de vino tinto horizontalmente sobre un papel blanco en un ambiente bien iluminado y observe el borde del vino para determinar la edad del vino. Los que tienen capas claras son en su mayoría vinos nuevos, mientras que los que tienen colores uniformes son un poco más viejos. Si están ligeramente marrones, puede ser una botella de vino añejo.
Paso 4: Bebe y déjalo reposar un rato en la boca.
Antes de beber el vino, huele profundamente en la copa. En este momento ya se puede apreciar. la fragancia del vino tinto Toma otro sorbo de vino tinto, déjalo en tu boca un rato, enróllalo en tu lengua dos veces, para que tus sentidos puedan experimentar plenamente el vino tinto, y finalmente trágalo todo, y un. La fragancia permanecerá inmediatamente en él.
Paso 5: Secuencia del vino: probar primero el vino nuevo y luego el añejo
Una fiesta de cata de vinos suele consistir en probar más de dos o tres vinos tintos para conseguir un efecto de contraste. Al beber, se debe seguir el principio de poner los alimentos frescos primero y los viejos al final, y los alimentos ligeros primero y los fuertes al final.
2006-6-19 17:44 Piao Ling Ling
Serie de mezcla de lichi
Estrella del desierto
Método:
Agregue 1/3 de taza de cubitos de hielo a la coctelera, vierta 1 onza de vino de lichi, 1 onza de jugo de piña y 4 onzas de jugo de naranja. Agite uniformemente, vierta en el vaso y agregue los adornos de vidrio.
p> p>Aroma Floral Pastoral
Instrucciones:
Agrega 1/3 taza de cubitos de hielo a la coctelera, vierte 1/3 onza de brandy, 1/2 onza de vino de ciruela, mezcle 1 onza de vino de lichi, 2 onzas de jugo de piña y 3 onzas de jugo de naranja. Revuelva uniformemente y vierta en una taza.
Gold Coast
Instrucciones:
Agregue 1/3 taza de hielo a una coctelera, vierta 1/2 onza de vodka, 1/2 onza de mezcla de lichi vino, 1/2 onza de vino de uva y 5 onzas de jugo de naranja Agite uniformemente, agregue 2/3 taza de cubitos de hielo a la copa de vino, viértalo en la copa, agregue las decoraciones de la copa y sirva.