¿Qué sueles poner en la olla a presión para guisar costillas de cerdo en casa?

Usé la olla a presión para preparar sopa de costillas para mi familia. Costillas de cerdo con patatas, zanahoria y ñame. Sabe muy bien. La sopa es muy dulce y nada grasosa. Método de preparación: Añadir agua a la olla, poner las costillas en agua fría, añadir las rodajas de jengibre y el vino de cocción, llevar a ebullición, quitar la cola flotante y blanquear las costillas. Poner un poco de aceite en la olla, sofreír el jengibre hasta que esté fragante, agregar las costillas, agregar una cucharada de vino de cocción, sofreír un poco, verter una cantidad adecuada de agua hirviendo y llevar a ebullición. Vierta en la olla a presión eléctrica, presione el botón de sopa y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Preparar el resto de ingredientes, pelar las patatas y cortarlas en trozos pequeños, cortar las zanahorias en trozos pequeños y cortar las cebollas en rodajas. Pasados ​​los 30 minutos, coloca todos los ingredientes restantes en la olla a presión, agrega las zanahorias, las patatas, la cebolla y una cantidad adecuada de sal, tapa la olla y cocina a fuego lento durante otros 25 minutos. Espolvorea con pimienta y cilantro antes de servir. ¿Por qué elegir una olla a presión? 1? Debido a que llego tarde a casa después del trabajo, la olla a presión puede hacer que la carne se ablande y se pudra rápidamente. El arroz cocido en la olla a presión queda granulado y delicioso. En un día lluvioso como este, ¡un poco de sopa estaría genial!

Las costillas de cerdo suplementadas con calcio contienen una gran cantidad de fosfato cálcico, colágeno, mucina ósea, etc., que pueden aportar calcio a niños y ancianos. Se utiliza principalmente para tratar heridas calientes, sed, insuficiencia renal, anemia posparto, tos seca, estreñimiento, yin nutritivo, nutritivo, sequedad humectante, yin nutritivo del hígado, hidratante, laxante y para calmar la sed. La medicina tradicional china cree que las costillas de cerdo pueden beneficiar el qi en la vida, ya sean costillas de cerdo en salsa o sopa de costillas de cerdo, ya sea guisadas o salteadas, las costillas de cerdo tienen un efecto beneficioso sobre el qi en la vida. Las costillas de cerdo pueden nutrir el bazo y el estómago, y un consumo razonable de costillas puede mantener la función del bazo y el estómago.

Las costillas pueden aportar hemo (hierro orgánico) y cisteína, favorecer la absorción de hierro y mejorar la anemia ferropénica. Las costillas son ricas en hierro, zinc y otros oligoelementos que pueden fortalecer los músculos y los huesos. Las costillas son ricas en creatina, que puede mejorar la fuerza física y hacer que las personas tengan energía. Las costillas son ricas en proteínas y grasas, lo que proporciona al cuerpo proteínas de alta calidad y ácidos grasos esenciales, que pueden complementar los nutrientes que el cuerpo necesita. La medicina tradicional china cree que las costillas pueden nutrir el yin y fortalecer el yang, y son el mejor material dietético para hombres y mujeres.