Mercado de venta de patudo

Los países y regiones con grandes capturas de atún en el mundo incluyen principalmente Japón, China, la provincia de Taiwán, España y Corea del Sur. La captura de atún de Japón representa alrededor del 16%, ubicándose en el primer lugar del mundo, seguida por la provincia china de Taiwán (12%), España (7,2%), Corea del Sur (5,7%), Estados Unidos (4,6%) y Francia (4,1%). %). Vale la pena mencionar que la producción de atún de la provincia de Taiwán representa un tercio de su producción pesquera total, mientras que la producción de atún de Japón y Corea del Sur representa entre el 30% y el 40% de su producción total en alta mar.

Japón, Europa y Estados Unidos son los tres principales mercados de consumo de productos de atún en el mundo. Japón no sólo es el mayor país pesquero de atún del mundo, sino también el mayor consumidor de atún, y representa alrededor del 30% del consumo total de atún del mundo. Importa alrededor de 350.000 toneladas de Corea del Sur, Tailandia y la provincia de Taiwán cada año. Se consume principalmente en forma fresca, congelada, seca y aromatizada. Europa y Estados Unidos son los otros dos grandes mercados para el consumo de atún. A diferencia de Japón, consumen principalmente atún enlatado, incluido el atún de aleta amarilla enlatado en agua, el atún para ensalada enlatado y el atún en aceite enlatado. En 2000, el consumo mundial de atún enlatado alcanzó aproximadamente 654,38+7 mil millones de cajas, entre los cuales países de la UE como Francia, Italia, Estados Unidos, España y Alemania se han convertido en los mayores mercados consumidores de atún enlatado del mundo. Además de la producción nacional, se importa principalmente de Costa de Marfil en África y de Tailandia y Turquía en Asia. Estados Unidos es el mayor importador y productor de atún enlatado del mundo. Sus principales proveedores son Tailandia, Filipinas, Indonesia y Malasia. y otros más de 20 países y áreas. China solía centrarse en el comercio de exportación, pero en los últimos años el mercado de consumo interno también se ha desarrollado, con Shanghai, Guangzhou y otros lugares formando una cierta escala de consumo.