¿A qué cuestiones deben prestar atención los consumidores al comprar alimentos durante el Festival de Primavera?

Durante el Festival de Primavera, ya sea que esté en casa o de viaje, la seguridad alimentaria es una máxima prioridad. ¿Cómo pueden los consumidores comer de forma segura y científica durante el Festival de Primavera? New Health recopila especialmente información relevante para usted y propone los siguientes principios de alimentación saludable:

■Peligros ocultos en los alimentos

Los expertos señalan que, en general, todo tipo de alimentos que ingiere la gente diariamente no existen riesgos para la seguridad, pero si bien las nuevas tecnologías modernas promueven el desarrollo de la ciencia y la tecnología de los alimentos, también están afectando la calidad y el sabor de los alimentos. El deterioro ambiental ha provocado la contaminación de los productos agrícolas, ganaderos y pesqueros, y algunos delincuentes utilizan productos químicos nocivos para tratar los productos agrícolas y pesqueros. Todos estos factores afectan la seguridad alimentaria. Aunque la situación general de la seguridad alimentaria está mejorando, las situaciones anteriores no son comunes, pero los consumidores pueden comprar los productos correspondientes si comprenden estas situaciones.

■Estructura dietética razonable

Para garantizar una buena salud, el cuerpo humano debe mantener un estado ligeramente alcalino. Si la sangre humana es ácida y la viscosidad de la sangre y el colesterol son relativamente altos, las personas se cansarán fácilmente y su resistencia disminuirá. Los platos de carne que se consumen en grandes cantidades durante las fiestas casi siempre son ácidos. Por lo tanto, la dieta navideña no solo debe incluir pescados y carnes grandes, sino también alimentos alcalinos. Las verduras y frutas son alimentos alcalinos ricos en elementos minerales como potasio, sodio, calcio y magnesio. El que tiene mayor contenido de álcalis son las algas marinas, seguido de las verduras, lechugas, lechugas, apio, champiñones, zanahorias y rábanos.

El consumo de sal de los residentes chinos ya es muy elevado. Durante los festivales, la gente come más alimentos no básicos y más sal. El potasio es el enemigo del sodio y ayuda al cuerpo a excretar el exceso de sodio. Las verduras ricas en potasio incluyen algas, algas marinas, champiñones, espárragos, brotes de guisantes, lechuga, apio, etc.

■La selección de variedades no debe ser exótica

Durante las vacaciones del Festival de Primavera, muchos consumidores se devanan los sesos para comer cosas que no suelen comer, especialmente para cambiar su sabor. algún juego. Por ejemplo, coma carne de gato, carne de ratón, carne de serpiente, etc. Los expertos señalaron que cambiar el sabor no es imposible, pero la seguridad debe ser la premisa, porque estas carnes de caza no son productos cárnicos comunes y su calidad no está dentro del alcance de las pruebas realizadas por las agencias pertinentes. ¿Qué enfermedades, parásitos, etc. Se desconoce lo que llevan los consumidores y los riesgos de seguridad son muy altos. Por eso, los expertos nos recuerdan que no debemos buscar ciegamente la novedad y codiciar el juego.

■Por favor, no sea descuidado en las compras centralizadas.

Aunque hay muchos mercados de alimentos entre semana, muchas personas todavía no pueden cambiar el hábito de realizar compras intensivas durante el Festival de Primavera. New Health te recuerda que la gente no tiene cuidado al comprar en este momento y algunos alimentos problemáticos aprovecharán esta oportunidad. Cuando los comerciantes compran productos en grandes cantidades, también pueden relajar las estrictas inspecciones sobre la vida útil de los productos. Por lo tanto, los consumidores deben prestar atención a la inspección al comprar.

Presta atención también a la elección de dónde comprar comida. Deberíamos intentar ir a los grandes supermercados, tiendas de conveniencia y centros comerciales habituales en lugar de comprar productos a pequeños vendedores. Incluso en lugares más seguros, como los supermercados, elija alimentos de marcas reconocidas y de calidad confiable.

■No olvides la seguridad a la hora de elegir la vajilla.

El material de la vajilla supone un importante peligro oculto para la seguridad alimentaria. Las amas de casa deben comprender los efectos tóxicos y secundarios de los materiales de la vajilla en la vida familiar. En general, los productos cerámicos son los artículos de mesa menos tóxicos, pero si tienen colores o decoraciones muy brillantes, pueden contener demasiado plomo; los artículos de mesa de aluminio no son tóxicos, pero el uso prolongado puede causar la enfermedad de Alzheimer; los artículos de mesa de hierro no son tóxicos; No se deben utilizar vajillas de hierro tóxicas, pero oxidadas; las vajillas de acero inoxidable son ligeramente tóxicas y el níquel y el titanio que contienen son perjudiciales para el cuerpo humano; al comprar vajillas de plástico, trate de elegir productos sin imágenes ni patrones;

■El proceso de producción presta atención a los detalles.

Los expertos creen que la producción es un proceso importante para garantizar la seguridad alimentaria, y algunos detalles requieren mucha atención. Durante el procesamiento de alimentos, las manos, los utensilios, las tablas de cortar y los trapos pueden contaminarse con bacterias presentes en los alimentos frescos. Entonces, lávate las manos con jabón y agua tibia durante al menos 20 segundos. Séquese las manos con toallas de papel para evitar que los gérmenes se depositen en sus manos. Las superficies de los utensilios de cocina deben limpiarse con desinfectante y servilletas. Después de lavar los platos, séquelos bien con una servilleta de papel para evitar el crecimiento bacteriano.

La carne debe descongelarse antes de prepararla. Se debe dejar que la carne en el refrigerador se descongele durante el tiempo suficiente para evitar que el agua descongelada fluya hacia otros lugares o alimentos. Lo mejor es colocar los alimentos a descongelar en un plato y cubrirlos con una servilleta para permitir que la servilleta absorba el agua descongelada.

■La comida cocinada se hace muy bien y minuciosamente.

Comer alimentos crudos es un hábito alimentario popular hoy en día.

También existe la costumbre de comer crudo en la dieta tradicional de nuestro país, pero las verduras frescas se comen principalmente crudas y la carne cruda se introdujo en nuestro país desde Occidente. Pero tomando la carne como ejemplo, si la temperatura de cocción no alcanza los 100 grados centígrados, los parásitos y bacterias de la carne no se pueden matar. Además, los parásitos pueden sobrevivir si los alimentos no se calientan bien. Si la gente come estofado, mariscos, barbacoa, etc. , la comida es más fácil de preparar cuando está a medio cocer. Los huevos de parásitos son más activos en este momento y la probabilidad de infección después de comer es muy alta. Las lentejas poco cocidas y la leche de soja sin calentar contienen toxinas que pueden provocar intoxicación tras su consumo. Por lo tanto, los consumidores no deben seguir ciegamente una dieta de alimentos crudos.

■Comer en exceso es un peligro oculto.

Cuando se trata de comer en exceso durante el Festival de Primavera, la gente no estará de acuerdo. Siempre sienten que ahora que los niveles de vida han mejorado, todos comen en exceso. De hecho, comer en exceso no es solo comer en exceso por parte de una persona, sino que también se refiere al estilo de alimentación violento de una persona. Durante el Festival de Primavera, familiares y amigos se reúnen, a menudo con entusiasmo y grandes cambios de humor. Sin embargo, la excitación excesiva no favorece la digestión de los alimentos y, a menudo, provoca enfermedades. Por lo tanto, mantener la estabilidad emocional, el equilibrio psicológico, la tranquilidad y la alegría espiritual durante el Festival de Primavera favorece una dieta saludable.

■Condiciones de identificación para la conservación de alimentos

No almacenar alimentos en zonas peligrosas: Las bacterias que causan intoxicaciones alimentarias tienen mayor probabilidad de multiplicarse en un ambiente entre 5 y 60 grados centígrados. Este rango se denomina zona de temperatura de peligro. Preparar los alimentos demasiado pronto antes de comerlos; dejar los alimentos procesados ​​en un ambiente donde las bacterias pueden reproducirse fácilmente durante un período prolongado de tiempo con un calentamiento inadecuado equivale a poner los alimentos en una zona de peligro.

Las sobras deben guardarse en el frigorífico en las dos horas siguientes a su cocción y conservarse separadas de los alimentos crudos y cocidos. Los alimentos frescos, especialmente carnes, pescados y mariscos, deben colocarse en el fondo del frigorífico y los procesados ​​en la parte superior. Todos los alimentos deben almacenarse en recipientes limpios, no tóxicos y lavables con tapas herméticas. La carne, las aves y el pescado congelados no deben volver a almacenarse, y la vida útil del pescado, la carne, etc. enlatados no debe exceder de un año.

■Los grupos especiales no deben ser descuidados.

A la hora de celebrar la fiesta se debe prestar especial atención a la seguridad alimentaria de algunos grupos especiales de personas. Las personas mayores deberían prestar más atención a su alimentación. Debido a que sus capacidades de masticación y digestión son débiles, pueden enfermarse si se sienten incómodos. Por ello, deben elegir alimentos blandos o picados que les ayuden a comer y digerir. Además, hay abundantes comidas navideñas y los niños comerán en exceso, especialmente muchos refrigerios pequeños. Muchos refrigerios para niños contienen pigmentos, saborizantes, conservantes, conservantes quebradizos, tintes para el cabello, protectores del color, etc. Todos estos son factores inseguros. Los pacientes tienen baja inmunidad y resistencia y son exigentes con la elección de alimentos. Las personas normales pueden comer alimentos sin problemas, pero los pacientes pueden tener problemas a la hora de comerlos. Algunos pacientes, especialmente los de mediana edad y los de edad avanzada, tienen la mala costumbre de suspender la medicación durante las vacaciones, lo que resulta muy perjudicial para muchas enfermedades crónicas. Por ejemplo, los pacientes con enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares, cardíacas y otras enfermedades deben cumplir estrictamente el principio de medicación de "es mejor tomarlo con regularidad que no tomarlo en absoluto" es irresponsable para la salud dejar de tomar el medicamento sin seguir el consejo médico. . Imagínese, si durante el Festival de Primavera, mientras la familia está celebrando, un miembro anciano de la familia recae repentinamente, esto no sólo traerá muchos problemas y pérdidas económicas, sino que también ensombrecerá el alegre ambiente festivo. Además, en nuestras costumbres tradicionales, platos como el cerdo estofado con ciruelas, el cerdo al vapor con fideos de arroz y las albóndigas Sixi son todos "platos de Año Nuevo" con un ambiente festivo y son especialmente apreciados por los viejos amigos nostálgicos. Como todo el mundo sabe, estos antiguos platos de "carne picada" tienen un alto contenido en grasas y pueden causar daños ocultos a muchos pacientes con enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Debemos comer algo ligero y no comer demasiado para no afectar nuestra salud. Al mismo tiempo, preste atención a su dieta y no deje de tomar a diario medicamentos antihipertensivos e hipolipemiantes a voluntad. La angina de pecho es una enfermedad coronaria común en personas de mediana edad y ancianos. Es una enfermedad fácilmente inducida por las emociones, la fatiga y el cambio climático. La cápsula Xuefu Zhuyu puede reducir significativamente la cantidad de ataques de angina de pecho y acortar la duración de los ataques, y el curso del tratamiento es directamente proporcional a la eficacia. La cápsula Xuefu Zhuyu tiene las funciones de promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, promover el qi y aliviar el dolor. No solo puede expandir las arterias coronarias, mejorar el suministro de sangre y oxígeno del miocardio, proporcionar suficiente nutrición para el miocardio y satisfacer las necesidades fisiológicas del miocardio, sino también reducir la viscosidad de la sangre, ralentizar el proceso de aterosclerosis coronaria y acelerar. aumentar el flujo sanguíneo y mantener el corazón en un estado de círculo virtuoso, mejorando la tolerancia del corazón a los desencadenantes, logrando así el efecto de intervenir en la angina de pecho.

Para tener un Festival de Primavera seguro y pacífico, nos gustaría recordarles a todos que presten atención a la prevención de incendios y robos y otros trabajos de seguridad durante el Festival de Primavera:

Primero , prevención de electricidad

Durante el Festival de Primavera, hay muchas oportunidades para utilizar la electricidad con fines decorativos y el uso seguro de la electricidad es una máxima prioridad.

En primer lugar, no permita que los niños conecten cables indiscriminadamente para evitar desastres;

En segundo lugar, compruebe si los electrodomésticos tienen fugas, están envejecidos y si representan una amenaza directa para los ancianos y los niños. ;

En tercer lugar, educar a los niños para que no jueguen cerca de transformadores o debajo de líneas de alta tensión.

En cuarto lugar, se debe cortar el suministro eléctrico del equipo de calefacción.

En segundo lugar, la prevención de incendios

La prevención de incendios es el tema del trabajo de seguridad.

En primer lugar, debemos prevenir los incendios de montaña, no jugar con fuego cerca de las montañas, informar inmediatamente de los incendios y apagarlos a tiempo.

En segundo lugar, debemos prevenir los incendios domésticos y no hacerlo; acuéstese en la cama Al fumar, cierre el gas al salir de casa, desenchufe las fuentes de energía innecesarias y deseche adecuadamente los artículos inflamables;

En tercer lugar, tenga cuidado al fumar productos picantes y preste atención al calor.

En cuarto lugar, cuando ocurre un accidente, debemos saber cómo salvarnos o buscar ayuda.

En tercer lugar, antirrobo

Durante el Festival de Primavera, todos saldrán a celebrar el Año Nuevo. Quienes planeen salir deben tomar medidas de seguridad adecuadas y cerrar puertas y ventanas. Si es necesario, pídele a alguien que conozcas y en quien confíes que te ayude a cuidarlo.

Cuarto, prevención de explosiones

Preste atención a la seguridad al encender fuegos artificiales durante el Festival de Primavera. No encienda fuegos artificiales ni petardos en áreas donde no se quemen para evitar accidentes para usted, los demás y los demás.

Verbo (abreviatura de verbo) para prevenir accidentes de tráfico

Mucha gente sale durante la Fiesta de la Primavera presta atención a la seguridad vial y obedece las normas de tráfico. Cruce la calle primero y vea si hay coches que se acerquen a menos de 200 metros de ambos lados.