¿Qué almorzar en verano?
Melón amargo frito con tomate
1 Cortar el melón amargo. Si se ve bien, use un cuchillo para nivelar la superficie de la tabla de cortar y corte en diagonal hacia adelante para que las rodajas de melón tengan forma de media luna, corte los tomates y reserve; Cortar unas rodajas de ajo.
2. Calentar el aceite en un wok, poner las rodajas de ajo en el wok, sofreír las rodajas de melón amargo un rato después de que se doren las rodajas de ajo y añadir una cantidad adecuada de sal; /p>
3. Sofreír rápidamente las rodajas de tomate. Antes de que se desfiguran las rodajas de tomate, poner en la olla un poco de esencia de pollo y ponerlas en un plato.
Este plato es sumamente nutritivo y tiene un sabor fresco y ligeramente amargo, lo que lo hace apto para el verano.
Gachas de hojas de loto
Ingredientes: 65438 hojas frescas de loto + 0 rodajas de arroz japonica 65438 + azúcar de roca 000g.
Características: Indicado en hipertensión arterial, hiperlipidemia, obesidad, mareos por calor, opresión en el pecho, polidipsia, orina corta y roja, etc.
Método de preparación: Lave las hojas de loto frescas y cocínelas en sopa, luego use la sopa de hojas de loto con arroz japónica y azúcar de roca para cocinar la papilla.
Uso: Servir como bebida refrescante de verano, como snack en el desayuno y la cena, o como comida caliente.
Olla de aceite de pollo y pepino
Ingredientes: 500g de pepino, 15g de aceite de pollo, 4g de sal refinada, 3g de glutamato monosódico, 5g de vino de arroz, 200g de sopa fresca, 200g de aceite vegetal refinado, 15g de cilantro , 5 lonchas de jamón .
Preparación 1. Pelar el pepino con un cuchillo, cortarlo por la mitad, sacarle el corazón, cortarlo en tiras de unos 6,5 cm de largo, recortarlo con un cuchillo del mismo grosor y reservar. Calentar un wok, agregar aceite, calentar hasta que esté 30% caliente, agregar los pepinos y agregar el aceite hasta que los pepinos estén suaves y arrugados, retirar y escurrir. Coloque la sopa fresca en la olla, agregue el pepino, la sal refinada, el glutamato monosódico y el vino de arroz. Deje hervir y cocine a fuego lento hasta que esté crujiente. Deje hervir a fuego alto, remoje en almidón y presione uniformemente con una plancha. vierta con una cuchara y corte en rodajas finas. Calentar la olla con aceite base, agregar cilantro, verter los pepinos en salmuera, verter el aceite de pollo, agregar las lonchas de jamón y tapar. Las características de este producto son varios colores, sabor graso y fresco, calentamiento y reposición de qi, reposición de esencia y médula, eliminación del calor y diuresis.
Frijoles mezclados con pasta de sésamo
Ingredientes: frijoles frescos, pasta de sésamo, sal refinada, aceite de pimienta, jengibre picado.
Elaboración:
1. Triturar los frijoles, partirlos en trozos y lavarlos, ponerlos en una olla con agua hirviendo y cocinarlos, luego remojarlos en agua fría, sacarlos. Sacar y ponerlos en un plato mezclador.
2. Mezclar la pasta de sésamo con agua fría, calentar el aceite de pimienta, añadir glutamato monosódico, sal refinada y jengibre picado y verterlo sobre los frijoles. Mezclar bien y servir inmediatamente.
Jaja, no sé si es bueno o no, pero está bien probarlo.