Aunque las cebollas verdes son buenas, existen peligros ocultos al comerlas de forma inadecuada. ¿Cuáles son los malentendidos en los que no debes caer?

La cebolla tiene efectos sobre el cuidado de la salud del organismo. Las cebollas verdes contienen aceites volátiles picantes y capsaicina, que pueden eliminar los olores de platos grasosos y espesos, como el cordero a pescado, y producir un aroma especial que puede estimular la secreción de jugos digestivos y aumentar el apetito. Cuando la capsaicina volátil se excreta a través de las glándulas sudoríparas, el tracto respiratorio y el sistema urinario, puede estimular levemente la secreción de glándulas relacionadas y desempeñar un papel en la sudoración, la expectoración y la diuresis.

El valor nutricional de las cebolletas

Cada 100 gramos de cebolletas contienen 90 gramos de agua, 2,5 gramos de proteínas, 0,3 gramos de grasa, 5,4 gramos de carbohidratos, 54 mg de calcio, 61 mg de fósforo y hierro 2,2 mg, caroteno 0,46 mg, vitamina C 15 mg. Además, también contiene diversos ingredientes como protopectina, pectina soluble en agua, tiamina, riboflavina, niacina y alicina.

Aunque las cebolletas son buenas, existen tabúes

1 Aunque las cebolletas son buenas, todavía existen algunas precauciones. Los antiguos decían que "la miel produce cebollas verdes". Comer miel y cebollas verdes juntas producirá sustancias nocivas para el cuerpo humano, que fácilmente pueden causar diarrea y malestar gastrointestinal.

2. Las cebollas son de naturaleza cálida y de sabor picante, por lo que comerlas con alimentos calientes como carne de perro y carne de gallo puede causar inflamación fácilmente, especialmente en pacientes con rinitis. probable que agrave la condición.

3. Al tomar la medicina tradicional china, debe prestar atención para ver si las propiedades medicinales entran en conflicto con las cebollas verdes. Por ejemplo, los efectos de las pastillas Liuwei Dihuang son exactamente opuestos a los de las cebollas verdes. se toman al mismo tiempo, las propiedades medicinales se verán compensadas.

4. En la medicina tradicional china, hay un dicho que dice que "las sustancias ácidas y picantes dañan la vista", lo que significa que las verduras con sabor maloliente y picante dañarán la vista. Comer demasiadas cebollas crudas puede ser perjudicial para la vista, por lo que las personas con problemas de visión deberían comer menos.

¿Qué parte de la cebolleta es más nutritiva?

Desafortunadamente, mucha gente piensa que estas funciones de la cebolleta sólo las posee la parte blanca de la cebolleta, y las hojas de la cebolleta no parecen ser tan importante, y las hojas de cebolleta se han convertido incluso en residuos domésticos de mercados y cocinas.

De hecho, la nutrición de las hojas de cebolleta no es nada mala en comparación con la de las cebolletas. A menudo decimos que diferentes partes de una misma verdura tienen diferentes contenidos nutricionales, lo que se puede observar en las cebollas verdes. Además de los nutrientes contenidos en las cebolletas, las hojas de cebolletas contienen muchos nutrientes que son superiores a las cebolletas. Por ejemplo, el contenido de vitamina C, caroteno, hojas verdes y magnesio en las hojas de cebolla es significativamente mayor que el de la parte blanca de la cebolla.

Por eso, tiramos las hojas de cebolla verde, lo que es una auténtica injusticia para las hojas de cebolla. La próxima vez que compremos verduras, si las hojas de la cebolla verde no envejecen, no se encogen y se vuelven amarillas, podemos comer las hojas de la cebolla verde y la cebolla verde blanca juntas. Esto no solo reducirá el desperdicio, ahorrará costos de vida, sino que también absorberá nutrientes más ricos. ¿Por qué no?

No comer cebollas verdes en estas tres circunstancias

La población general puede comer cebollas verdes, pero las personas con enfermedades gastrointestinales, especialmente úlceras, no deberían comer más.

Además, las cebolletas tienen un fuerte efecto estimulante sobre las glándulas sudoríparas, por lo que las personas con olor a axila deben consumirlas con precaución.

Las personas con apariencia débil y sudoración excesiva también deben evitar comer.

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