Mercado de venta de patudo
Japón, Europa y Estados Unidos son los tres principales mercados de consumo de productos de atún en el mundo. Japón no sólo es el mayor país pesquero de atún del mundo, sino también el mayor consumidor de atún, y representa alrededor del 30% del consumo total de atún del mundo. Importa alrededor de 350.000 toneladas de Corea del Sur, Tailandia y la provincia de Taiwán cada año. Se consume principalmente en forma fresca, congelada, seca y aromatizada. Europa y Estados Unidos son los otros dos grandes mercados para el consumo de atún. A diferencia de Japón, consumen principalmente atún enlatado, incluido el atún de aleta amarilla enlatado en agua, el atún para ensalada enlatado y el atún en aceite enlatado. En 2000, el consumo mundial de atún enlatado alcanzó aproximadamente 654,38+7 mil millones de cajas, entre los cuales países de la UE como Francia, Italia, Estados Unidos, España y Alemania se han convertido en los mayores mercados consumidores de atún enlatado del mundo. Además de la producción nacional, se importa principalmente de Costa de Marfil en África y de Tailandia y Turquía en Asia. Estados Unidos es el mayor importador y productor de atún enlatado del mundo. Sus principales proveedores son Tailandia, Filipinas, Indonesia y Malasia. y otros más de 20 países y áreas. China solía centrarse en el comercio de exportación, pero en los últimos años el mercado de consumo interno también se ha desarrollado, con Shanghai, Guangzhou y otros lugares formando una cierta escala de consumo.